จุดเริ่มต้นความอาร์ตตัวพ่อ

“ช่างชุ่ย” ขึ้นชื่อว่าเป็น Creative Space แห่งใหญ่ในย่านฝั่งธนฯ เริ่มเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการเมื่อเดือนมิถุนายน 2560 ก่อตั้งโดย “ลิ้ม-สมชัย ส่งวัฒนา” เจ้าของแบรนด์เสื้อผ้า FLYNOW ในช่วงเปิดตัวได้รับกระแสตอบรับอย่างดีทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติ

จุดเริ่มต้นของช่างชุ่ยเกิดจากสมชัย เจ้าพ่อ FLYNOW มีพื้นที่เปล่าทั้งหมด 11 ไร่ ติดถนนสิรินธร ตอนแรกมีความคิดอยากเนรมิตที่นี่ให้เป็นอาคารสำนักงานที่ไม่เหมือนใคร มีสวนรายล้อม ไม่เหมือนตึกทั่วไป แต่พอคิดไปคิดมาการทำสำนักงานจะได้แค่องค์กรเดียวเท่านั้น

จึงมาลองคิดอีกทีว่า ยุคนี้เด็กรุ่นใหม่เก่งในด้านครีเอทีฟมาก สมชัยเองก็เคยเป็นบอร์ดขององค์กรด้านความคิดสร้างสรรค์อย่าง TCDC และมิวเซียมสยาม ได้เห็นวงจรของคนรุน่ใหม่ที่พอมีความคิดสร้างสรรค์แต่ก็ตายไป เพราะไม่มีพื้นที่ให้ปลดปล่อยได้เต็มที่ จึงวางจุดยืนเป็นสายครีเอทีฟไปเลย ทำเป็น Creative Park เพื่อขับเคลื่อนสังคม

สมชัยเป็นหนึ่งในนักสะสมตัวยง ชอบเก็บงานศิลปะ ของวินเทจ รวมไปถึงเฟอร์นิเจอร์เก่า หน้าต่าง ประตูเก่าจากตึกเก่า ก็สะสมด้วยเช่นกัน เพราะสมชัยมองเทรนด์ของการ Up cycling ในช่วงแรกช่างชุ่ยจึงก่อตั้งด้วยคอนเซ็ปต์ Nothing is Useless ถูกสร้าง และตกแต่งด้วยวัสดุที่ใช้แล้ว ได้เอาของที่เก็บสะสมมาตกแต่ง รวมไปถึงแลนด์มาร์กอย่าง “เครื่องบิน” สมชัยเคยนั่งรถผ่านสนามบินดอนเมือง แล้วเห็นเครื่องบินเก่าจอดทิ้งไว้กำลังจะเข้าเตาหลอม เลยคิดว่าคงจะเจ๋งถ้ามีเครื่องบินมาตั้งที่ช่างชุ่ย

ตอนเดย์วันที่สร้างช่างชุ่ย สมชัยหมายมั่นปั้นมือให้เป็นพื้นที่อาร์ตๆ แบบสุดโต่งไปเลย มีแต่งานอาร์ต งานสำหรับคนครีเอทีฟโดยตรง แต่พอเปิดไประยะหนึ่งก็มองเห็นว่า ประเทศไทยยังไม่เหมาะกับการทำกิจการใดๆ ที่ไปสุดทางใดทางหนึ่ง เพราะคนไม่ได้อินกับมันขนาดนั้น จะเป็นแค่กระแสตอนแรก มาได้แค่บางโอกาสเท่านั้น เบื่อก็จบ การทำให้สุดโต่งก็อยู่รอดยาก จึงเริ่มที่จะบาลานซ์ในการหารายได้ และทำให้ครีเอทีฟยั่งยืนไปพร้อมๆ กัน ทำให้คนอยากมาทุกวันให้ได้ ซึ่งเริ่มเปลี่ยนชัดเจนมากขึ้นในช่วงเดือนมีนาคม 2564 ที่ผ่านมานี่เอง

“การที่ใครอยากทำอะไรสุดโต่งได้ถ้ามีเงินทุนมากพอ ถึงแม้จะมีเงินมากพอ แต่ฝืนธรรมชาติ ถึงจะสุดโต่งได้ แต่ก็ไม่ยั่งยืน พอลองเบลนด์ฝั่งครีเอทีฟเข้าหากันก็เวิร์กมาก”

ส่วนความหมายของคำว่า “ช่างชุ่ย” นั้น เป็นการผสมสองคำ “ช่าง” ที่หมายถึงคราฟท์แมน ผ่านงานฝีมือ “ชุ่ย” ที่หมายถึงทำส่งๆ มั่วๆ ไม่วางแผน พอสองคำมาผสมกัน จะความหมายประมาณว่า “ชุ่ยแบบตั้งใจ ชุ่ยแบบมีศิลปะ”

เข้าสู่ยุคเจน 2

จนถึงวันนี้ช่างชุ่ยก้าวเข้าสู่ปีที่ 6 แล้ว สมชัยได้ถอยไปเป็นที่ปรึกษา ส่งไม้ต่อให้กับหลานชาย “เลียว – โอมา ส่งวัฒนา” กรรมการผู้จัดการของช่างชุ่ย จริงๆ แล้วโอมาอยู่กับช่างชุ่ยตั้งแต่เดย์วันเช่นกัน แต่ตอนนั้นอยู่ในส่วนของฝ่ายโอเปอเรชั่น จนในช่วงปี 2562 ได้ขึ้นมาดูเป็นฝ่ายบริหาร ต้องมีการแก้เกมครั้งใหญ่ อีกทั้งยังเจอวิกฤต COVID-19 เล่นงานด้วย

โอมา MD ไฟแรงวัย 32 ปี จบการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาวิศวกรรมเครื่องกล หลังจากเรียนจบได้เข้าทำงานกับธุรกิจของครอบครัวก็คือเครือ FN หลังจากนั้นได้ไปเรียนต่อปริญญาโทสาขาบริหารนวัตตกรรม และเทคโนโลยีที่อังกฤษ ช่วงที่จบใหม่โอมาไฟแรงอยากทำสตาร์ทอัพ แต่สมชัยได้มาคุยเรื่องช่างชุ่ย จึงมาร่วมทำด้วย

“ตั้งแต่ที่เข้ามาดูเต็มตัวได้เจอบทเรียนทุกรูปแบบ ทั้งก่อนโควิด ช่วงโควิด และหลังโควิด ได้เห็นการเติบโตของมัน แต่ก็ได้บทเรียนที่ว่า ช่างชุ่ยมันยิ่งใหญ่เหมือนกัน แต่อะไรที่ไม่ได้ใหม่ที่สุดก็ต้องโรยราในที่สุด ช่วงก่อนโควิดต้องแก้เกมกันใหม่ ตอนนั้นเราเน้นอีเวนต์จัดกิจกรรมเป็นหลัก ดึงคนมาด้วยกิจกรรม คอนเสิร์ต เวิร์กช้อป สัมมนา แต่เหมือนการกระโดดเชือกเร็วๆ อยู่ตลอดเวลา ช่วงที่ไม่มีอีเวนต์ก็จะเงียบ เลยต้องมาคิดว่าจะทำอย่างไรให้คนกลับมาอย่างยั่งยืน พยายามปั้นโครงสร้างใหม่ พอมาช่วงโควิดก็รีเซ็ตทุกอย่างใหม่ ตอนนี้คุณลิ้ม สมชัยก็ยังไม่ไปไหน เป็นคนชี้วิสัยทัศน์ ส่วนเรามีหน้าที่ลงมือทำ”

หลังจากสถานการณ์โควิดเริ่มคลี่คลาย ช่างชุ่ยสามารถกลับมาได้ด้วย “ตลาดสุขเปลี่ยนมือ” เป็นตลาดขายของมือสอง เพื่อตอบโจทย์คนที่ได้รับผลกระทบจากโควิด ทราฟฟิกก็เริ่มกลับมาดีขึ้น แล้วก็ได้นำร้าน “ย่างเนย” เข้ามาอยู่ในโครงการ ยิ่งเป็นตัวจุดกระแสให้คนเข้ามาในโครงการ เริ่มเปลี่ยนจากความอาร์ตจ๋าๆ เป็นไลฟ์สไตล์ที่ให้คนใช้ชีวิตได้ทั้งวัน มีร้านอาหาร คาเฟ่ ตลาดนัด มีบางส่วนเป็นออฟฟิศเล็กๆ ก็มี

เกมเปลี่ยน เบลนด์ครีเอทีฟแบบไม่ยัดเยียด

ตอนนี้ยุคที่ 2 ของช่างชุ่ยได้กำเนิดขึ้นแล้ว มีการปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์โลก ถึงแม้ว่าจะมีตลาดนัดอยู่ทั่วกรุงเทพฯ แต่โอมาก็มองว่าเนื้อในมีความแตกต่างกัน ช่างชุ่ยก็ยังมีจุดแข็งของตัวเอง ทุกอย่างเปลี่ยนแปลง เทรนด์โลก เทคโน เรียนรู้ไปกับโลกใหม่

“ตอนนี้เริ่มบาลานซ์ได้มากขึ้น ช่างชุ่ยยังมีความครีเอทีฟ แต่ไม่ได้มุ่งเน้นเหมือนเดิม แต่เปิดกว้างขึ้น เริ่มมีงานดนตรีเข้ามา ก่อนหน้านี้เรามี Pain Point ที่ว่า ครีเอทีฟจ๋าๆ ไม่ได้เข้าถึงคนหมู่มากได้ เลยพยายามเอาสองอย่างมารวมกัน ทำอย่างไรให้คนมาเสพงานศิลป์โดยไม่ยัดเยียดเกินไป มากินข้าว แต่สอดแทรกงานครีเอทีฟได้ ลดกำแพงกลุ่มคนใช้ชีวิตปกติ กับคนสนใจงานศิลป์ให้อยู่ในพื้นที่เดียวกัน”

ทำให้ปัจจุบันช่างชุ่ยมีสัดส่วนร้านค้าในโครงการแบ่งเป็น ร้านอาหาร 40%, ร้านค้า 20%, ตลาด 20% และครีเอทีฟออฟฟิศ 20%

ตอนนี้ในช่างชุ่ยจะแบ่งเป็น 2 โซนใหญ่ๆ ส่วนพื้นที่สีเขียว กรีนโซน เน้นร้านค้า, คาเฟ่, บอร์ดเกม, คาเฟ่เกี่ยวกับสัตว์, ร้านกึ่งเอาต์ดอร์ มีกิจกรรมกรีนๆ สินค้าออร์แกนิก คอนเสิร์ต โฟล์กซอง และโซนส่วนกลาง กิจกรรมทุกอย่างอยู่ในโซนนี้

ในช่างชุ่ยจะไม่มีร้านค้า หรือร้านอาหารจากเชนใหญ่ๆ เข้ามา เพราะอยากให้พื้นที่คนตัวเล็กๆ ได้เฉิดฉาย เหมือนเป็นพื้นที่ซัพพอร์ตคนรุ่นใหม่ที่มีฝีมือ ไม่ต้องการทุนนิยมมากนัก

ปัจจุบันมีทราฟฟิกคนใช้บริการในวันศุกร์-อาทิตย์ 3,000-3,500 คน

สำหรับเป้าหมายในอนาคตของช่างชุ่ยนั้น จะเน้นขยายฐานผู้ใช้บริการ ไม่ใช่แค่คนในพื้นที่ฝั่งธนเท่านั้น แต่ต้องเป็นคนทั้งประเทศ และคนจากทั่วโลกมาเยี่ยมเยือน ด้วยกลยุทธ์การเข้ามาใช้ชีวิต และสอดแทรกด้วยครีเอทีฟ เสริมด้วยกิจกรรมต่างๆ วิธีการนี้จะทำให้อยู่อย่างยั่งยืนได้

นอกจากการปั้นให้ช่างชุ่ยเป็นพื้นที่พักผ่อนของคนกรุงแล้ว สิ่งหนึ่งที่เป็นความภาคภูมิใจของช่างชุ่ยก็คือ การบริหาร “ธุรกิจครีเอทีฟ” ให้อยู่รอด ได้มีการปรับเปลี่ยนส่วนผสมต่างๆ ให้ลงตัว เพิ่มมูลค่า เพิ่มคุณค่าให้แก่สถานที่ ในที่สุดที่หลายคนมองว่าเป็น “ความบ้าบิ่น” ความสุดโต่งก็สามารถอยู่รอดได้ สุดท้ายคำนิยามของช่างชุ่ยอาจจะเป็นทั้ง ครีเอทีฟ พื้นที่สีเขียว ตลาดนัดในคราวเดียวกันได้

แรกเริ่ม ลิ้ม-สมชัย บอกว่า ต้องการให้พื้นที่ตรงนี้เป็นออฟฟิศใหม่ของ Flynow เพราะต้องการให้พนักงานทำงานในบรรยากาศที่ร่มรื่น แต่เนื่องจากสถานที่ค่อนข้างใหญ่จึงคิดว่าน่าจะทำประโยชน์อย่างอื่นๆ เพิ่มขึ้น ด้วยความเป็นคนชอบธรรมชาติและศิลปะ และทำงานอยู่ในวงการแฟชั่นนานมากว่า30 ปี จึงได้นำไอเดียต่างๆ มาปรับใช้จนกลายมาเป็น “ช่างชุ่ย” ให้เป็นที่พบปะของคนหลายๆ กลุ่มที่มีความหลากหลายมาเชื่อมโยงกันจนเกิดความคิดสร้างสรรค์ขึ้น

เข้ามาภายใน สิ่งโดดเด่นที่สุดก็คงจะเป็นเครื่องบินเก่าลำใหญ่ ตั้งอยู่กลางลานกว้าง ที่มีชื่อว่า นาโอ”ซึ่งในเรือนาโอนี้ภายในจะเปิดเป็นร้านอาหารโดยเชฟมิชลินชาวไทย แต่ยังอยู่ในระหว่างดำเนินการ คาดว่าน่าจะเปิดได้อีกซัก 1-2 เดือนข้างหน้า

ภายในอาณาจักรช่างชุ่ย ยังประกอบไปด้วยอาคารกว่า 10 หลัง ที่สร้างจากสังกะสี ไม้เก่า และวัสดุอื่นๆ ที่นำมาดีไซน์ให้ดูออกมาแบบชุ่ยๆ แต่ชุ่ยในแบบมีสไตล์และเอกลักษณ์เฉพาะตัว

อาคารแต่ละหลังในช่างชุ่ยจะถูกแบ่งฟังก์ชันให้แตกต่างกันออกไป เช่น บางอาคารถูกสร้างให้เป็นเป็นหอศิลป์, โรงละคร, โรงภาพยนตร์, สตูดิโอดีไซน์, พิพิธภัณฑ์ส่วนตัว, พื้นที่แสดงสินค้าพื้นบ้าน, ร้านหนังสือ, ร้านขายของดีไซน์, ร้านสินค้าวินเทจ, ร้านแฟชั่นเสื้อผ้า, ร้านอาหารหรือคาเฟ่

ปัจจุบันช่างชุ่ยมีร้านค้าถาวรแล้วประมาณ 46 ร้านค้า โดยเริ่มจาก แดกดิ้น” เป็นฟูดคอร์ท 2 ชั้น ชั้นล่างจะเป็นแหล่งรวมร้านอาหาร 9 ร้าน ส่วนชั้น 2 จะเป็นชั้นลอยเปิดโล่งมีโต๊ะนั่งกิน โซนด้านนอกมีร้านอาหารให้เลือกอีกหลายสิบร้าน ทั้งร้านชาสไตล์ฝรั่งเศส The’ Tea House, ร้านกาแฟ One Ounce for Onion, Old Man Café , ร้านนมบางกรวย ขายนม-ขนมปัง, ร้านพิซซ่า Pizza Pazza , ร้านกันเก้อขายเบอร์เกอร์ ร้านขายหอยขายหมึก, ร้านขายหอยนางรมหลายสายพันธุ์จากทั่วโลก ร้านกินดื่มเฮฮาปาร์ตี้ เช่น ร้านโหยคราฟท์เบียร์ และร้านดื่มนั่งชิลล์สบายๆ อีกหลายร้าน รวมไปถึงร้านชอปปิ้งต่างๆ เช่น ร้านเสื้อผ้าแฟชั่น กระเป๋า สมุดแฮนด์เมด ร้านขายของวินเทจ ร้านหนังสือเก่า และร้านขายของตกแต่งบ้าน เป็นต้น

นอกจากนี้ช่างชุ่ยยังมีอาคารให้เช่าสำหรับจัดคอนเสิร์ตและงานนิทรรศการต่างๆ อีกด้วย ส่วนสำหรับร้านค้าทั่วไปสามารถจองพื้นที่ขายของได้ในแต่ละรอบที่มีการจัดงาน ซึ่งช่างชุ่ยจะเปิดให้มีการจัดงานอีเวนต์ต่างๆ ตามวันเวลาที่จะแจ้งให้ทราบในเว็บไซต์ของช่างชุ่ย

เวลาทำการของที่นี่ คือ ทุกวัน เวลา 16.00 – 23.00 น. โดยจะเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 23 มิถุนายน 2560 เป็นต้นไป

ที่มาภาพและเนื้อหา : http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9600000064176