Gram Pancakes Thailand – Positioning Magazine https://positioningmag.com Thailand's Leading Marketing Magazine Wed, 25 Dec 2019 03:32:02 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6 167543101 กางแผน Gram Pancakes ภายใต้ชายคา “วีรันดา” เปิดคอนเซ็ปต์พรีเมียม รับไลฟ์สไตล์คาเฟ่ https://positioningmag.com/1258399 Tue, 24 Dec 2019 18:37:56 +0000 https://positioningmag.com/?p=1258399 วีรันดา รีสอร์ท เดินเกมขยายสาขา Gram Pancakes อย่างต่อเนื่อง หลังเทกโอเวอร์มาจากกลุ่มใบหยก เพื่อดันพอร์ตธุรกิจอาหาร เปิดคอนเซ็ปต์พรีเมียมที่ทองหล่อ 13 สร้างความแปลกใหม่ให้ลูกค้า

Gram Pancakes ภายใต้บ้านใหม่

กลายเป็นกระแสอยู่พักใหญ่ เมื่อตระกูลดังอย่าง “ใบหยก” ได้อิมพอร์ตร้าน Gram Pancakes ร้านแพนเค้กชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่นเข้ามาเปิดในประเทศไทยเป็นแห่งแรกเมื่อเดือนสิงหาคม 2561 ซึ่งก่อนหน้านี้ตระกูลใบหยกได้ซื้อแฟรนไชส์แบรนด์ PABLO Cheesetart มาอยู่ในมือก่อนแล้วเช่นกัน

แต่เดินทางมาได้ 1 ปี Gram Pancakes ก็ต้องย้ายบ้านใหม่ เมื่อ “วีรันด้า รีสอร์ท” ได้เข้าเทกโอเวอร์ซื้อหุ้นทั้งหมดของ บริษัท พีดีเอส โฮลดิ้ง จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทในเครือใบหยกที่ดูแลธุรกิจอาหาร เป็นเจ้าของแฟรนไชส์ Gram Pancakes และ PABLO Cheesetart ในประเทศไทย ด้วยมูลค่า 110 ล้านบาท

วีรันดาดำเนินธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ มีธุรกิจรีสอร์ท คอนโดมิเนียม และได้มีการแตกไลน์ธุรกิจไปยังกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม โดยเริ่มต้นจากการทำร้าน Skoop beach café (สกู๊ป บีช คาเฟ่) สถานที่เช็กอินยอดฮิตติดชายทะเลพัทยาและหัวหิน และตามมาด้วย KOF (คอฟ) คอฟฟี่บาร์ดีไซน์เก๋ใจกลางเมือง

การเข้าซื้อกิจการของ 2 แบรนด์ดัง เป็นการเปิดเกมรุกในธุรกิจอาหารมากขึ้น พร้อมกับมีแผนในการขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง

KOF
KOF

ลุย Gram Premium สร้างแหล่งเช็กอินย่านทองหล่อ

จากประสบการณ์ของวีรันด้าในการทำร้าน Skoop beach café และ KOF จนกลายเป็นขวัญใจสาวกคาเฟ่ไปแล้ว เรียกว่าได้เรียนรู้จริตว่าคนไทยชื่นชอบอะไร จึงได้นำเอามาใช้ในการขยายสาขา Gram ในอนาคตด้วย

Skoop beach café
Skoop beach café

โดยได้วางคอนเซ็ปต์ใหม่ “Gram Premium” ปักธงสาขาทองหล่อ เพื่อสร้างความตื่นเต้น และมัดใจลูกค้าพร้อมเพิ่มช่องทางการเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค เพื่อขยายพอร์ตกลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ตั้งเป้ารายได้ปี 2563 ยอดขายเติบโต25%

วีรวัฒน์ องค์วาสิฏฐ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท วีรันดา รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) บอกว่า

“การที่ได้แบรนด์ Gram Pancakes Thailand และ Pablo เข้ามาเสริมทัพกลุ่มธุรกิจนี้ให้แข็งแกร่งมากขึ้น ซึ่งเราตั้งเป้าขยายสาขาให้ครอบคลุมทั่วทั้งกรุงเทพฯ และชานเมือง รายได้การเติบโตอยู่ที่ประมาณ 25% ในปี 2562 นี้ ทางแกรมมีสาขาให้บริการกว่า 8 สาขา สาขาล่าสุดตั้งอยู่ที่ เจ อเวนิว ทองหล่อ ซอย 13 ซึ่งมาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ใหม่ “gram Premium” (แกรม พรีเมียม)”

gram Premium มีการตกแต่งร้านด้วยโทนสีขาว สบายตา และเพิ่มมุมสำหรับถ่ายภาพให้มากขึ้น อีกทั้งยังมีการครีเอตเมนูใหม่ที่ต่อยอดมาจากแบรนด์ Skoop อย่างเมนู Premium To Go Ice Cream คือ การผสมผสานกันระหว่างไอศกรีมกับแพนเค้ก สร้างความแปลกใหม่ให้กับสาขาทองหล่อโดยเฉพาะ

Gram Pancakes

รวมถึงการจับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ที่ชอบมาพบปะพูดคุยตามคาเฟ่ หรือร้านขนม ทำให้การทำเลที่ตั้งของแกรม แพนเค้ก ไทยแลนด์ สาขาล่าสุดให้อยู่ใจกลางทองหล่อ ซึ่งเป็นย่านที่มีกำลังซื้อสูง มีกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย ขยายบานลูกค้าให้ครอบคลุมมากกว่าแค่อยู่บนศูนย์การค้า อีกทั้งยังมีโอกาสได้ฐานลูกค้าเพิ่มจากทำเลที่ตั้งนี้ เป็นกลุ่มลูกค้าต่างชาติอย่างญี่ปุ่นอีกด้วย

สำหรับแผนในปี 2563 ยังคงเน้นการขยายสาขา คาดว่าจะใช้งบการลงทุนโดยประมาณ 3 ล้านบาทต่อสาขา และเน้นพัฒนาสินค้าที่ตอบโจทย์ลูกค้าในรูปแบบเดลิเวอรี่ สำหรับลูกค้าที่ต้องการสั่งไปทานที่บ้าน มอบเป็นของขวัญ หรือรูปแบบการออกบูธ งานจัดเลี้ยงต่างๆ

]]>
1258399