“ทุเรียน” ทำให้เกิด “แจ็ค หม่า” เอฟเฟกต์ ทุบสถิติขาย “ราชาผลไม้” ใน 1 นาที ได้ตั้ง 130,000 ลูก (รวมทุกสายพันธุ์) คราวนี้ถึงคิว “เจดี ดอทคอม” บ้าง มาช้าแต่ก็ยังดีกว่าไม่มา มาทั้งทีนอกจากจัดหนักรับออเดอร์ “ทุเรียน” จากไทยไม่อั้น ยังปล่อย “วาทะเด็ด” ในการทำตลาดทุเรียนด้วย 

และ “ทุเรียน” ยังเป็นสินค้าของสด (Fresh food) ที่เป็นไฮไลต์ “ตัวแรก“ จากบริษัทร่วมทุน “เจดี เซ็นทรัล” ของเจดี ดอทคอม และกลุ่มเซ็นทรัล จะนำสินค้าไปขายและทำตลาดในประเทศจีน ผ่านมาร์เก็ตเพลส “เจดี ดอทคอม” เพราะล่าสุดบริษัท Beijing Jingdong Century Trade ในเครือ “เจดี ดอทคอม” ได้ลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) กับบริษัท ควีน โฟรเซ่น ฟรุต จำกัด 1 ใน 3 ผู้นำเข้าและส่งออกผลไม้รายใหญ่ของไทย เพื่อสั่งซื้อ “ทุเรียน” และผลไม้อื่นๆ ไปขายแบบไม่อั้นและไม่มีสะดุด เพราะมีสินค้าในสต๊อกเพียงพอขายทั้งปี จากปลายปี 2560 ทั้งคู่เริ่มค้าขายทุเรียนแช่แข็ง (ปอกเปลือกขายเป็นพู) ไปแล้วราว 100 ตู้คอนเทนเนอร์ หรือราว 2,500 ตัน พบผลตอบรับจากตลาดและผู้บริโภคดีมาก มีเท่าไหร่ก็ขายหมดเกลี้ยง! 

“เราเข้ามาทำตลาดในประเทศไทยสักระยะแล้ว ส่วนการนำทุเรียนไปขายในจีนก่อนหรือหลังอาลีบาบา ไม่ใช่ประเด็นสำคัญ และไม่ใช่เราสู้อาลีบาบาไม่ได้ แต่เราต้องการโฟกัสเรื่องให้บริการลูกค้ามากกว่า แต่ถ้าจะเน้นปริมาณ ศักยภาพของเราสามารถขายได้มากกว่าที่คู่แข่งทำแน่นอน” เย่ เว่ย (Ye Wei) ประธานกรรมการบริษัท เจดี เฟรช (JD Fresh) กล่าวและขายความจุดแข็งในการขายทุเรียนของบริษัท คือการส่งสินค้าถึงมือผู้บริโภคภายใน 3 ชั่วโมง เทียบกับคู่แข่งที่ยังใช้เวลานานกว่า 2-3 วัน นั่นหมายความว่าผู้บริโภคคลิกปลายนิ้วซื้อสินค้าปุ๊บ ตั้งตารอแป๊บเดียว ก็ได้กินทุเรียนสมใจอยากแล้ว สปีดที่เร็วกว่าทำให้การค้าขายทำยอดได้มากกว่าโดยปริยาย 

3 ปีที่ผ่านมา ทุเรียนผลสด (ทั้งลูก) แช่แข็งส่งออกจากไทยบูมมาก! เพราะต้องยอมรับว่าคนจีนชื่นชอบผลไม้ไทยสุดๆ ทำให้ประเมินว่าโอกาสโกยเงินจากผู้บริโภคชาวจีนยังมีอีกมาก โดยคาดการณ์ 5 ปีข้างหน้าทุเรียนจะโตได้อีก 100 เท่า เพราะแค่บริษัทขายทุเรียนไป 3-4 เดือน พบว่ายอดขายโต 1 เท่าตัวแล้ว ส่วนปี 2560 ยอดขายโตราว 4 เท่าตัว 

ทุเรียนสดแช่แข็งที่ส่งไปทำตลาดในจีนมีสัดส่วนน้อยไม่ถึง 2% เมื่อเทียบกับทุเรียนสดเป็นลูกที่นำเข้าไปขาย แต่แนวโน้วตลาดมองว่าจะโตขึ้นอีกทุกๆ ปี 

เพราะดีมานด์สูง ทำให้การแข่งขันทำตลาดทุเรียนในจีนผ่านช่องทางออนไลน์เดือด! โดยเจดี ดอทคอม และอาลีบาบา จะจัดโปรโมชั่นซื้อ 1 แถม 1 ซื้อ 4 แถม 2 มาสู้กันเพื่อดึงลูกค้า (Traffic) ให้เข้ามาจับจ่ายใช้จ่ายในมาร์เก็ตเพลส กระตุ้นยอดขายกันถี่ยิบ แบบไม่มีใครยอมใคร

นอกจากทุเรียน ยังมีผลไม้อื่นๆ ที่เตรียมส่งออกไปยังตลาดจีน ได้แก่ มังคุด ลำไย มะพร้าว เป็นต้น ทุกอย่างที่เป็นผลไม้ไทยคนจีนชอบหมด! และหลังจากส่งออกของสดหมวด “ผลไม้” แล้ว “เจดี เซ็นทรัล” เตรียมส่งออก “ข้าว” บุกแดนมังกรเพิ่มด้วย เพราะเป้าหมายของการเป็นพาร์ตเนอร์กับกลุ่มเซ็นทรัล และเข้ามา MOU ซื้อสินค้าจากไทย บริษัทต้องการเพิ่มสัดส่วนทางการค้าระหว่างไทย–จีน มาขายบนแพลตฟอร์มเจดี ดอทคอมให้ได้ 25% เมื่อเทียบมูลค่าการค้า ทั้งหมดระหว่าง 2 ประเทศ 

ด้าน “กาญจนา แย้มพราย“ ประธานกรรมการ บริษัท ควีน โฟรเซ่น ฟรุต จำกัด กล่าวว่า จีนมีความต้องการทุเรียนจากไทยสูงขึ้นทุกปี ทั้งผลสด ผลสดแช่แข็ง ทุเรียนแปรรูป ทำให้ปีที่ผ่านมาบริษัทลงทุนราว 700-800 ล้านบาท

เพื่อขยายการผลิตทุเรียนสดแช่แข็ง และล่าสุดเตรียมลงทุนอีก 700-800 ล้านบาท สร้างโรงงานทุเรียนแปรรูปและทุเรียนแช่แข็ง ประเภทต่างๆ เช่น ไอศกรีมทุเรียน ทุเรียนสติก ลาซานญ่าทุเรียน ทาร์ตทุเรียน ฯ 

ทั้งนี้ โรงงานดังกล่าวสามารถรับซื้อวัตถุดิบทุเรียนได้ 200 ตันต่อวัน ต่ำกว่ากำลังการผลิตเต็มที่รับได้ 400-500 ตันต่อวัน เนื่องจาก 3 ปีที่ผ่านมา ทุเรียนสดแช่แข็งส่งออกไปจีนบูมมากๆ จนทำให้ค่อนข้างขาดแคลนวัตถุดิบ และราคาทุเรียนหน้าสวนก็ปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่องเฉลี่ย 10% 

“ความต้องการทุเรียนมีสูงมาก ทำให้สินค้าที่ผลิตสู่ตลาดจีน ปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่องเช่นกัน อย่างทุเรียนแช่แข็งปีก่อนเราขาย 270 บาท เพิ่มเป็น 380 บาท หรือเฉลี่ยเพิ่ม 40-50% ต่อปี”  

สำหรับทุเรียนยอดฮิตในหมู่ชาวจีนเติบโตไม่ต่ำกว่า 20% ส่วนสายพันธุ์ที่ถูกใจอันดับ 1 คือพวงมณี แต่ปริมาณในตลาดมีน้อย ตามด้วยหมอนทอง นอกจากทุเรียนป๊อปปูลาร์ มังคุด มะพร้าว ก็โตแรงไม่แพ้กันด้วย เรียกว่าถ้าแปะยี่ห้อ “ผลไม้ไทย” ใครๆ ก็อยากกินแน่นอน 

“การร่วมมือกับเจดี ทำให้บริษัทได้วอลุ่มยอดขายมากขึ้น ส่วนเจดีก็จะได้ทุเรียนไว้ขายตลอดทั้งปี จากที่ผ่านมามีช่วงขาดแคลนทุเรียนบ้าง“

นอกจากร่วมมือกับเจดี บริษัทเตรียม “ร่วมทุน” กับ “SunMoon Distribution & Trading” ในเครือของอาลีบาบา และ Xing Ye Yaun(XYY) ในสัดส่วนการถือหุ้นราว 33% เท่ากัน เพื่อสร้างแบรนด์สินค้าทุเรียนไปจำหน่ายในตลาดจีนเพิ่มด้วย จะทำให้บริษัทมีสินค้าขายผ่านทั้งช่องทางออนไลน์และออฟไลน์ เนื่องจาก XYY เป็นตัวแทนจำหน่ายสินค้าที่มีเครือข่ายร้านค้าปลีกกว่า 680 แห่งทั่วประเทศ ได้แก่ Walmart, Carefour, CenturyMart Tesco และอีก 8 แบรนด์ค้าปลีก 

“เราขายทุเรียนให้กับทั้งอาลีบาบา และจดี ดอทคอม ซึ่งการส่งออกทุเรียนไปจีนของบริษัทคิดเป็นสัดส่วน 80% จากที่ส่งออกราว 30 ประเทศทั่วโลก“

อย่างไรก็ตาม ในปี 2561 บริษัทตั้งเป้าส่งออกทุเรียนผลสดแช่แข็งไปยังตลาดจีน 3,000 ตู้คอนเทนเนอร์ ส่วนทุเรียนแช่แข็งประมาณ 400 ตู้คอนเทนเนอร์ เพิ่มจากปีก่อนเท่าตัว ขณะที่ภาพรวมการส่งออกทุเรียนของไทย เฉพาะวันที่

21-27 เม.ย.ที่ผ่านมา มีมากถึง 3,000 ตู้คอนเทนเนอร์ เติบโตสูงขึ้นต่อเนื่อง และแนวโน้มส่งออกทุเรียนยังโตต่อเนื่อง ทำให้บริษัทวางแผนไปลงทุนสร้างศูนย์ตรวจสอบคุณภาพและศูนย์กระจายสินค้า (DC) ที่จังหวัดจันทบุรี เนื้อที่่ 34 ไร่ และที่ชุมพร 10 ไร่ รองรับการเติบโตด้วย  

สำหรับ ควีน โฟรเซ่น ฟรุต เป็น 1 ใน 3 ผู้ผลิตทุเรียนแช่แข็งรายใหญ่ในประเทศไทย และมีการนำเข้าส่งออกผลไม้มานานกว่า 20 ปี ที่ผ่านมาสินค้าส่งออกหลักเป็นมะขามหวาน และบริษัทมีโรงงานผลิตสินค้าที่จังหวัดเพชรบูรณ์ 2 แห่ง

โดยรายได้บริษัทส่วนใหญ่มาจากการนำเข้า แต่หลังจากขายทุเรียนให้ 2 ยักษ์ใหญ่จีน ทำให้ยอดส่งออกรวมมากกว่านำเข้า อีกทั้งกำไรดีกว่าด้วย.

เพราะเป็นหน้าขาย “ทุเรียน” พอดิบพอดี และเพื่อการันตีว่าผลไม้ไทยยังมีเพียงพอให้บริโภคในประเทศ ยังไม่ถูกพี่ใหญ่แดนมังกรเหมาไปขายหมด “เทสโก้ โลตัส” จึงจัดแคมเปญ “บุฟเฟ่ต์สันนิวาส ตลาดโบราณ” บุฟเฟ่ต์ผลไม้ราคา 399 บาท เป็นครั้งแรก! เพื่อเอาใจสาวกผู้คลั่งไคล้ทุเรียนและผลไม้อื่นๆ ตั้งแต่วันที่ 26-29 เมษายนนี้ มีให้บริการเพียงสาขาเดียวที่ลานหน้าห้างเทสโก้ โลตัส เอ็กซ์ตร้า พระราม 4

ไฮไลต์ของแคมเปญดังกล่าว คือจ่ายราคาเดียว จะได้เต็มอิ่มกับทุเรียน 4 สายพันธุ์ ทั้ง หมอนทอง พวงมณี ก้านยาว ชะนีไข่ ซึ่งทางเทสโก้ โลตัสขนมารองรับความต้องการผู้บริโภคถึงวันละ 2,500 กิโลกรัม (กก.)

นอกจาก “ราชาผลไม้” แล้ว ยังมีผลไม้ขึ้นชื่อของไทยอีกสารพัด ทั้งเงาะโรงเรียน สละพันธุ์ยอดนิยม มะม่วงน้ำดอกไม้ สับปะรด แตงโม แคนตาลูป มะพร้าว ชมพู่ เรียกว่ายกของดีจากสวนมาป้อนลูกค้าถึงที่เลยทีเดียว

แต่ยังไม่หมด เพราะ “มะม่วง” เป็นอีกผลไม้ท็อปฮิตในหน้าร้อน จึงมีการจัดเวิร์คช็อปทำเมนูยอดฮิต มะม่วงน้ำปลาหวาน พร้อมด้วยข้าวเหนียวมูน ให้กับผู้สนใจด้วย อิ่มแล้ว ได้ฝึกปรือฝีไม้ลายมือไว้เผื่อไปทำกินที่บ้านได้ด้วย

สำหรับ “บุฟเฟ่ต์สันนิวาส ตลาดโบราณ” ที่เปิดให้บริการสาขาพระราม 4 จะมีวันละ 5 รอบ ๆ ละ 1 ชั่วโมง รายละเอียดดังนี้ รอบที่ 1 เวลา 12.00 – 13.00 น., รอบที่ 2 เวลา  14.30 – 15.30 น., รอบที่ 3 เวลา 16.00 – 17.00 น., รอบที่ 4 เวลา 17.30 – 18.30 น. และรอบที่ 5 เวลา 19.00 – 20.00 น. งานนี้คนกินจุต้องเช็กเวลาดีๆ จะได้เตรียมท้องให้พร้อม!

เพราะเป็น “ไฮซีซั่น” ของผลไม้ จะจัดแคมเปญการตลาดจับกลุ่มเป้าหมายคนเมืองอย่างเดียวไม่ได้ จึงร่วมกับกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ลงนามบันทึกข้อตกลง (เอ็มโอยู) รับซื้อผลไม้ฤดูกาลจากเกษตรกรโดยตรง และเพิ่มช่องทางการจำหน่ายกระจายผลผลิตผ่านสาขาของเทสโก้ โลตัส กว่า 1,950 สาขา ทั่วประเทศ รวมถึงช่องทางออนไลน์ด้วย เรียกว่าหาซื้อได้ทั้งช้อปหน้าร้าน และไปคลิปสั่งซื้อด้วยปลายนิ้ว

“ปีนี้ เทสโก้ โลตัส รับซื้อผลไม้ในฤดูกาลโดยตรงจากเกษตรปริมาณทั้งสิ้น 7.1 ล้าน กก. เพิ่มขึ้น 50% จากช่วงเดียวกันปีก่อน ส่วนตลาดทั้งปีที่แล้วมีการรับซื้อผลิตผลทางการเกษตรโดยตรงจากเกษตรกรจำนวนกว่า 200,000 ตัน หรือราว 200 ล้าน กก. เพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้าทั่วประเทศ” สลิลลา สีหพันธุ์ รองประธานกรรมการฝ่ายกิจการบรรษัท เทสโก้ โลตัส กล่าว

อย่างไรก็ตาม การโฟกัสทำตลาดผลไม้ในไฮซีซั่น ถือเป็นส่วนหนึ่งของการโกยยอดขายให้เทสโก้ เพราะสินค้าดังกล่าว เป็นหนึ่งในโปรดักต์เรือธงของหมวดอาหารสด ที่กำลังโตวันโตคืน อีกทั้งเป็นสินค้าที่สามารถ “สร้างประสบการณ์” การข้อปปิ้ง ชิม ในห้างค้าปลีกได้แตกต่างจากคู่แข่งนั่นเอง

ส่วนค่ายเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ร่วมมือกับท็อปส์ จับมือกับกระทรวงพาณิชย์ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จัดเทศกาลบุฟเฟ่ต์ทุเรียนด้วยเช่นกัน แถมยังระบุว่าเป็น “ต้นตำรับ” ของการจัดเทศกาลในลักษณะนี้ เพราะรู้ว่ากำลังเป็นกระแส แถมมีคู่แข่งเพิ่มขึ้น

งานมีขึ้นตั้งแต่วันที่ 18 – 23 พ.ค. 61 ด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ บุฟเฟ่ต์ทุเรียน 6 ชนิด หมอนทอง, หมอนทองป่าขะ, ทุเรียนหมอนทองป่าละอู, ชะนี, ทุเรียนก้านยาว และพวงมณี และผลไม้ชนิดอื่นๆ รวมทั้งของหวาน จากเกษตรกร 50 จังหวัดกว่า 100 ร้านค้า

บัตรราคา 359 บาท มี 5 รอบ ๆ ละ 1 ชั่วโมง  13.00 – 14.00 น. / 14.30 – 15.30 น. / 16.00 – 17.00 น. /  17.30 – 18.30 น. / 19.00 – 20.00 น.

จองบัตรตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคมเป็นต้นไป ที่เว็บไซต์ และแอปพลิเคชั่น วีแชท รองรับลูกค้าชาวจีน

จะว่าไปเรื่องนี้เป็นแค่เศษเสี้ยวกระจิดริด ที่อาลีบาบารู้จักเลือกหาวิธีมาสร้างความตื่นเต้นให้คนไทย

เป็น “เมจิกโชว์” ที่แท้จริงแล้ว อาจจะไม่ใช่เรื่องตื่นเต้นในความรู้สึกของแจ็ค หม่า เสียด้วยซ้ำ เพราะไม่ว่าจะด้วยจำนวนเงินจากยอดขายทุเรียนทุกลูกรวมกัน ระบบการค้าออนไลน์ที่รวบรวมยอดขายได้จากผู้ซื้อที่เข้าถึงระบบได้อย่างรวดเร็ว หรือความสามารถในการจัดหาและจัดส่งสินค้าจากผู้ขายไปสู่ผู้ซื้อตามเวลาที่กำหนด

ทุกอย่างเกิดขึ้นได้ทันทีบนโครงสร้างพื้นฐานที่แข็งแกร่งที่ “อาลีบาบา” มีอยู่แล้วอย่างครอบคลุม เพียงแค่หยิบ “บิ๊กดาต้า” ที่มีมาเลือกใช้ให้ถูก เพราะทุเรียนไทยดังอยู่แล้ว ใครเคยซื้อเคยกินทุเรียนออนไลน์ ก็ยิ่งตรงโฆษณาถึงผู้บริโภคได้เลย เร็วยิ่งกว่าโซเชียลมีเดียอย่างเฟซบุ๊กเสียด้วยซ้ำ เพียงเท่านี้ก็สร้างปรากฏการณ์ไปยังกลุ่มเป้าหมายคนซื้อได้ทันที

ดังนั้น เพื่อให้รู้แน่ว่าใครบ้างที่จะได้ผลดี หรือผลกระทบจากเครือข่ายอาลีบาบาที่จะเข้ามาเต็มตัว และเป็นแกนหลักของระบบการค้าออนไลน์ของไทยในอนาคต ลองมาเคลียร์ภาพความจริงจากการขายทุเรียนออนไลน์ของแจ็ค หม่า กันดู

ทุเรียน 130,000 ลูกที่แจ็ค หม่า ขายได้ คิดเป็นเท่าไรของทุเรียนไทย

ที่มา: คณะกรรมการบริหารและการจัดการไม้ผล, สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. 2560.

ในปี 2560 ที่ผ่านมา ไทยมีกำลังการผลิตทุเรียน 620,986 ตัน (ณ 26 ก.ค. 2560) ถ้าเฉลี่ยว่าทุเรียน 1 ลูกน้ำหนัก 4 กิโลกรัม ก็จะมีทุเรียนรวมประมาณ 155 ล้านลูก จำนวนที่แจ็ค หม่า ขายให้ไทย คิดเป็น 0.08% ของผลผลิตทุเรียนทั้งหมดของไทย

มูลค่าทุเรียนไทยในปี 2560 คิดจากราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ย 77.53 บาทต่อกิโลกรัม รวมมูลค่าแล้วประมาณ 48,000 ล้านบาท แต่แจ็ค หม่า ขายทุเรียนไทยลูกละ 995 บาท (199 หยวน คูณอัตราแลกเปลี่ยนเฉลี่ยหยวนละ 5 บาท) จำนวน 130,000 รวมเป็นเงินประมาณ 129 ล้านบาท คิดเป็น 0.27% ของมูลค่าทุเรียนทั้งหมดของไทย ราคาทุเรียนที่แจ็ค หม่า ขาย คิดแล้วสูงกว่าราคาที่เกษตรกรไทยขายได้ 3 เท่า

ประเด็นสำคัญของเรื่องไม่ได้อยู่ที่แจ็ค หม่า ขายทุเรียนไทยได้เท่าไร

แต่สิ่งที่นักการตลาดควรมองให้ออกมากกว่าคือ ทำไมแจ็ค หม่า เลือกขาย “ทุเรียน” โชว์ เป็นสินค้าตัวแรกหลังการเซ็นสัญญาความร่วมมือกับรัฐบาลไทย แล้วจะทำให้รู้ว่า ทุเรียน คือ “ความฉลาดเลือกของอาลีบาบา” ที่ยิ่งกว่ายิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว

เริ่มจากทุเรียนได้ชื่อว่าเป็น “ราชาผลไม้” ไม่ได้มีแค่ในประเทศไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย หรือแม้แต่กัมพูชา เวียดนาม ก็มีเริ่มมีการปลูกทุเรียน แต่ทุเรียนไทยได้ชื่อว่ามีรสชาติดี เป็นที่ต้องการ เพราะได้รับการปรับปรุงและพัฒนามานาน รวมทั้งรัฐบาลไทยก็มีโครงการให้การสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง แม้กระทั่งการหามาตรการควบคุมที่จะทำให้ทุเรียนที่ออกสู่ตลาด เป็นทุเรียนที่มีคุณภาพเหมาะกับการรับประทาน เพื่อป้องกันปัญหาผู้ซื้อผู้ขายไปจนถึงชื่อเสียงของราชาผลไม้ไทยอย่างทุเรียน

แหล่งผลิตสำคัญของทุเรียนไทย มีมากใน 5 จังหวัด ได้แก่ จันทบุรี ระยอง ชุมพร ยะลา และนครศรีธรรมราช 2 ใน 5 จังหวัดที่ผลิตทุเรียนคุณภาพ โดยเฉพาะพันธุ์หมอนทองที่ดีและมีชื่อเสียงมากคือจังหวัดจันทบุรี และระยอง ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่เขตเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก หรือ EEC ที่รัฐบาลกำหนดขึ้น และแจ็ค หม่า เข้ามารับทำโครงการด้านดิจิทัลในครั้งนี้มูลค่า 11,000 ล้านบาท

เกษตรกรไทยเป็นกระดูกสันหลังของชาติที่รัฐบาลให้ความสำคัญ ส่งเสริม พัฒนา รวมทั้งคอยอุ้มชูดูแล การจัดทำโครงการที่ให้ประโยชน์ถึงตัวเกษตรกรโดยตรง ไม่เพียงแค่รัฐบาลเท่านั้นที่ปลาบปลื้ม แต่นักการเมืองไม่ว่าพรรคไหน รัฐบาลใด ย่อมพร้อมที่จะมาสานต่อโครงการที่เข้าถึงกลุ่มฐานเสียงสำคัญของประเทศอย่างแน่นอน

เหตุผลสุดท้าย บังเอิญเหลือเกินว่า จังหวะที่มีการเซ็นสัญญาความร่วมมือ เป็นช่วงใกล้หน้าผลผลิตทุเรียนเริ่มทยอยออกสู่ตลาด ซึ่งมีทั้งผู้บริโภคไทยและผู้บริโภคในตลาดต่างประเทศเฝ้ารอ

ด้วยเหตุผลเพียงไม่กี่ข้อนี้ ก็ทำให้สปอตไลต์ดวงโตรวมตัวกันส่องให้โปรเจกต์ขายทุเรียนของแจ็ค หม่า เฉิดฉายเป็นที่จับตา ชนิดที่เป็นข่าวยาวกันเป็นอาทิตย์ตามสื่อต่าง ๆ ดังที่เป็นอยู่นี้

ถึงขั้นที่ว่า แม้จะมีข่าวสาว ๆ BNK48 เข้าพบนายกรัฐมนตรี พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา เมื่อวาน (24 เมษายน 2560) จนมีโมเมนต์น่ารักมากมาย แต่ข่าวทุเรียนก็ยังสามารถยึดพื้นที่ในสื่อไว้ได้

ทำไมแจ็ค หม่า มั่นใจว่า ถ้าเป็นทุเรียนไทย รับรองขายดี

ทุเรียนไทย เป็นผลไม้ขึ้นชื่อที่มีภาพลักษณ์เชิงบวกในแง่ของประเทศแหล่งกำเนิดสินค้า ซึ่งส่วนหนึ่งต้องให้เครดิตรัฐบาลที่ส่งเสริมและผลักดันให้เป็นที่รู้จักในตลาดโลกมาอย่างต่อเนื่อง รวมถึงในประเทศจีน ฮ่องกง และไต้หวัน ซึ่งต่างก็ชื่นชอบทุเรียนจากไทย

ดังนั้น ในสายตาชาวจีน ถ้าเป็น ทุเรียน แล้วบอกว่ามาจากประเทศไทย จะได้รับการตอบรับทันที ทำให้อาลีบาลา สามารถใช้กลยุทธ์ราคาสูงได้ ยิ่งเล่นกลยุทธ์ราคาเดียวแบบการันตีที่มาและคุณภาพเช่นนี้ ทำให้ผู้ซื้อที่มีการรับรู้เชิงบวกต่อสินค้าอยู่แล้ว พร้อมจะคลิกสั่งซื้อในทันที

ส่วนเรื่องช่องทางจำหน่ายผ่านระบบโลจิสติกส์ของอาลีบาบา ก็วางใจหายห่วง ยิ่งลูกค้าจีนส่วนใหญ่มีประสบการณ์จากการสั่งซื้อสินค้ามาแล้วไม่ว่าเด็กเล็กหรือสูงวัยก็กดสั่งซื้อจากมือถือได้แล้ว

การขายทุเรียนรอบนี้ สำหรับตลาดจีน เพียงแค่พูดว่า ทุเรียน (ที่ย้ำหนัก ๆ ไปเลยว่า) จากประเทศไทย ยอดขายก็พุ่งกระฉูด โดยไม่ต้องอาศัยแฟลชเซลเสียด้วยซ้ำ เพราะอิทธิพลของภาพลักษณ์ของประเทศแหล่งกำเนิดทุเรียนที่ดีที่สุด ต้อง ประเทศไทย เท่านั้น ความตั้งใจซื้อและการประเมินราคาของผู้บริโภคจีนต่อราคาขายที่อาลีบาบาจำหน่าย จึงแทบไม่มีผลต่อการตัดสินใจมากเท่ากับเมื่อผู้ซื้อจีนได้ยินคำว่า “ทุเรียนจากเมืองไทย”

โปรดักต์อย่างทุเรียน ประเทศไหนก็ต้องมี

ทุเรียนคือตัวอย่างสินค้าที่คนไทยต้องมองให้ออกว่า ถ้าต้องการสร้างการเติบโตทางเศรษฐกิจ และหา “โปรดักต์แชมเปี้ยน” ตัวใหม่ขายผ่านออนไลน์กับอาลีบาบา ที่ให้ผู้บริโภคจากจีนหรือจากทั่วโลกรุมซื้อได้ขนาดนี้ จะต้องทำเช่นไร เพื่อให้คำว่า เมดอินไทยแลนด์ หรือ โปรดักต์ออฟไทยแลนด์ ที่แปะไปกับสินค้าเหล่านั้น เกิดภาพลักษณ์เชิงบวกต่อผู้บริโภคให้ได้ เพื่อจะส่งผลต่อความต้องการของผู้บริโภคที่ทวีความเข้มข้นยิ่งขึ้น

ที่สำคัญ อย่าให้เกิดความรู้สึกแบบตรงกันข้าม ที่สร้างความลังเลให้กับผู้บริโภคว่า ถ้าเป็นสินค้าจากไทย ไม่แน่ใจว่าจะดีจริงหรือเปล่า เพราะนั่นจะเท่ากับทำลายความยั่งยืนทางการตลาดของพวกเรากันเอง และถ้าทำได้ไม่ว่าจะค้าขายผ่านแพลตฟอร์มไหน สินค้าไทยก็จะเป็นที่หนึ่งในใจตลอดกาล

เหมือนที่ทุเรียนต้องจากประเทศไทย ข้าวหอมมะลิของไทยต้องดีที่สุด อยากดูซากุระ ดอยสูงเมืองไทยแม้จะมีให้ดูแก้ขัด แต่สักครั้งในชีวิตต้องไปดูที่ญี่ปุ่น ทั้งที่เกาหลี จีน อเมริกา ก็มีซากุระ หรือจะดูทิวลิปต้องที่เนเธอร์แลนด์ ทั้งที่จีน ยุโรปตะวันออก รัสเซีย หรือที่ไหน ๆ แม้แต่แถวเมืองนนท์ เมืองไทยก็มีสวนทิวลิปให้ชมเหมือน ๆ กัน

ถึงตรงนี้ คงจะพอเห็นแล้วว่า คำว่า นักการตลาด ซึ่งอาจจะดูเหมือนจำกัดแค่กลุ่มคนเฉพาะอาชีพ แต่แท้จริงแล้วคนไทยทุกคน มีสิทธิ์เป็นนักการตลาดที่จะช่วยสร้างโปรดักต์ออฟไทยแลนด์ให้ผงาดในตลาดโลกด้วยกันทุกคน และนั่นคือการปกป้องเศรษฐกิจของประเทศโดยทางอ้อมที่ยั่งยืนอีกด้วย เพราะโปรดักต์จากแหล่งประเทศต้นกำเนิดที่ดี ไม่มีทางที่ใครจะมายึดไปไหนได้

ราคาทุเรียนหมอนทองที่เกษตรกรขายได้

ที่มา : คณะกรรมการบริหารและการจัดการไม้ผล, สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. 2560.

ล่าสุด อาลีบาบา ได้ออกมาเปิดเผยตัวเลขอย่างเป็นทางการแล้วว่า มียอดจองทุเรียนรวมถึง 130,000 ลูก ในช่วง 1 นาทีแรกที่เปิดจอง ซึ่งในจำนวนนี้ เป็นยอดจองทุเรียนหมอนทอง 80,000 ลูก

ภายใต้ข้อตกลงความร่วมมือกับรัฐบาลไทย อาลีบาบาจะร่วมส่งเสริมการขายทุเรียนมูลค่า 3 พันล้านหยวน (ประมาณ 15,000 ล้านบาท) ภายในระยะเวลา 3 ปี เพิ่มเติมจากสินค้าส่งออกของไทยชนิดอื่นๆ   

การเปิดซื้อขายทุเรียนล่วงหน้ามีระยะเวลา 3 วัน เริ่มตั้งแต่วันที่ 17 – 19 เมษายน เพื่อขายทุเรียนพันธุ์หมอนทองและพันธุ์พวงมณี จากการทำงานร่วมกันของผู้ส่งออกที่แนะนำโดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ และไช่เหนี่ยวแพลตฟอร์มโลจิสติกส์ของอาลีบาบา ทำให้สามารถส่งทุเรียนจากไทยยังประเทศจีนได้ภายใน 120 ชั่วโมง และส่งถึงมือลูกค้าทั่วประเทศจีนได้ภายใน 24 ชั่วโมง

นอกจากนี้ ยังได้เปิดตัว ThaiRice Flagship Store บน TMall.com เมื่อวันที่ 19 เมษายน ที่ผ่านมา ซึ่งทาง Tmall จะกระจายข้าวไปยังหลากหลายช่องทาง ระบบกระจายสินค้าของเครือข่ายของ RT-Mart ในประเทศจีน

นอกจากนี้ Tmall ยังมีข้อมูลเกี่ยวกับผู้บริโภคที่จะช่วยให้ผู้ค้าได้พัฒนาข้าวให้ตรงกับความชอบของผู้บริโภคชาวจีน เพื่อสร้างความสำเร็จจากการขายข้าวบนแพลตฟอร์ม TMall  ดูได้จากยอดขายข้าวไทยที่เติบโตมากกว่า 2 เท่า ในปี 2560

ซู เฉีย ผู้อำนวยการอาวุโส TMall Fresh กล่าวว่า โปรโมชั่นขายทุเรียนล่วงหน้า เป็นเพียงก้าวแรกของการสนับสนุนอุตสาหกรรมเกษตรของประเทศไทย นอกจากทุเรียนและข้าวแล้ว อนาคตจะมีสินค้าเกษตรอื่นๆ วางขายผ่านแพลตฟอร์ม TMall

ทุเรียนแบบไหนส่งออกได้

• ดูจากสีของเปลือก น้ำหนักที่เหมาะสม และระดับความสุก โดยเลือกตัดทุเรียนที่สุกราว 70-80% เพื่อให้ทุเรียนสุกพร้อมรับประทานพอดีเมื่อส่งถึงประเทศจีน
• ในการคัดเลือกทุเรียน ต้องใช้บุคลากรที่มีทักษะและประสบการณ์ไม่ต่ำกว่า 5 ปี ที่เข้าใจอย่างลึกซึ้งในแต่ละขั้นตอน ตั้งแต่การบำรุงดินไปจนถึงการตัดแต่งกิ่ง คัดผลก่อนตัด และขนส่ง
• ขั้นตอนการปลูกทุเรียนให้ได้คุณภาพดีต้องใช้ระยะเวลาราว 120 วัน นับตั้งแต่ลงดินจนตัดได้