World of Coffee ถือเป็นงานแสดงสินค้ากาแฟระดับโลกสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษ หรือ Specialty Coffee ก่อตั้งขึ้นมาในปี 1999 โดยสมาคมกาแฟพิเศษ Specialty Coffee Association (SCA) โดยถือเป็นงานสำคัญที่เหมือนจุดนัดพบประจำ เพื่อเชื่อมโยงตั้งแต่เกษตรกร โรงคั่ว ไปจนถึงบาริสต้า และผู้ประกอบการทั่วโลกเข้าด้วยกัน

ที่ผ่านมางานนี้มีการจัดมาแล้วทั่วทุกทวีปในโลก รวมถึงในเอเชียได้มีการจัดไปแล้ว ได้จัดขึ้นครั้งแรกในปี 2014      ที่เมืองปูซาน เกาหลีใต้, ปี 2025 ณ กรุงจาการ์ตา อินโดนีเซีย และล่าสุด ที่กรุงเทพฯ ประเทศไทย ในวันที่ 7-9 พ.ค.2026

Kangmin Kim, Project Manager EXPORUM บริษัทผู้จัดงานอีเวนต์ระดับโลกที่มีบทบาทสำคัญในการจัดงาน World of Coffee ในทวีปเอเชีย ร่วมกับ SCA กล่าวถึงเหตุผลที่เลือกไทยเป็นประเทศที่ 3 ในเอเชียสำหรับจัดงาน World of Coffee ว่า

1.ไทยเป็นประเทศที่โดดเด่น เพราะเป็นประเทศที่เป็นทั้งผู้ผลิต และผู้บริโภค ซึ่งมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเป็นการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ มีเพียงไม่กี่ประเทศในโลก

2.มีคุณค่าทางเชิงกลยุทธ์เป็นอย่างมาก เพราะตอบเทรนด์การบริโภคและการให้ความสำคัญกับคุณภาพของประสบการณ์ที่มีความต้องการเพิ่มสูงขึ้นทั่วโลกได้เป็นอย่างดี

3.มีวัฒนธรรมคาเฟ่ที่มีชีวิตชีวา และบาริสต้าที่มีทักษะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

4.ธุรกิจกาแฟในไทยได้รับความนิยมสูงและมีเทศกาลกาแฟมากมายจัดขึ้นตลอดปี

ทั้งหมดสะท้อนให้เห็นศักยภาพและความสำคัญของวงการกาแฟไทยในเวทีระดับโลก โดยคาดว่า การจัดงานในไทยจะมีผู้ประกอบการชั้นนำกว่า 600 บูท จาก 40 ประเทศทั่วโลก

“ในสายตาของ SCA ไทยคือ โมเดลเชิงกลยุทธ์สำหรับอนาคตของอุตสาหกรรม ด้วยความสำเร็จในการขับเคลื่อนรูปแบบ Seed-to-Cup ที่พิสูจน์ให้เห็นว่าประเทศผู้ผลิตสามารถพัฒนาสู่การเป็นศูนย์กลางการบริโภคที่แข็งแกร่ง ช่วยลดการพึ่งพาความผันผวนจากตลาดตะวันตกได้อย่างมีนัยสำคัญ”

นอกจากนี้ ไทยยังมีชื่อเสียงด้านนวัตกรรมแปรรูป ซึ่งสำคัญต่อการพัฒนารสชาติกาแฟ ด้วยความพร้อมทั้งหมด    ทาง Kangmin Kim เชื่อมั่นว่า การจัดงาน World of Coffee Bangkok 2026  WOC Bangkok จะเป็นแพลตฟอร์มระดับโลกที่เข้ามายกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทยสู่ระดับโลกได้อย่างแท้จริง

ด้าน ‘กิจจา วงศ์วารี’ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร อโรม่า กรุ๊ป ในฐานะผู้ประกอบการไทย มองว่า การนี้ จะเป็นโอกาสครั้งสำคัญของอุตสาหกรรมกาแฟไทยทั้งระบบตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ครอบคลุมทั้งรายเล็กและรายใหญ่ เพราะสะท้อนมาตรฐานใหม่ของอุตสาหกรรมกาแฟโลกที่จะเข้ามาปฏิวัติมุมมองและการทำธุรกิจในไทย

โดยเฉพาะการเปลี่ยนผ่านจากการแข่งขันด้านราคาไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มด้วย Storytelling และนวัตกรรม ซึ่งจะเปิดโอกาสให้เกษตรกรต้นน้ำได้พบกับผู้ซื้อ และโรงคั่วระดับสากลโดยตรง ทำให้เกิดการเรียนรู้มาตรฐานการผลิตกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ที่ทั่วโลกต้องการ เพื่อยกระดับเมล็ดกาแฟไทยให้ข้ามขีดจำกัดจาก Local สู่ Global ได้ในอนาคต

สำหรับไฮไลต์ในงาน นอกจากจะมีผู้ประกอบการในธุรกิจกาแฟกว่า 600 บูท จาก 40 ประเทศทั่วโลก ยังมีไฮไลต์ น่าสนใจ อาทิ

การแข่งขัน World Cup Tasters Championship เป็นการทดสอบประสาทสัมผัสที่กดดันและรวดเร็ว กติกา: แข่งแบบ “Triangulation” (สามถ้วย) โดยมีสองถ้วยที่เหมือนกัน และหนึ่งถ้วยที่ต่างออกไป ผู้แข่งต้องหาถ้วยที่ต่างให้เจอในเวลาที่สั้นที่สุด

Producer Village: พื้นที่สำหรับนำเสนอศักยภาพของกาแฟพิเศษไทย, Roaster Village (หมู่บ้านโรงคั่ว): โซนสำคัญในงาน World of Coffee รวบรวมโรงคั่วที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากทั่วโลก, โซนชิมและการเรียนรู้, Brew Bar: บาร์กาแฟที่ชงโดยแชมป์โลกและผู้เชี่ยวชาญ ฯลฯ