เคนโกะ คุมะ (Kengo Kuma) เป็นสถาปนิกระดับโลกชาวญี่ปุ่น ที่มีผลงานการออกแบบที่มีชื่อเสียงมาแล้วมากมาย ไม่ว่าจะเป็น โครงการออกแบบสถานีรถไฟ ‘Saint-Denis Pleyel Railway Station’ ในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส หรือสนามแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่กรุงโตเกียวจะเป็นเจ้าภาพในปี ค.ศ.2020 และอีกมากมาย

การเลือกสถาปนิกรายนี้ไม่เพียงแต่เลือกจากผลงาน แต่ยังถือเป็นสถาปนิกอินเทรนด์จากผลงานที่จะปรากฏโฉมต่อสายตาชาวโลกในอนาคตอันใกล้ในมหกรรมโอลิมปิกอีกด้วย

เอกลักษณ์การออกแบบของเคนโกะ คุมะ อยู่ที่การให้ความสำคัญกับวัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่น มาประยุกต์กับศิลปะสมัยใหม่ แต่สามารถถ่ายทอดตัวตนและความเป็นญี่ปุ่นออกมาได้ชัดเจน รวมทั้งเชื่อมโยงกับสิ่งแวดล้อม

ตัวอย่างเช่น การนำไม้ฮิโนกิ ไม้ตระกูลต้นสนที่มีทั่วไปในญี่ปุ่น ซึ่งยังสอดคล้องกับนโยบายส่วนหนึ่งของ Starbucks ที่มีแผนการสร้างร้านที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้แล้วเสร็จภายในปี 2025

ครั้งนี้สำหรับสาขาที่ไต้หวัน เขาได้ใช้ตู้คอนเทนเนอร์รีไซเคิลทั้งหมด 29 ตู้ มาปรับเปลี่ยนเป็นพื้นที่ร้านกาแฟสตาร์บัคส์ ขนาดพื้นที่รวม 320 ตารางเมตร ตั้งอยู่ที่ในเมืองฮัวเหลียน (Hualien) ประเทศไต้หวัน ซึ่งเป็นเมืองท่องเที่ยวที่ตั้งอยู่ในภาคกลางของไต้หวัน มีสถานที่ท่องเที่ยวขึ้นชื่ออย่างตาโรโกะ ที่นักท่องเที่ยวญี่ปุ่นเองก็นิยมเดินทางไปเที่ยวไม่น้อย

โครงสร้างของร้านออกแบบให้มีหลายชั้น ดีไซน์ตกแต่งด้วยสีขาว ดูสะอาด โปร่งโล่ง มีหน้าต่างที่สามารถมองเห็นวิวภายนอกได้ชัดเจน

สาขาตู้คอนเทนเนอร์นี้ ตั้งอยู่ใกล้กับศูนย์การค้า Hualien Bay Mall ซึ่งมีชั้นลอยที่เชื่อมต่อกับพื้นที่ภายในตัวห้าง มีไอคอนที่โดดเด่นซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของสตาร์บัคส์อยู่ด้านข้างของตู้คอนเทนเนอร์ชั้นบนสุด ที่ได้แรงบันดาลใจจากใบของต้นกาแฟและสถาปัตยกรรมโบราณของจีน ซึ่งอยู่ภายใต้ซุ้มประตูของพระราชวังและวัดในสถานที่ประวัติศาสตร์

หน้าต่างของตู้คอนเทนเนอร์ชั้นล่าง อยู่ติดกับถนน เหมาะสำหรับคนที่เดินมาซื้อกาแฟแบบไป-กลับ รวมไปถึงการตกแต่งและออกแบบ ทำให้ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม ที่ตั้งอยู่ในบูธเรียงราย และนั่งจิบกาแฟสบายๆ ที่ม้านั่ง

เรียกว่าออกแบบมาตรงจุด เหมาะกับลูกค้าที่ต้องการความสะดวกสบาย เพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศได้ครบถ้วนเลยทีเดียว

อย่างไรก็ตาม การใช้ตู้คอนเทนเนอร์มารีโนเวตเป็นร้านกาแฟของสตาร์บัคส์รูปแบบนี้ แม้จะดูแปลกใหม่เต็มไปด้วยคอนเซ็ปต์ของทั้งผู้ออกแบบและนโยบายของแบรนด์ แต่ก็ไม่ใช่ครั้งแรกที่ใช้ตู้คอนเนเนอร์เป็นวัสดุในการทำร้าน เพราะก่อนหน้านี้เคยมีการใช้ตู้คอนเทนเนอร์มาแล้วถึง 45 สาขาในสหรัฐอเมริกา แต่ครั้งนี้เป็นสาขาแรกที่ได้ดีไซเนอร์คนดังมาร่วมงานอย่างที่กล่าวมาในตอนต้น

สำหรับเคนโกะ คุมะ ครั้งนี้ก็ไม่ใช่การทำงานร่วมกับสตาร์บัคส์ครั้งแรก แต่เขาเคยมีผลงานออกแบบให้สตาร์บัคส์ สาขาดะไซฟุ (Dazaifu) ซึ่งกลายเป็นจุดเช็กอินของบรรดานักท่องเที่ยวฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่นมาแล้ว

โดยสาขาดะไซฟุ เป็นการเลือกใช้เทคนิคดั้งเดิมของการสอดประสานบล็อกไม้ถึง 2 พันชิ้นเข้าด้วยกัน ทำให้ดูไม่แปลกแยกจากสถาปัตยกรรมเก่าแก่ของชุมชนในเมืองที่อยู่ละแวกใกล้เคียง รวมไปถึงออกแบบ Starbucks Reserve Roastery แห่งใหม่ในโตเกียวที่รวมการออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นที่มีความสดชื่น ทันสมัย และมีศิลปะ และจะทำการเปิดให้บริการ มอบประสบการณ์สุดหรูกับคอกาแฟ ในปลายปีนี้

ใครที่มีแผนไปโตเกียวปลายปีนี้ ก็อย่าลืมหาโอกาสไปฉลองสตาร์บัคส์สาขาใหม่ ผลงานดีไซเนอ์คนดังไปพร้อมกันด้วย

https://www.dezeen.com/2018/10/15/kengo-kuma-shipping-container-starbucks-coffee-shop-taiwan-architecture/amp/

การเปิดสาขาแรกในอิตาลีของ Starbucks ถูกจับตามองอย่างมากเพราะในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา Starbucks พัฒนาร้านกาแฟบนแรงบันดาลใจจากคอฟฟี่บาร์หรือบาร์กาแฟซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของมิลาน แต่วันนี้ Starbucks หวังให้ชาวมิลานเดินทางไปที่ร้านใหม่ Reserve Roastery เพื่อชมกรรมวิธีคั่วกาแฟระหว่างเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม

ร้านใหม่ Starbucks จึงต้องคิดมาอย่างดีทุกปัจจัยรอบด้าน โดยเฉพาะตำแหน่งที่ตั้งซึ่งเลือกอาคารที่ทำการไปรษณีย์เก่าแก่ที่อยู่ใกล้กับ Duomo มหาวิหารของเมือง

ประธานเจ้าหน้าที่ออกแบบของ Starbucks “Liz Muller” กล่าวกับสำนักข่าว The Associated Press ว่า Starbucks ไม่ได้มาที่อิตาลีเพื่อสอนคนอิตาลีเกี่ยวกับกาแฟ เพราะอิตาลีคือบ้านเกิดของกาแฟ แต่สิ่งที่ Starbucks ต้องการคือการเปิดประสบการณ์พิเศษที่แตกต่างไปจากที่คนอิตาลีคุ้นชิน

ผู้บริหาร Starbucks อธิบายว่าแนวคิดนี้เกิดขึ้นเพราะเทคนิคการบริวหรือการคั่วบดกาแฟนั้นมีหลากหลายมาก ร้านสาขานี้จึงเป็นพื้นที่ที่ Starbucks ต้องการให้ลูกค้าอยู่ในร้านให้นานขึ้น และผ่อนคลายเพลิดเพลินไปกับบริการของ Starbucks

ความเคลื่อนไหวของ Starbucks ถือว่าสวนทางกับพฤติกรรมชาวอิตาลี เนื่องจากชาวอิตาลีมักดื่มเอสเพรสโซจากบาร์กาแฟในช่วงเช้าที่เร่งรีบ หรือไม่ก็หลังการรับประทานอาหารกลางวันเพื่อให้ตื่นตัว บาร์กาแฟในอิตาลีจึงมีอยู่ในแทบทุกมุม และมีบาริสต้าฝีมือตีที่เชื่อถือได้อยู่จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม การวางเดิมพันครั้งนี้ของ Starbucks เชื่อว่าจะได้ผลกับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาที่มิลานด้วย ซึ่งคาดว่าจะเป็นอีกตลาดที่นักวิเคราะห์หลายคนจับตาอยู่

สำหรับอิตาลีนั้นเป็นตลาดระดับโลกลำดับที่ 78 ซึ่ง Starbucks เปิดสาขาใหม่ และการเปิดตัวของสาขามิลานนี้นับเป็นเวลา 20 ปีหลังจากที่ Starbucks เปิดร้านสาขาแรกในยุโรปที่กรุงลอนดอน

ทั้งหมดนี้ Starbucks กล่าวถึงร้านใหม่ในมิลานว่าเป็น “เพชรยอดมงกุฎ” ของร้านค้าปลีกที่ Starbucks มีทั่วโลก โดยยืนยันว่ามีแผนจะสร้างร้านกาแฟอีกหลายแห่งในมิลานภายในปลายปีนี้.

ที่มา : 

• https://people.com/food/starbucks-milan-italy-photos/
• https://www.usatoday.com/story/money/business/2018/09/06/starbucks-first-store-italy/1211667002/
• https://qz.com/quartzy/1381337/starbucks-opens-in-milan-italy-and-italians-are-skeptical/
• https://abcnews.go.com/International/coffee-giant-starbucks-opening-italy-home-espresso/story?id=57595890
• https://www.keyt.com/news/economy/starbucks-opening-its-first-store-in-italy/791265804

รายงานข่าวจากวอลล์ สตรีท เจอร์นัล ระบุว่าสตาร์บัคส์และอาลีบาบา ได้ร่วมมือกันเพื่อให้บริการจัดส่งกาแฟ ซึ่งสอดคล้องกับคำพูดเป็นนัยของโฮวาร์ด ชูลทส์ อดีตประธานบริหารสตาร์บัคส์ ที่เปรยเมื่อต้นเดือนนี้ว่าสตาร์บัคส์อาจจะร่วมงานกับแจ็ก หม่า มหาเศรษฐีผู้ก่อตั้งอาลีบาบาในไม่ช้า

โดยได้คาดการณ์ว่าการประกาศข้อตกลงอย่างเป็นทางการน่าจะมีขึ้นภายในสัปดาห์นี้ ด้านสตาร์บัคส์ยังปฏิเสธแสดงความคิดเห็นต่อเรื่องดังกล่าว โดยยอดขายของสตาร์บัคส์ตกลง 2 เปอร์เซ็นต์ในไตรมาสสอง (เม.ย.-มิ.ย.) ของปีนี้ เมื่อเทียบกับการเติบโต 7 เปอร์เซ็นต์ในช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

สตาร์บัคส์ชี้สาเหตุการชะลอตัวของยอดขายมาจากการปราบปรามผู้ให้บริการจัดส่งสินค้าที่ถือเป็นบุคคลที่สามและไม่ได้รับอนุญาตให้ประกอบธุรกิจอย่างถูกต้องตามกฎหมาย รวมถึงภาวะ “แย่งยอดขายกันเอง” ของร้านสตาร์บัคส์ ซึ่งขยับขยายจำนวนสาขาอย่างรวดเร็วกว่า 3,400 แห่งแล้วในจีน

นอกจากนั้นสตาร์บัคส์ยังเผชิญแรงกดดันจากการแข่งขันกับสตาร์ทอัพเจ้าถิ่นที่กำลังเติบโตไม่หยุดอย่าง “ลักกิ้น คอฟฟี” (Luckin Coffee) ซึ่งได้เปิดร้านสาขามากกว่า 660 แห่งใน 13 เมืองใหญ่ของจีนเป็นที่เรียบร้อยแล้ว นับตั้งแต่เริ่มกิจการอย่างเป็นทางการในเดือนม.ค. ที่ผ่านมา

ยักษ์ใหญ่วงการกาแฟสัญชาติอเมริกันออกมายอมรับเมื่อไม่นานนี้ว่าผลการดำเนินงานในจีน “ต่ำกว่าที่ควรจะเป็น” แต่ก็กำลังเร่งวางแผนงานบริการจัดส่งอาหารและเครื่องดื่มในรูปแบบใหม่ โดยจะเริ่มที่กรุงปักกิ่งและนครเซี่ยงไฮ้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงนี้

วอลล์ สตรีท เจอร์นัล แสดงความหวังทิ้งท้ายไว้ว่าการร่วมเป็นหุ้นส่วนทางการค้ากับ “เอ้อเลอเมอ” (Ele.me) บริษัทจัดส่งอาหารและเครื่องดื่มในเครืออาลีบาบา จะเป็นตัวช่วยส่งเสริมการเติบโตในตลาดจีนของสตาร์บัคส์ ซึ่งมุ่งเป้าขยายร้านสาขาในจีนเพิ่มขึ้นเท่าตัวภายในปี 2565.

Source

ข่าวการจับกุม ราชอน เนลสัน และ ดอนเต โรบินสัน ที่ร้านกาแฟสตาร์บัคส์ในเมืองฟิลาเดลเฟียของสหรัฐฯ เมื่อวันที่ 12 เม.ย. ที่ผ่านมา ได้จุดกระแสประท้วงในระดับนานาชาติ และทำให้หลายฝ่ายออกมาตั้งคำถามเรื่องค่านิยมเหยียดผิวที่ยังไม่หมดไปจากสังคมอเมริกันเสียที

“เราไม่ได้ต้องการจะเป็นห้องน้ำสาธารณะ แต่เราจะตัดสินใจอย่างถูกต้องเหมาะสม 100% ทุกครั้ง และยื่นกุญแจให้แก่ลูกค้า” โฮเวิร์ด ชุลซ์ ประธานบริหารสตาร์บัคส์ กล่าวต่อสภาแอตแลนติก (Atlantic Council) หน่วยงานคลังสมองซึ่งมีฐานอยู่ที่กรุงวอชิงตัน ดี.ซี. เมื่อวันพฤหัสบดี (10 พ.ค.)

“สตาร์บัคส์ยินดีต้อนรับทุกคน” เขายืนยัน

เนลสัน และ โรบินสัน ได้เดินเข้าไปในร้านสตาร์บัคส์ และหนึ่งในนั้นขอใช้ห้องน้ำระหว่างรอเพื่อนคนที่ 3 เดินทางมาหารือธุรกิจ แต่ปรากฏว่าพนักงานไม่ยินยอม โดยอ้างว่าเขายังไม่ได้ซื้อกาแฟ

เมื่อทั้งคู่นั่งลงรอเฉยๆ ผู้จัดการร้านก็โทรศัพท์เรียกตำรวจทันที

ชุลซ์ ยอมรับว่า นโยบายเดิมซึ่งกำหนดว่าลูกค้าจะขอใช้ห้องน้ำได้ก็ต่อเมื่อซื้อสินค้า และให้ผู้จัดการร้านเป็นคนตัดสินใจนั้น “หละหลวม” เกินไป 

เนลสัน และ โรบินสัน ได้ทำข้อตกลงยอมความกับสตาร์บัคส์และทางการเมืองฟิลาเดลเฟีย โดยรับเงินค่าเสียหายเชิงสัญลักษณ์คนละ 1 ดอลลาร์ ขณะที่ฝ่ายบริหารเมืองจะบริจาคเงินจำนวน 200,000 ดอลลาร์เพื่อทำโครงการส่งเสริมนักเรียนมัธยมที่ต้องการเป็นนักธุรกิจ

สตาร์บัคส์พยายามแก้ไขความผิดพลาดด้วยการขออภัย และประกาศจะปิดร้านกาแฟทั่วสหรัฐฯ ในช่วงบ่ายของวันที่ 26 พ.ค. เพื่อจัดอมรมพนักงานเรื่องการมีอคติทางเชื้อชาติ

Source

สื่อต่างประเทศรายงานว่า เจ้าหน้าที่ตำรวจสหรัฐฯ ได้เริ่มต้นการสืบสวนหลังจากที่กล้องตัวหนึ่งถูกค้นพบในห้องน้ำร้าน Starbucks เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา โดยเป็นห้องน้ำของร้านสาขาเมืองแอตแลนตา

ข้อมูลเบื้องต้นชี้ว่า ลูกค้า Starbucks อายุ 25 ปีรายหนึ่งสังเกตพบว่ามีการติดตั้งกล้องดังกล่าวภายใต้จุดเปลี่ยนผ้าอ้อมเด็ก เธอจึงดึงกล้องออกและแจ้งเตือนผู้จัดการร้าน ตามรายงานจากตำรวจระบุว่า ผู้จัดการร้านจึงได้แจ้งสำนักงาน Starbucks อย่างจริงจัง

โฆษก Starbucks ให้สัมภาษณ์ผ่านสื่อว่า บริษัทรู้สึกกังวลมากที่ได้ทราบเรื่อง และรู้สึกขอบคุณลูกค้าและทุกส่วนที่ได้ดำเนินการร่วมกับหน่วยงานท้องถิ่น รายงานจากสำนักข่าว Atlanta Journal-Constitution ระบุว่าผู้จัดการร้าน Starbucks ได้ส่งมอบกล้องต้นเหตุกับตำรวจเพื่อตรวจสอบแล้ว การสอบสวนเบื้องต้นพบว่ามีวิดีโอจำนวน 25 รายการที่ถูกบันทึกและเก็บไว้ในกล้อง

เจ้าหน้าที่ตำรวจลงรายละเอียดว่า หลายวิดีโอเป็นภาพลูกค้าหลายคนขณะกำลังใช้ห้องน้ำ

เจ้าหน้าที่รายหนึ่งให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าวท้องถิ่นอย่าง FOX 5 ว่า กล้องดังกล่าวจัดเก็บวิดีโอที่บันทึกไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงและทีมสอบสวนพบว่ามีภาพผู้ใช้ห้องน้ำที่เป็นชายและหญิงจำนวน 8 ถึง 10 คน อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าที่เสริมว่าคุณภาพของวิดีโอนั้นต่ำ และไม่มีภาพที่เป็นส่วนตัวใดๆ

ข่าวนี้ถือเป็นอีกข่าวฉาวของ Starbucks หลังจากบริษัทประกาศว่าจะปิดร้านค้าในสหรัฐฯ มากกว่า 8,000 แห่งวันที่ 29 พฤษภาคมนี้ เพื่อจัดอบรมพนักงานเรื่อง racial-bias education ซึ่งเน้นให้พนักงานไม่มีอคติเรื่องเชื้อชาติ หลังจากมีกรณีผู้จัดการร้าน Starbucks แจ้งเจ้าหน้าที่จับกุมชายผิวดำ 2 คนในร้านสาขาฟิลาเดลเฟีย จนเป็นดราม่าเรื่องเหยียดผิวที่ทำให้ซีอีโอ Starbucks ต้องออกหน้าขอโทษทุกคน

กรณีกล้องลับในห้องน้ำ Starbucks ยังไม่มีการระบุผู้ต้องสงสัยในขณะนี้ จุดนี้ เจ้าหน้าที่ตำรวจให้ข้อมูลเพียงว่า ใครก็ตามที่เกี่ยวข้องกับการติดตั้งกล้องนี้ จะต้องรับผิดในระดับเดียวกับคดีดักฟัง ซึ่งเป็นความผิดทางอาญา.

Source

Starbucks ประกาศชัยทำยอดขายทะลุมูลค่า 6 พันล้านเหรียญสหรัฐได้เป็นไตรมาสแรก (ตุลาคม–ธันวาคม 2017) อย่างไรก็ตาม มูลค่าหุ้น Starbucks ยังทรงตัว ไม่ตื่นเต้นกับกำไรสุทธิที่บริษัทยืนยันว่าเพิ่มขึ้นมากกว่า 199% 

เชนร้านกาแฟอเมริกันรายงานรายได้สถิติใหม่เมื่อวันพฤหัสบดีที่ผ่านมา โดยเป็นผลประกอบการไตรมาสแรกปีการเงิน 2018 ซึ่งสิ้นสุดวันที่ 31 ธันวาคมที่ผ่านมา

CEO หัวเรือใหญ่ Starbucks อย่าง Kevin Johnson ระบุว่า วันนี้ Starbucks มีตัวขับเคลื่อนทีทรงประสิทธิภาพ 2 ส่วน นั่นคือตลาดจีนและสหรัฐฯ โดยบอกว่าทั้ง 2 ตลาดเป็นตัวขับเคลื่อนที่เป็นอิสระ แต่ส่งผลใหญ่หลวงต่อการเติบโตทั่วโลกของ Starbucks ถือเป็นการหยอดคำหวานที่ประกาศสถานการณ์ของ Starbucks ได้พร้อมกันในตัว

วันนี้ กำไรสุทธิของ Starbucks เพิ่มขึ้น 199.4% เป็น 2,250 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือ 58 เซนต์ต่อหุ้น (ราว 7 หมื่นล้านบาท) ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นบนยอดรายได้รวม 6,070 ล้านเหรียญที่บริษัททำได้ตลอด 3 เดือนปลายปี (ประมาณ 1.9 แสนล้านบาท) 

ผลคือรายได้รวม Starbucks ไตรมาสแรกของปีงบการเงินล่าสุด นั้นมีมูลค่ามากกว่าตัวเลขที่ทำได้ในปีที่แล้วราว 5,730 ล้านเหรียญ ซึ่งน้อยกว่า 5.9% เมื่อเทียบกับตัวเลขในปีนี้

อย่างไรก็ตาม Starbucks พลาดเป้าการคาดการณ์ของนักวิเคราะห์ โดย Thomson Reuters I/B/E/S คาดการณ์ว่าเจ้าพ่อกาแฟเงินล้านจะทำรายได้ที่ 6,180 พันล้านเหรียญ และมีกำไรต่อหุ้น 57 เซนต์

การพลาดเป้านี้ทำให้หุ้น Starbucks ลดลง 3.19% โดยลดลง 1.93 เหรียญ เป็น 58.62 เหรียญสหรัฐที่ตลาดหุ้นนิวยอร์ก

การประกาศผลประกอบการครั้งนี้สะท้อนว่า Starbucks มีการเติบโตชัดเจนในประเทศจีน ขณะเดียวกันก็มีปัจจัยบวกจากการปรับไลน์สินค้าหลัก และกลยุทธ์ให้บริการเครื่องดื่มพิเศษที่จำกัดเวลาจำหน่าย ซึ่ง Starbucks ให้บริการมากขึ้นชัดเจนในช่วงปีที่ผ่านมา

นอกจากนี้ Starbucks ระบุว่าได้ขายแบรนด์ชา Tazo ให้กับ Unilever ด้วยมูลค่า 384 ล้านเหรียญ โดยบริษัทจะหันมาเน้นการให้ความสำคัญกับธุรกิจชาผ่านแบรนด์ Teavana แทน แม้ว่าจะไม่มีร้าน Teavana ให้บริการในห้างสรรพสินค้าก็ตาม

อีกส่วนหนึ่ง Starbucks ระบุว่าจะมุ่งเน้นไปที่การขยายธุรกิจจำหน่ายอาหารกลางวัน ล่าสุด Starbucks มีจำหน่ายเมนูอาหารเช่น สลัดอะโวคาโด และไก่สมุนไพร และแซนวิชที่ทาด้วยผลิตภัณฑ์จากผลฟิกหรือมะเดื่อ เมนูนี้เพิ่งเปิดตัวในเดือนเมษายน ที่สาขาใหญ่ในซีแอตเติล และมีกำหนดขยายสู่ชิคาโก ในเดือนกันยายน

เบื้องต้น Starbucks หวังเพิ่มธุรกิจอาหารให้โตเป็น 2 เท่าในปี 2021

นอกจากนี้ Starbucks ยังถือหุ้นในแบรนด์คาเฟ่เบเกอรี่หรูสัญชาติอิตาเลียนอย่าง Princi โดยจะจัดซื้ออาหารจากแบรนด์นี้เพื่อให้บริการครั้งแรกที่ร้านใหญ่ Starbucks Reserve Roastery ในซีแอต โดยมีแผนเพิ่มบริการเข้าไปในสาขาอื่นทั่วสหรัฐอเมริกา และเอเชียอีกด้วย

Starbucks ยังยืนแผนให้บริการเครื่องดื่มจำกัดเวลาจำหน่าย หลังจากประสบความสำเร็จงดงามในปีที่ผ่านมา เช่น Unicorn Frappuccino กาแฟสีลูกกวาดที่เป็นกระแสแรงมากเมื่อกลางปีที่แล้ว ยังมี Zombie Frappuccino ต้อนรับเทศกาลผีดิบฮาโลวีน รวมถึง Christmas Tree Frappuccino ในเดือนธันวาคม และ Christmas Tree ที่ใช้ชุดทักซิโดสีดำและขาวสร้างแรงบันดาลใจ ในช่วงก่อนวันส่งท้ายปีเก่าที่ผ่านมา

ปัจจุบัน Starbucks มีร้านค้าใหม่เกิดขึ้นกว่า 3,000 แห่งใน 136 เมืองในประเทศจีน รวมถึงกว่า 600 แห่งในเซี่ยงไฮ้ ในเดือนธันวาคม Starbucks เปิดร้านค้าที่ใหญ่ที่สุดที่เคยมีในโลกด้วย Starbucks Reserve Roastery อันหรูหราที่เซี่ยงไฮ้ บนเนื้อที่ 30,000 ตารางฟุต เรียกผู้เข้าชมเพิ่มขึ้นอย่างไม่ธรรมดา

ธุรกิจ Starbucks ในจีนจะยังร้อนแรงอีกนาน เห็นได้จากการที่ Starbucks ซื้อหุ้นของบริษัทร่วมทุนจีนชื่อ East China ในเดือนกรกฎาคม ด้วยมูลค่าการลงทุนประมาณ 1.3 พันล้านเหรียญ

ที่มา : usatoday.com/story/money/2018/01/25/starbuckss-record-breaking-quarter-still-disappoints-wall-street/1067064001/

กลุ่มสื่อจีนรายงาน (10 ธ.ค.) “สตาร์บัคส์” ร้านกาแฟโลโกนางเงือกเขียวชื่อดัง เปิดบริการร้าน Starbucks Reserve Roastery ในนครเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน

รายงานระบุว่า ร้านกาแฟสาขาดังกล่าวถูกตกแต่งอย่างสวยงาม บนพื้นที่กว่า 30,000 ตารางฟุต ใหญ่กว่าสาขาปกติถึง 300 เท่า ทำให้ร้านสตาร์บัคส์สาขาใหม่นี้เป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยด้านบนของร้านได้รับการประดับด้วยแผ่นไม้ทรงหกเหลี่ยมกว่าหมื่นชิ้น โดยมีถังคั่วกาแฟทองเหลืองขนาดยักษ์ สูงเท่าตึก 2 ชั้นประดับด้วยแผ่นลายจีนกว่า 1,000 แผ่น

นอกจากนี้ สตาร์บัคส์สาขานี้ยังมีเคาน์เตอร์บาร์สำหรับนั่งจิบกาแฟยาวกว่า 26.9 เมตร นับเป็นเคาน์เตอร์ที่ยาวที่สุดในโลกของสตาร์บัคส์ รอให้นักดื่มกาแฟแวะมาลิ้มลองเครื่องดื่มรสแปลกใหม่ ที่มีจำหน่ายเฉพาะสาขานี้แห่งเดียวเท่านั้น

ที่มา : mgronline.com/china/detail/9600000124155