และแรงหนุนสำคัญก็มาจากฝั่งผู้บริโภค

ข้อมูลจาก Grab ชี้ว่า ปี 2568 เครื่องดื่มที่ถูกสั่งมากที่สุดแห่งปีคือ “ชาเย็น” (รวมชาไทย + ชานมไข่มุก) กว่า 11 ล้านแก้ว ตามมาติด ๆ ด้วย ชาเขียว 9 ล้านแก้ว จากกระแสมัตจะฟีเวอร์ ส่งผลให้แชมป์เก่าอย่างอเมริกาโนเย็น หล่นไปอยู่อันดับ 3 อย่างเป็นทางการ

ร้านชาโกยรายได้ต่อเนื่อง

เมื่อดีมานด์สูง รายได้ของร้านชาเบอร์ท็อปไทยก็เติบโตตาม แต่ตัวเลขกำไรสะท้อนว่า ‘เกมนี้ไม่ง่ายนัก’

ชาตรามือ : บริษัท ทิพย์ธารี จำกัด

• รายได้ 1,831 ล้านบาท เติบโต 43%
• กำไรสุทธิ 268 ล้านบาท เติบโต 37%

NOSE TEA : บริษัท โนส ที (ประเทศไทย) จำกัด

• รายได้ 297 ล้านบาท เติบโต 512%
• กำไรสุทธิ 30 ล้านบาท เติบโต 496%

Bearhouse : บริษัท 21ซันแพสชั่น จำกัด

• รายได้ 420 ล้านบาท เติบโต 31%
• กำไรสุทธิ 3.6 ล้านบาท ลดลง 13%

Karun : บริษัท การัน เบฟเวอเรจ (ประเทศไทย) จำกัด

• รายได้ 154 ล้านบาท เติบโต 52%
• กำไรสุทธิ 2.9 ล้านบาท ลดลง 67%

ผู้เล่นต่างชาติสบช่อง บิ๊กเนมทยอยคัมแบ็ก

ความร้อนแรงของตลาดชาในไทย ไม่ได้ดึงดูดแค่แบรนด์ในประเทศ แต่ยังเรียกบิ๊กเนมต่างชาติให้หวนคืนสนาม

CHAGEE จากจีน

ชาจี ภายใต้การบริหารของ บริษัท ชาเอ็กซ์พลอเรอร์ จำกัด ถือหุ้น 49% (ผู้ถือหุ้นเดิม) ก่อนที่กลุ่มมาม่า (ผู้ถือหุ้นใหม่) จะเข้าลงทุน 51% มูลค่า 142 ล้านบาท

ปี 2568 เร่งเปิดมากกว่า 5 สาขาในโลเกชันหลัก ทั้ง The Parq, เซ็นทรัลพระรามสาม และโรบินสันลาดกระบัง

Gong Cha

แบรนด์ไต้หวัน สุดไวรัลในเกาหลีใต้ ที่เคยถอนทัพจากไทยเมื่อ 10 ปีก่อน กลับมาอีกครั้งในปี 2568 ภายใต้การนำเข้าของ Thai Outdoor Group (TOG) ปัจจุบันเปิดแล้ว 2 สาขา ที่เซ็นทรัลเวิลด์ และสยามพารากอน

HEYTEA

เจ้าของตำนานชาชีสและชาองุ่น หลังเคยเปิด Heekcha ในไทย และปิดตัวไปเมื่อปี 2563

ล่าสุด ส่งสัญญาณกลับมาไทย จากการเปิดรับสมัครพนักงานตำแหน่ง Store Manager ประจำสาขากรุงเทพ ผ่าน LinkedIn

คาดว่าเตรียมกลับมาลุยตลาดไทยอีกครั้งในปี 2569

แบรนด์ไทยรุกหนัก แตกไลน์–แจ้งเกิดน้องใหม่รัว ๆ

ฝั่งแบรนด์ไทยเองก็ขยับเกมเร็วไม่แพ้กัน

“ชาตรามือ” นอกจากขยายแบรนด์หลักเฉลี่ย 30 สาขา/ปี ยังรุกเซกเมนต์พรีเมียม ด้วยแบรนด์ใหม่ CTM (ย่อมาจาก Captivating Tea Muse) จับเทรนด์ชา Specialty ที่กำลังโต และวางหมากขยายในอัตราเดียวกับแบรนด์แม่

ขณะเดียวกัน ตลาดชา ก็เปิดพื้นที่ให้ “น้องใหม่” แจ้งเกิดต่อเนื่อง อาทิ

“ชงดี” (Chongdee) กับซิกเนเจอร์ ชาใต้เข้มข้น มาพร้อมปาท่องโก๋ เปิดเพียง 2 ปี ขยายแล้ว 13 สาขา รายได้ปี 2567 กว่า 36 ล้านบาท

“ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน” เริ่มจากแผงเล็ก ๆ ในตลาดนัดจ๊อดแฟร์ ภายใน 2 ปี ขยายมากกว่า 22 สาขา จากพลังไวรัลและแบรนด์ดิ้งชัด

อย่างไรก็ตาม ในปี 2569 คาดว่า การแข่งขันยังคงร้อนแรงต่อเนื่อง เมื่อผู้เล่นใหม่เข้ามาไม่หยุด และบิ๊กเนมระดับโลก เริ่มกลับมาเคาะประตูอีกครั้ง

คำถามสำคัญอาจไม่ใช่ “ตลาดชาจะโตไหม“ แต่คือ แบรนด์ไหนจะได้ไปต่อ และแบรนด์ไหนจะถูกคัดออกจากเกม…

จากการเปิดรับสมัครตำแหน่ง ผู้จัดการร้าน/ผู้จัดการสาขา (Store Manager) ในพื้นที่กรุงเทพฯ ผ่านทาง LinkedIn หน้าที่หลัก อาทิ

• บริหารจัดการร้านประจำวัน
• อบรมและพัฒนาพนักงาน
• บริการลูกค้า แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าอย่างมีประสิทธิภาพ
• การจัดการสินค้าคงคลังและสต็อก
• สรุปผลการดำเนินงานและการวิเคราะห์ทางการเงิน
• ร่วมกับทีมการตลาด ส่งเสริมการขายและกิจกรรมเฉพาะร้านค้าที่ดึงดูดลูกค้า

หลังจากก่อนหน้านี้ HEYTEA ชิมลางตลาดชาในประเทศไทย โดยส่งสินค้า “ชาผลไม้แบบขวด” เปิดขายร้านสะดวกซื้อเซเว่น-อีเลฟเว่น ได้รับผลตอบรับดีจากผู้บริโภค

อย่างไรก็ดี ก่อนหน้านี้ ประมาณปี 2561 HEYTEA เคยเปิดสาขาในไทย (เริ่มจดทะเบียนในไทยปี 2560) ในชื่อ Heekcaa จำนวน 2 แห่ง ที่สยามดิสคัฟเวอรี่ และเมกา บางนา จากการซื้อแฟรนส์ไชส์มา แต่ประสบผลขาดทุน ดังนี้

• ปี 2561 รายได้ 15 ล้านบาท ขาดทุนสุทธิ 3.4 ล้านบาท
• ปี 2562 รายได้ 16.7 ล้านบาท ขาดทุนสุทธิ 2.92 ล้านบาท

โดยปัจจัยที่ Heekcaa ไม่ประสบความสำเร็จในไทย อาจเกิดจากเครื่องดื่มประเภทนี้ยังไม่เป็นที่นิยมในไทยนัก ก่อนจะปิดกิจการในปี 2563 (จดทะเบียนร้างธุรกิจในปี 2565)

สำหรับแบรนด์ HEYTEA เปิดตัวครั้งแรกที่จีนในปี 2555 มีชื่อเดิมว่า Royal Tea ก่อนเปลี่ยนชื่อเป็น HEYTEA ตั้งแต่ปี 2559 เป็นต้นมา

โดย HEYTEA เริ่มต้นจากร้านเล็ก ๆ ในเมืองเจียงเหมิน (Jiangmen) แต่โด่งดังด้วยการเป็นร้านชาจีนสไตล์ใหม่ ผ่านจุดเด่น cheese tea ทำให้มีคนต่อคิวยาวในจีน และเริ่มรีวิวจนเป็นไวรัลในโซเชียลทั้งใน Xiaohongshu และ Instagram

จากนั้นจึงขยายไปสู่เมืองใหญ่อื่น ๆ ในจีน เช่น เซี่ยงไฮ้ กว่างโจว เสินเจิ้น และขยายสาขาไปยังต่างประเทศ อาทิ สิงคโปร์ อเมริกา ออสเตรเลีย สหราชอาณาจักร เกาหลีใต้ จนปัจจุบันมีสาขารวม 4,000 สาขา (ส่วนใหญ่เป็นสาขาในจีน)