ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ เผยโฉม “10 นักปรุงอาหารผู้พิชิตฝัน” ผู้ผ่านการคัดเลือกจากโครงการ “UFS ปรุงชีวิตพิชิตฝัน” ที่จะมาเล่าเรื่องราวความฝันในการพัฒนาร้านอาหาร และการก้าวผ่านอุปสรรคด้วยเทคนิคการบริหารงานครัวและร้านอาหาร ผ่าน “10 เรื่องราว” ในการปรุงฝัน และชวนร่วมให้กำลังใจผู้พิชิตฝันทั้ง 10 ได้ทางเว็บไซต์ “ปรุงชีวิตพิชิตฝัน WWW.HEROBEHINDTHEDISH.COM”
นางสาวมนจุฑา ปรียารัตน์ กรรมการผู้จัดการ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ ประเทศไทย กล่าวว่า “หลังจากที่โครงการ “UFS ปรุงชีวิตพิชิตฝัน” ได้เปิดรับสมัครและได้คัดเลือกผู้ประกอบการร้านอาหารขนาดกลางและขนาดเล็กที่เปี่ยมไปด้วยความฝันตั้งแต่เดือนมีนาคมที่ผ่านมา ในที่สุดก็ได้นักปรุงผู้พิชิตฝันจำนวน 10 คน จาก 10 ร้านอาหาร มาเข้ากิจกรรมเวิร์คช็อปแบบเอ็กซ์คลูซีฟ ด้วยการฝึกฝนทักษะงานครัว และเรียนรู้การบริหารงานร้านอาหารจากทีมเชฟของยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ รวมทั้งต่อยอดแรงบันดาลใจจากไอดอลผู้ประกอบการร้านอาหารฯ ผู้ประสบความสำเร็จ อย่าง “เจ๊จงหมูทอดร้อยล้าน หรือคุณจงใจ กิจแสวง” ซึ่งหลังผ่านการ เวิร์คช็อปนักปรุงผู้พิชิตฝันทั้ง 10 คน จะต้องนำเอาความรู้ที่ได้มาพัฒนาร้านอาหาร และสร้างสรรค์เมนูเด็ดของตัวเอง และถ่ายทอดออกเป็นเรื่องราวการปรุงฝันของตัวเอง ผ่านทาง WWW.HEROBEHINDTHEDISH.COM และ Facebook มือโปรความอร่อย”
โดยนักปรุงอาหารผู้พิชิตฝัน ทั้ง 10 คน ที่จะมาถ่ายทอดเรื่องราวการปรุงฝัน และสานต่อแรงบันดาลใจสู่ผู้ประกอบการร้านอาหารฯ ได้แก่ U1 นักปรุงใจพระ รังสรรค์ ปรางวิเศษ ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ กรุงศรี จ. พระนครศรีอยุธยา U2 นักปรุงหนุ่มคนซื่อ สมชาย เหว่ยแม กระเพราหมูกรอบ จ. ราชบุรี U3 นักปรุงเพื่อชีวิตใหม่ นลินี ม้าเทศ ร้านกริลส์ชิล่า ปิ้งย่าง จ. กาญจนบุรี U4 นักปรุงโรแมนติก วรเมธ อู่แสงทอง ร้านตำฮัก จ. สมุทรสาคร U5 นักปรุงไทยใจอินเตอร์ วรุณวรรณ คงตะแบก ร้านอาหารไทย ๔ ภาค จ. กรุงเทพมหานคร U6 นักปรุงยอดกตัญญู พนิดา นนท์ตา ร้าน by พนิดา จ. ศรีสะเกษ U7 นักปรุงหัวใจแกร่ง ปภาดา วุฒวัณณ ร้านครัว ตัว ต. จ. อุบลราชธานี U8 นักปรุงคิดนอกกรอบ เกรียงไกร ยอดสิงห์ ร้าน Friend’s Steak จ.กรุงเทพมหานคร U9 นักปรุงดอกไม้เหล็ก กุลชญา คงมั่น ร้านเรา จ. กรุงเทพมหานคร และ U10 นักปรุงอารมณ์ดี ดรุณี นาคะวะรังค์ ร้านเจ๊หนูโคตรอร่อย จ.นนทบุรี
“ในส่วนของกติกาการตัดสินนั้น แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ จากการสังเกตการพัฒนา และการนำความรู้ที่ได้ไปปรับปรุงร้านตลอดระยะเวลาที่มาเข้าอบรมจนถึงก่อนวันชิงชนะเลิศของคณะกรรมการ (50 คะแนน) จากการนำเสนอของผู้เข้าแข่งขันในวันตัดสิน โดยพิจารณา 3 ปัจจัย ได้แก่ หนึ่ง ความน่าสนใจ,แรงบันดาลใจ และที่มาที่ไปของเมนู สอง รสชาติอาหารที่อร่อยถูกปาก และ สาม แผนและแนวการพัฒนาร้านที่ชัดเจนในอนาคต (30 คะแนน) และสุดท้ายยังได้เปิดให้ประชาชนทั่วไปมีส่วนร่วม ด้วยการให้คะแนนจากการโหวตจากทางออนไลน์ทางเว็บไซต์ ปรุงชีวิตพิชิตฝัน (20 คะแนน) โดยเปิดโหวต ตั้งแต่วันนี้ – 22 กรกฎาคม 2560 เวลา 14.00 น. ซึ่งเป็นวันแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ โดยผู้ชนะเลิศอันดับ 1 จะได้รับทุนสนับสนุนรวม 500,000 บาท ผู้ชนะเลิศอันดับ 2 รับทุนสนับสนุนรวม 300,000 บาท ผู้ชนะเลิศอันดับ 3 รับทุนสนับสนุนรวม 100,000 บาท และรางวัลชมเชยรับทุนสนับสนุนรวม 10,000 บาท รวมทั้งสิ้น 7 รางวัล” นางสาวมนจุฑากล่าวในตอนท้าย
ยูนิลีเวอร์ ฟู้ด โซลูชั่นส์ ชวนร่วมโหวตเป็นกำลังใจให้กับนักปรุงอาหารผู้พิชิตฝันทั้ง 10 คน กับเรื่องราวการก้าวข้ามอุปสรรคด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการทำเมนูเด็ดและพัฒนาร้านอาหารเพื่อพิชิตฝันให้เป็นจริง ทางเว็บไซต์ปรุงชีวิตพิชิตฝัน www.herobehindthedish.com หรือ Facebook มือโปรความอร่อย