เป็นที่ทราบกันดีว่าการดื่มกาแฟกลายเป็นไลฟ์สไตล์หลักของคนทั่วโลกไปแล้ว หลายคนดื่มกาแฟเพื่อความสดชื่นในแต่ละวัน หลายคนดื่มเพื่อเสพบรรยากาศได้พูดคุยกับคนคอมมูนิตี้ แต่รู้หรือไม่ว่าในการดื่มกาแฟสักแก้วนั้น นอกจากเราจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศ รสชาติอันละมุนของกาแฟแล้ว ยังเป็นจุดเริ่มต้นในการดูแลโลกได้อีกด้วย

ในปัจจุบันกาแฟได้มีหลายนวัตกรรมออกมาเพื่อความสะดวกสบายของผู้บริโภค หนึ่งในนวัตกรรมยอดนิยมก็คือ “กาแฟแคปซูล” โดย Nespresso (เนสเพรสโซ) เป็นผู้นำด้านกาแฟแคปซูล และเครื่องชงกาแฟชนิดแคปซูลระดับพรีเมี่ยมจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์

เนสเพรสโซได้เริ่มผลิตกาแฟแคปซูลตั้งแต่ปี ค.ศ. 1986 หรือเมื่อ 39 ปีก่อน โดยเป็นเจ้าแรกที่บุกเบิกตลาดนี้ เนรมิตนวัตกรรมที่นำกาแฟสดเข้าไปอยู่ในแคปซูล สามารถเก็บได้นาน สะดวกสบาย ทานแล้วยังอร่อยเหมือนได้รสชาติกาแฟเต็มๆ เรียกได้ว่าเนสเพรสโซเป็นฟันเฟืองสำคัญที่ช่วยยกระดับการดื่มกาแฟในบ้านให้มีประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้น

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้เรื่องความยั่งยืนได้ถูกหยิบยกขึ้นมาพูดเป็นประเด็นหลัก ไม่ใช่แค่กระแสอีกต่อไป หลายแบรนด์เริ่มมีแคมเปญ หรือโครงการที่ต่อยอดความยั่งยืน ช่วยเหลือสิ่งแวดล้อมมากขึ้น เนสเพรสโซเองก็มีส่วนในการช่วยสิ่งแวดล้อมมาตลอดด้วยการรีไซเคิลแคปซูลกาแฟ ซึ่งเริ่มต้นมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1991 แต่ในปีนี้เนสเพรสโซประเทศไทยได้เริ่มแคมเปญใหญ่ My Cup of Purpose เดินหน้าส่งเสริมไลฟ์สไตล์ที่ยั่งยืนไปพร้อมกับผู้บริโภค ด้วยการตั้งเป้าหมายเพิ่มอัตราการส่งคืนแคปซูลกาแฟใช้แล้วในประเทศไทย จาก 25% ในปัจจุบัน ให้เพิ่มขึ้นเป็น 27% ภายในสิ้นปี 2568 ซึ่งนับเป็นอีกหนึ่งก้าวเล็ก ๆ ที่จะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงเชิงบวกที่ยั่งยืนในระยะยาว

My Cup of Purpose

สำหรับปี 2568 เนสเพรสโซ ประเทศไทย เดินหน้าสานต่อพันธกิจด้านความยั่งยืนภายใต้แคมเปญ My Cup of Purpose ที่เชิญชวนให้ผู้บริโภคดื่มด่ำช่วงเวลา “Me Moments” ควบคู่กับการสร้างคุณค่าเพื่อโลก โดยตั้งเป้าหมายเพิ่มอัตราการส่งคืนแคปซูลกาแฟใช้แล้วจาก 25% ในปัจจุบัน เป็น 27% ภายในสิ้นปี 2568 ซึ่งนับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการขับเคลื่อน Circularity และวัฒนธรรมการรีไซเคิลให้เกิดขึ้นจริงในชีวิตประจำวัน

อมรทิพย์ วัชรีวงศ์ ณ อยุธยา ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายการตลาด เนสเพรสโซ ประเทศไทย เน้นย้ำวิสัยทัศน์ของแบรนด์ด้านความใส่ใจต่อการหมุนเวียน โดยกล่าวว่า “เพราะเรามองว่าความยั่งยืนควรเป็นเรื่องง่ายและกลมกลืนไปกับกิจวัตรในทุกๆ วัน เนสเพรสโซจึงเป็นแบรนด์กาแฟเพียงหนึ่งเดียวที่ตั้งใจออกแบบเส้นทางการรีไซเคิลให้ราบรื่นและครอบคลุมที่สุดสำหรับผู้บริโภค ผ่านช่องทางส่งคืนแคปซูลใช้แล้วที่สะดวกและหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการเดินทางมาที่เนสเพรสโซบูติกทั้ง 8 สาขาในกรุงเทพฯ และเชียงใหม่ ฝากที่จุดขายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ส่งคืนทางไปรษณีย์ หรือแม้แต่บริการรับถึงหน้าบ้านเมื่อสั่งสินค้าออนไลน์ และเสริมความแข็งแกร่งด้วยการร่วมมือกับพันธมิตรท้องถิ่น ทั้งหมดนี้เพื่อเปลี่ยนแปลงมุมมองต่อการรีไซเคิลให้เป็นเรื่องใกล้ตัว และสามารถผสานเข้ากับชีวิตประจำวันของทุกคนได้อย่างง่ายดายที่สุด”

นอกจากนี้เนสเพรสโซยังมุ่งมั่นเชื่อมโยงผู้บริโภคเข้ากับผลลัพธ์เชิงบวกในทุกมิติของ 3Cs Roadmap ได้แก่ Circularity, Climate และ Community ผ่านกิจกรรมด้านสิ่งแวดล้อม ความร่วมมือกับพันธมิตรท้องถิ่น และโครงการระดับโลกอย่าง AAA Sustainable Quality เพื่อให้ทุกแก้วกาแฟกลายเป็นทั้งช่วงเวลาแห่งความสุข และจุดเริ่มต้นของอนาคตที่ยั่งยืนไปด้วยกัน

เนสเพรสโซมุ่งมั่นสร้างความยั่งยืนตั้งแต่ต้นทางถึงปลายทาง ผ่านโครงการ AAA Sustainable Quality ที่ทำงานร่วมกับ Rainforest Alliance ในการสนับสนุนเกษตรกรกว่า 168,500 ราย ใน 18 ประเทศ โดยมุ่งเน้นในเรื่อง

– Quality: ช่วยให้เกษตรกรปรับปรุงแนวทางการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อให้สามารถผลิตเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพสูงตามมาตรฐานของเนสเพรสโซได้อย่างสม่ำเสมอ

– Sustainability: กำหนดมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมที่เข้มงวด ซึ่งรวมถึงการอนุรักษ์น้ำและดิน ความปลอดภัยในการทำงาน และการปฏิบัติต่อแรงงานอย่างเป็นธรรม

– Productivity: ให้ความรู้ การช่วยเหลือทางเทคนิค และราคากาแฟที่เป็นธรรม โครงการนี้จะช่วยให้เกษตรกรเพิ่มผลผลิตและรายได้สุทธิ ทำให้ฟาร์มของพวกเขาสามารถอยู่รอดได้อย่างยั่งยืนในเชิงเศรษฐกิจ

ชุบชีวิตที่ 2 ให้แคปซูล

เนสเพรสโซมีโครงการ Second Life ที่รังสรรค์ชิ้นงานศิลปะจากแคปซูลอะลูมิเนียมที่ใช้แล้ว โดยผลงานของประเทศไทยมีจัดแสดงผลงานชิ้นพิเศษในบูติกสยามพารากอนภายใต้คอนเซ็ปต์ “COFFEE AS AN ART” ซึ่งตกแต่งร้านด้วยผลงานของศิลปินไทยจาก Pin Metal Art ผลงานศิลปะเหล่านี้ไม่เพียงสวยงาม แต่ยังสะท้อนแนวคิด circular economy ที่เนสเพรสโซยึดมั่น สำหรับแนวทางในอนาคต

เนสเพรสโซมุ่งมั่นพัฒนาโครงการรีไซเคิลอย่างต่อเนื่องทั้งโปรเจกต์ Second Life ในระดับโลก และระดับท้องถิ่น โดยจะสร้างสรรค์รูปแบบการนำแคปซูลใช้แล้วกลับมาใช้ประโยชน์ในรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้น ทั้งการนำไปใช้ในงานดีไซน์หรือผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ การร่วมมือกับพันธมิตร และการจัดกิจกรรมสร้างแรงบันดาลใจด้านความยั่งยืนสำหรับผู้บริโภค เพื่อให้ทุกแก้วกาแฟไม่เพียงมอบความสุข แต่ยังสร้างคุณค่าและผลกระทบเชิงบวกต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม

เช่นเดียวกับตลาดทั่วโลก เนสเพรสโซ ประเทศไทย ได้เปิดประตูให้ผู้รักการดื่มกาแฟได้เป็นส่วนหนึ่งของเป้าหมายด้านความยั่งยืน ผ่านแนวทางของ ‘การหมุนเวียน (Circularity)’ โดยให้ความสำคัญกับความสะดวกสบายของผู้บริโภคในการส่งคืนแคปซูลกาแฟใช้แล้ว ควบคู่กับการต่อยอดความร่วมมือไปยังพันธมิตรท้องถิ่นอย่าง บริษัท วงษ์พาณิชย์ ในจังหวัดพิษณุโลก เพื่อให้มั่นใจว่าแคปซูลทุกชิ้นที่ลูกค้าได้ดื่มจะถูกรวบรวม และนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลด้วยความใส่ใจโลกอย่างแท้จริง นอกจากนี้ กากกาแฟที่ใช้แล้วยังถูกแปรรูปเป็นปุ๋ย เพื่อนำส่งต่อให้เกษตรกรที่ทำไร่ในจังหวัดพิษณุโลก สะท้อนการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและใส่ใจสิ่งแวดล้อม

สำหรับปี 2568 แคมเปญ ‘My Cup of Purpose’ จะเริ่มต้นด้วยแนวคิดเกี่ยวกับ ‘การหมุนเวียน (Circularity)’ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญที่เนสเพรสโซต้องการทำให้เป็นเรื่องเข้าถึงง่ายสำหรับทุกคน เพื่อให้เหล่าผู้ที่หลงใหลในศิลปะของการดื่มกาแฟผสมผสานความยั่งยืนเข้ากับวิถีชีวิตได้อย่างเรียบง่าย พร้อมขับเคลื่อนไปสู่จุดมุ่งหมายที่มีคุณค่าร่วมกัน

จากภายใน สู่ภายนอก

สำหรับโปรเจ็คต์ด้านสิ่งแวดล้อมอื่นๆ เนสเพรสโซได้เริ่มตั้งแต่เป้าหมายภายในองค์กร ร่วมมือกับกรุงเทพมหานคร (กทม.) โดยสำนักงานสิ่งแวดล้อม เพื่อสนับสนุนโครงการปลูกต้นไม้ล้านต้น โดยเมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2568 ที่ผ่านมา เนสเพรสโซจัดกิจกรรมปลูกต้นไม้ที่สวนป่าเอกมัย เขตวัฒนา เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงพื้นที่สีเขียวให้กรุงเทพมหานคร โดยเจ้าหน้าที่กทม.ได้ให้ความช่วยเหลือพนักงานเนสเพรสโซในการปลูกต้นชมพูพันธุ์ทิพย์ จำนวน 20 ต้น ต้นสะเดา 15 ต้น และผักสวนครัวรวม 100 ต้นเพื่อให้ร่มเงาและเป็นผลผลิตให้กับชุมชน โดยใช้ดินที่ผสมกากกาแฟของเนสเพรสโซที่ใช้แล้ว ทำเป็นปุ๋ยบำรุงต้นไม้เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

จะเห็นได้ว่าแคมเปญ My Cup of Purpose เป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนความยั่งยืนในสังคมไทยได้อย่างรูปธรรมมากที่สุดแคมเปญหนึ่ง ซึ่งเป็นการผสมผสานแนวคิดความยั่งยืนผ่านไลฟ์สไตล์ที่จับต้องง่าย ทำให้ผู้บริโภคมีส่วนร่วม ที่สำคัญยังเป็นการทำให้การดื่มกาแฟในแต่ละครั้งมีความหมายที่ยิ่งใหญ่มากขึ้น ไม่ใช่แค่การดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟเพียงอย่างเดียว เป็นแคมเปญที่เป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของผู้บริโภคได้อย่างลงตัว

บิ๊กดีลครั้งนี้ ทำให้ “เนสท์เล่” ยังได้รับสิทธิในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูปภายใต้แบรนด์อื่นในเครือสตาร์บัคส์ด้วย เช่น Seattle’s Best Coffee, Starbucks VIA และ Torrefazione Italia รวมถึงแบรนด์ชา Teavana ด้วย แต่จะไม่นับรวมกาแฟบรรจุขวดพร้อมดื่ม (Ready to Drink) และน้ำผลไม้ของสตาร์บัคส์  

นอกจากสินค้าที่เนสท์เล่จะได้ไป ดีลครั้งนี้ยังส่งผลให้ “พนักงาน“ ของสตาร์บัคส์ประมาณ 500 คน ต้องเข้าร่วมทำงานในบริษัทเนสท์เล่อีกด้วย โดยทั้ง 2 ฝ่ายจะมีการตั้งสำนักงานร่วมกันในเมืองซีแอตเทิล 

“เควิน จอห์นสัน“ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สตาร์บัคส์ บอกว่า ข้อตกลงการเป็นพันธมิตรระดับโลกครั้งนี้ จะส่งต่อประสบการณ์ดื่มกาแฟสตาร์บัคส์ไปสู่ผู้บริโภคนับล้านครัวเรือนทั่วโลก 

อย่างไรก็ตาม ดีลระหว่างเนสท์เล่กับสตาร์บัคส์ครั้งนี้จะเสร็จสมบูรณ์ภายในสิ้นปี 2561 

รายงานของสำนักข่าวบลูมเบิร์ก ระบุว่า เนสท์เล่จะใช้กาแฟแบรนด์สตาร์บัคส์ไปกับกลุ่มเครื่องทำกาแฟแคปซูลอย่าง “เนสเปรสโซ่“ (Nespresso) และ “Dolce Gusto” ในปีหน้าด้วย นับเป็นการรุกตลาดกาแฟอีนที่มุ่งตอบโจทย์และเพิ่มอรรถรสให้กับคอกาแฟที่ต้องการดื่มกาแฟสดพรีเมียมมากขึ้น 

ด้านความเห็นของ “Jean-Philippe Bertschy” นักวิเคราะห์จากบริษัท Bank Vontobel AG ว่าการเป็นพันธมิตรครั้งนี้ตอกย้ำว่าเนสท์เล่ พยายามดึงดูดคอกาแฟพรีเมียมให้ได้มากขึ้นในตลาดสหรัฐฯ หลังจากที่ผ่านมาเนสท์เล่สามารถส่ง “เนสเปรสโซ่” และ “เนสกาแฟ” ไปบุกตลาดโลกได้ดี แต่กลับไม่รุ่งในตลาดสหรัฐฯ เท่าที่ควร โดยในสหรัฐฯ นั้น ทั้งเนสเปรสโซ่ และเนสกาแฟ ต่างเป็น “รอง“ สตาร์บัคส์อยู่หลายช่วงตัว

ส่วนประเด็นดีลครั้งนี้ถูกมองว่า “ราคาแพง” ด้วยมูลค่า 7,150 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 227,645 ล้านบาท แต่เม็ดเงินนี้อาจสามารถทยอยจ่ายภายใน 3-4 ปี ซึ่งถือว่าคุ้ม เพราะดีลนี้อาจช่วยให้ Nestle สามารถขยายธุรกิจในสหรัฐฯได้ ซึ่งเป็นตลาดที่อ่อนแอของบริษัทมาตลอด ความจริงนี้ทำให้หุ้นเนสท์เล่ในตลาดหุ้นซูริกเพิ่มขึ้น 0.8% หลังจากที่ลดลงประมาณ 9% ตลอดปีนี้ 

*** พลิก “คู่แข่ง” เป็น “พันธมิตรคู่ใจ”   

นอกจากมูลค่าดีลจะมหาศาล และทั้งคู่เปิดเกมรบ “กาแฟ” ไปอีกสเต็ปแล้ว วงการกาแฟยังได้เห็นปรากฏการณ์ครั้งแรกของ “เนสท์เล่“ ที่พลิกบทบาทในการจับมือ “คู่แข่ง” รายหลักในวงการกาแฟระดับพรีเมียม ชื่อชั้นระดับโลกเหมือนกัน ให้กลายมาเป็น “พันธมิตร“ เสริมจุดแข็งให้กับอาณาจักรของธุรกิจกาแฟทั้งคู่ 

สำหรับบทบาทของสตาร์บัคส์ จากนี้ไปจะรับหน้าที่ผลิตสินค้ากาแฟป้อนตลาดในภูมิภาคอเมริกาเหนือ ขณะที่เนสท์เล่จะรับผิดชอบการผลิตในตลาดอื่นทั่วโลก ส่วนตัวเลขยอดขายที่ได้จะถูกโอนเป็นของเนสท์เล่ ซึ่งจะจ่ายค่าลิขสิทธิ์ให้กับสตาร์บัคส์เป็นงวดไป

กลยุทธ์ดังกล่าว เนสท์เล่ ยังคาดการณ์ว่าจะส่งผลเชิงบวกต่อรายได้ (รายได้ต่อหุ้น) และเป้าหมายการเติบโตยอดขายจากการดำเนินงานปกติ (organic growth target)

ในปีหน้า 2019 ซึ่งปัจจุบันเนสท์เล่ทำยอดขายได้ราว 2 พันล้านเหรียญสหรัฐเท่านั้น หรือประมาณ 9% ของรายได้ทั้งหมดของสตาร์บัคส์ 

Mark Schneider ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Nestle กล่าวด้วยความมั่นใจว่า ดีลนี้จะทำให้แบรนด์ดัง 3 แห่งในโลกของกาแฟทั้งสตาร์บัคส์, เนสกาแฟ  และ เนสเปรสโซ่ มารวมกันได้ จุดนี้สื่อยกให้ดีลนี้คือดีลใหญ่ที่สุดในช่วงที่เนสท์เล่ได้ซีอีโอใหม่เมื่อปีที่แล้ว

***เนสท์เล่–สตาร์บัคส์ มีแต่ชนะ!  

สำหรับดีลนี้นับว่า “ตอบโจทย์” เนสท์เล่อย่างมาก เพราะที่ผ่านมาได้มองเห็นโอกาสทางการตลาดของกาแฟ “พรีเมียม” ที่ “เติบโต” มากขึ้น มีการเพิ่มแบรนด์ใหม่ Chameleon Cold-Brew เข้าทำตลาดเมื่อปีที่แล้วเพื่อขยายสินค้ากลุ่มเนสเปรสโซ่ในสหรัฐฯ แถมยังพยายามบุกหนักเรื่องการจำหน่ายเครื่องชงกาแฟที่เหมาะกับรสนิยมคนอเมริกัน ซึ่งชื่นชอบกาแฟถ้วยใหญ่พิเศษ เรียกว่าพฤติกรรมผู้บริโภคดื่มกาแฟยุคนี้มีความซับซ้อนมากขึ้น

ส่วนดีลนี้ “เอื้อ“ ให้สตาร์บัคส์ “แกร่ง” กว่าเดิม โดยเฉพาะความคล่องตัวและการทำเงินให้มากขึ้น ซึ่งนี่เป็นความพยายามที่สตาร์บัคส์ได้ปรับโครงสร้างธุรกิจอย่างต่อเนื่อง เพราะปีที่แล้ว “สตาร์บัคส์” ตัดสินใจขายธุรกิจบางส่วนทิ้งไป

โดยเดือนพฤศจิกายน บริษัทตกลงขายแบรนด์ชา Tazo ให้ “ยูนิลีเวอร์“ (Unilever) มูลค่า 384 ล้านเหรียญ ซึ่งถือว่าเป็นก้าวใหม่และใหญ่ของสตาร์บัคส์ สะท้อนการปรับโครงสร้างธุรกิจครั้งใหญ่ของบริษัท 

แม้ “สตาร์บัคส์” จะปรับตัวแล้ว แต่ข้อมูลจาก Euromonitor ระบุว่า สตาร์บัคส์ คือ “แชมป์” ในตลาดกาแฟอเมริกันที่มีมูลค่ามากกว่า 13,800 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือกว่า 440,000 ล้านบาท แต่สตาร์บัคส์รู้ดีว่าความสำเร็จนี้ไม่เพียงพอ เพราะในสังเวียนกาแฟระดับโลก “เนสกาแฟ” และ “เนสเปรสโซ่” รั้ง “อันดับ1″ อย่างเหนียวแน่น.

• Source 
• Source
• Source