ท่ามกลางสถานการณ์แบบนี้ ในมุมมองของ ‘ท็อป-วสุพล ตั้งสมบัติวิสิทธิ์’ ทายาทรุ่น 3 และผู้จัดการใหญ่ฝ่ายการตลาดและฝ่ายขายในประเทศ บริษัท หยั่น หว่อ หยุ่น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด เจ้าของแบรนด์เด็กสมบูรณ์ บอกว่า หากอยากเป็นผู้รอด คนทำธุรกิจต้องมี 3 สิ่งสำคัญ นั่นคือ  

1. ‘ฉับไว’ เพราะเทรนด์ของโลกและพฤติกรรมผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา เพราะฉะนั้น ธุรกิจต้องไวในการตามเทรนด์เหล่านี้ให้ทัน เพื่อไม่ให้ตกขบวนหรือพลาดโอกาสทางธุรกิจ

2. ‘ปรับตัว’ ด้วยโลกธุรกิจปัจจุบันมี Business Model เกิดขึ้นใหม่และมีความหลากหลายมากขึ้น ทางท็อป-วสุพล บอกว่า หากผู้ประกอบการยังคงอยู่กับโมเดลเดิมๆ ไม่คิดนอกกรอบ หรือกล้าจะเปลี่ยนแปลง จะไม่สามารถอยู่รอดได้

3. ‘เรียนรู้’ เนื่องจากโลกมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและเกิดขึ้นมาโดยตลอด ผู้ประกอบการจึงจำเป็นต้องเรียนรู้ตลอดเวลา โดยเฉพาะในเรื่องเทคโนโลยีและ AI ที่เข้ามามีบทบาทสำคัญ รวมถึงดิสรัปโลกของธุรกิจเป็นอย่างมาก ซึ่งตอนนี้นอกจากรับรู้แล้ว ยังต้องมีการ ‘เปิดใจ’ นำเทคโนโลยีต่างๆ มาใช้ให้เกิดประโยชน์ เพื่อให้เท่าทันกับคนอื่น

ขณะที่สภาพเศรษฐกิจ สถานการณ์การแข่งขัน และความท้าทายอื่นๆ  เป็นเรื่องปกติที่ต้องเผชิญอยู่แล้วหากทำธุรกิจ    

“ผมมองว่า ในทุกวิกฤติย่อมมีโอกาสต่างๆ เข้ามาอยู่เสมอ เลยอยากเป็นกำลังใจให้ทุกคน และมองเชิงบวก จริงๆ แล้วถึงเศรษฐกิจจะชะลอตัว หรือไม่ว่าธุรกิจจะเป็นอย่างไร ถ้าเรามี 3 ข้อนี้ จะสามารถอยู่รอดในทุกสถานการณ์”

สำหรับปีนี้ทางเด็กสมบูรณ์ตั้งเป้าจะเติบโตจากปีก่อน 20% โดยที่ผ่านมาได้การปรับและขยับตัวเข้าสู่ตลาดใหม่ที่เป็นเทรนด์และมีอนาคต เช่น การออกโปรดักท์ซีอิ๊วหรือเครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมต่ำ และ Zero Sugar สำหรับตอบโจทย์กลุ่ม Health and wellness เทรนด์มาแรงจากการที่คนหันมาดูแลใส่ใจสุขภาพมากขึ้น 

.

นอกจากนี้ ด้วยผู้บริโภคยุคปัจจุบันมีความหลากหลายทั้งพฤติกรรม ความต้องการ และไลฟ์สไตล์ การออกสินค้าแบบ Mass Product ไม่สามารถตอบโจทย์ความต้องการเหล่านี้ได้ทั้งหมด หรือเรียกง่ายๆ ว่า ไม่มี One fit all อีกต่อไป

ดังนั้น เด็กสมบูรณ์ได้มีการปรับโฟกัสจาก Mass Market มาสู่ Niche Market เจาะตลาดเฉพาะกลุ่ม เช่น การออก ‘ซีอิ๊วเม็ด’ สำหรับลูกค้ากลุ่มใหม่อย่างนักเดินทาง และคนรุ่นใหม่ที่ต้องการความสะดวกสบาย

“อย่างซีอิ๊วเม็ด เรารู้ดีว่า ไม่มีวันจะมาแทนตลาดซีอิ๊วขาวได้ แต่สิ่งที่ได้ คือการจับกลุ่มใหม่เป็นอีกหนึ่งโอกาสที่ทำได้ในปัจจุบัน”

นอกจากหลักคิดข้างต้นแล้ว โจทย์ของการเปิดตัวโปรดักต์ใหม่ หรือขยายฐานธุรกิจสู่พื้นที่ใหม่ ๆ ก็คือ จะทำอย่างไรให้แบรนด์เด็กสมบูรณ์เข้าถึงและอยู่ในใจของลูกค้า ไม่จำกัดเฉพาะ Core Product เท่านั้น 

ดังนั้น จึงได้เห็นการ Collaboration ของแบรนด์เด็กสมบูรณ์กับแบรนด์อื่นๆ เช่น การจับมือกับ SOURI เปิดตัว Limited Edition ในชื่อ Smiley Boy Soy Sauce Fatcaron หรือการผนึกกำลังกับซีเล็ค เปิดตัว ‘ปลาทูน่านึ่งซีอิ๊ว’ ฯลฯ

ซีอิ๊วพรีเมียมโตตามเทรนด์สุขภาพ สวนทางกลุ่มระดับกลางกำลังซื้อชะลอตัว

ฝั่งหนึ่งคือ “เทียร์ 1” กลุ่มพรีเมียม ที่ยอมจ่ายเพื่อคุณภาพและสุขภาพ เช่น ไม่มีน้ำตาล คีโต เป็นรูปแบบพรีเมียมฟังก์ชันนัลที่ดีต่อร่างกาย แม้มีสัดส่วนเพียง 10-15% ของตลาดรวม แต่มีโอกาสเติบโตสูง

อีกฝั่งคือ “เทียร์ 3” ราคาประหยัด ที่ตอบโจทย์เศรษฐกิจชะลอตัว ส่วนหนึ่งเป็นอานิสงส์จากผู้บริโภคระดับกลางใช้จ่ายน้อยลง และเปลี่ยนมาใช้สินค้าราคาย่อมเยาแทน

“ตอนนี้กลุ่มเทียร์ 2 ระดับกลาง ตลาดค่อนข้างชะลอตัวลงมาก ผู้บริโภคถ้าไม่อัปเกรดขึ้นไปใช้พรีเมียมรับกระแสรักสุขภาพ ก็หันลงไปใช้กลุ่มราคาประหยัดไปเลย”

รุกฟังชันนอลพรีเมียม-ซีอิ๊วสุขภาพ

จากกระแสรักสุขภาพ และผู้บริโภคกำลังซื้อสูงหันใช้ของพรีเมียมที่ตอบโจทย์สุขภาพ ทำให้เด็กสมบูรณ์พยายาม ทำสินค้าที่มีความฟังก์ชันนอลมากขึ้น เช่น ซีอิ๊วเม็ด สามารถนำไปผัดได้ทันที เป็นต้น ซึ่งสามารถเพิ่มยอดขายให้บริษัทฯ ได้ราว 2%

ขณะเดียวกัน เด็กสมบูรณ์ มีแผนทำซอสเพื่อสุขภาพ แต่ยังคงอร่อย ไม่ใช่รสจืด ๆ แบบภาพจำของอาหารสุขภาพ รวมถึงการเข้าไปคอแลบส์กับแบรนด์อื่น ๆ สร้างการรับรู้ว่าซีอิ๊ว สามารถนำไปทำได้หลายเมนู ไม่จำกัดแค่อาหารคาว

ความท้าทายปี 68 ผู้เล่นหน้าใหม่จากจีนบุกตลาด

นอกจากนี้ หนึ่งในความท้าทายใหญ่ของปี 2568 คือ “คู่แข่งจากจีน” ที่เริ่มเข้ามาทำตลาดในไทยมากขึ้น แต่ ‘เด็กสมบูรณ์’ มีจุดแข็งคือการเข้าใจพฤติกรรมการบริโภค และความต้องการของคนไทย

ฉะนั้น ช่วงที่ผ่านมา เด็กสมบูรณ์จึงพยายามสื่อสารกับผู้บริโภคโดยตรง ผ่านการขายสินค้าออนไลน์ แรกเริ่มขายขวดละ 50 บาท แต่เจอค่าส่งสูงถึง 120 บาท ทำยอดขาย 5-6 หมื่นบาท/เดือน ขณะที่ต้องแบกต้นทุนค่า GP ในแอปฯ ทำให้ต้องดีลกับแพลตฟอร์ม เพื่อให้สามารถบริหารต้นทุนได้

ปี 2569 แนะอย่าประมาท-เข้มกระแสเงินสด

แม้ธุรกิจจะยังมีหวัง แต่ยังคงต้องระมัดระวังในการทำธุรกิจ โดยเรื่องที่สำคัญมากสุด คือ กระแสเงินสด

“กระแสเงินสด เปรียบเสมือนเลือดของธุรกิจ ถ้านิ้วขาดยังอยู่ได้ แต่ถ้าเลือดไหลหมดตัว ทุกอย่างก็จบ”

นั่นคือเหตุผลที่ “เด็กสมบูรณ์” เลือกปรับกลยุทธ์ให้เดินหน้าอย่างระมัดระวัง ควบคุมต้นทุน เข้าถึงลูกค้าโดยตรง และมองหาช่องทางใหม่ ๆ ให้แบรนด์แข็งแรงกว่าที่เคย