ร้านขนมหวานพรีเมี่ยม – Positioning Magazine https://positioningmag.com Thailand's Leading Marketing Magazine Wed, 20 Feb 2019 09:10:32 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6 167543101 อ่านเกม “After You” ปั้นเมนูใหม่ “ชุบชีวิต” https://positioningmag.com/1214706 Mon, 18 Feb 2019 08:20:09 +0000 https://positioningmag.com/?p=1214706 ก่อนหน้านี้ถ้าใครตามหุ้นของ “After You” คงทราบเป็นอย่างดีว่า “After You” เคยเป็นหุ้นที่ใครหลายคนคาดหวังไว้มาก หลังจากที่ติดนามสกุล “มหาชน” โดยเคยทำมูลค่าหุ้นพุ่งขึ้นไปแตะ 15.40 บาท ในช่วงปลายปี 2017 ก้าวกระโดดจากราคา IPO 4.5 บาท เป็นอย่างมาก

แต่ฝันหวานก็อยู่ได้ไม่นาน หลังจากนั้นก็ขึ้นๆ ลงๆ จน วันนี้ราคาหุ้นอยู่ที่ 8.65 (14 .. 2562 17:04:05) เท่านั้น เนื่องจากต้องเผชิญกำลังซื้อของผู้บริโภคที่ลดลง และ After You วางตัวอยู่ในกลุ่มร้านขนมหวานพรีเมียม ราคา 100 – 300 บาทต่อจาน

หมอกควันจึงคลุมอยู่ใน After You ไม่แพ้ที่คลุมอยู่ในกรุงเทพฯ แม้แต่นิดเดียว

กลายเป็นแรงกดดันให้ After You ต้องเร่งปั๊มรายได้ ซึ่งนอกเหนือจากการขยายสาขาแล้ว ต้องใช้วิธีออกสินค้าใหม่มาจุดกระแสต่อคิว และควานหาสินค้า แรร์ไอเทม อีกครั้ง

ช่วงปลายปีที่ผ่านมาการออกเมนู ขนมปังเนยโสด และ ขนมปังนมโสด ของ After You ในราคากล่องละ 100 บาท ได้รับเสียงฮือฮา จากผู้คนในโลกออนไลน์เป็นอย่างมาก ด้วยชื่อที่ตั้งมาได้สะดุดหู และในช่วงแรกยังจำกัดการขายแค่ละวัน 100 กล่องเท่านั้น ทำให้ถึงขนาดเกิดเป็นธุรกิจรับหิ้วขนมทั้ง 2 ชนิดเลยทีเดียว

และดูเหมือนว่าทั้ง 2 เมนูที่ออกมาจะเข้ามาชุบชีวิต เลยก็ว่าได้ เพราะจากบทวิเคราะห์ที่เขียนโดย นฤมล เอกสมุทร นักวิเคราะห์การลงทุนปัจจัยพื้นฐานด้านหลักทรัพย์ บล.บัวหลวง บอกว่า ยอดขายที่ออกมาสวยหรูเกินคาด

จนคาดว่าจะเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้คาดการณ์กำไรในไตรมาส 4/2018 อยู่ที่ 43 ล้านบาท เติบโต 25% เทียบปีต่อปี และ 12% ไตรมาสต่อไตรมาส ถือว่าทำได้เติบโตพอสมควร จากกำไรในไตรมาส 3/2019 ที่ทำได้ 38.45 ล้านบาท ลดลงจากช่วงเดียวกันของปีก่อนถึง 7.85%

ซึ่งต้องบอกว่าตัวเลขที่ว่านี้ยังเป็นเพียงการคาดการณ์จากยอดขายวันละ 2,000 กล่อง และกำไร 15% เท่านั้น แต่ในความเป็นจริงยอดขายของทั้ง 2 เมนูได้พุ่งขึ้นไปถึง 4,000 กล่อง และกำไรอาจจะพุ่งไปถึง 30% เพราะแทบจะไม่จะมีต้นทุนเลย

อย่างไรก็ตาม การที่ After You จะสามารถทำกำไรและรายได้ที่เติบโตอย่างมั่นคง ยังคงต้องพึ่งปัจจัยหลักจากการขยายสาขาเท่านั้น ซึ่งจากข้อมูล วันที่ 30 กันยายน 2018 มีสาขาอยู่ทั้งหมด 31 สาขา ในกรุงเทพมหานคร สมุทรปราการ ปทุมธานี นนทบุรี นครราชสีมา เชียงใหม่ และอุดรธานี

After you สาขา 101 The Third Place

สำหรับในปี 2019 After You วางแผนขยาย 10 สาขาด้วยกัน หลักๆ อยู่ในต่างจังหวัดประมาณ 50% ซึ่งจะเป็นหัวเมืองที่มีกำลังซื้อ และมีนักท่องเที่ยวค่อนข้างมาก และจะเปิดมากในช่วงไตรมาสแรกของปีถึง 5 สาขา ได้แก่ ไอคอนสยามภูเก็ต, The Market Ratchaprasong, 101 The Third Place และสุขุมวิท 11 ทำให้เมื่อถึงสิ้นปีจะมีสาขาทั้งหมด 41 แห่ง

After You วางงบลงทุนขยายสาขาไว้ 70 ล้านบาท ซึ่งคาดว่าจะช่วยให้การเติบโตด้านรายได้ถึง 30%

ขณะเดียวกันคาดว่าในไตรมาส 2/2019 เชื่อว่าจะได้เห็นสาขาของ “After You” สยายปีกไปยังต่างประเทศ เริ่มปักหมุดที่ฮ่องกงซึ่งเป็นการเปลี่ยนแผนจากเดิมที่จะไปที่มาเลเซียเป็นแห่งแรก แต่ติดปัญหาทางด้านกฎหมาย

ก่อนหน้านี้ “After You” ได้แจ้งตลาดหลักทรัพย์ฯ เรื่องการจัดตั้งบริษัทใหม่ชื่อ “After You Hong Kong Limited” ที่ เขตบริหารพิเศษฮ่องกง แห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน ทุนจดทะเบียน 10,000 ดอลลาร์สหรัฐไว้รองรับก่อนแล้ว.

สาขา Iconsiam
]]>
1214706