ธุรกิจร้านอาหารยุคนี้ นอกจากรสชาติแล้ว ยังต้องใส่ไอเดียแปลกใหม่ เพื่อสร้างจุดสนใจให้เหมาะกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคนี้ ที่นิยม “แชะ” แล้ว “แชร์” ในโลกโซเชียลมีเดีย
เหมือนอย่างร้านราเม็ง Ramen Kabto สาขาโมอิวะยะมะ ในเมืองซับโปโร สร้างสีสันเรียกลูกค้าโดยการให้พนักงานสวมชุดเกราะซามูไรเสิร์ฟราเม็งให้ลูกค้าจนเป็นที่ฮือฮา
ชุดเกราะซามูไรที่พนักงานของทางร้านสวมทำจากอะลูมิเนียมมีน้ำหนักกว่า 7 กิโลกรัม และได้รับการออกแบบเป็นพิเศษเพื่อให้พนักงานเคลื่อนไหวได้ง่ายและไม่ร้อนจนเกินไปยามสวมใส่ โดยทางร้านได้จำลองแบบจากชุดซามูไรของจริง และใช้เวลานานถึง 4 ปีในการจัดทำ ด้วยต้นทุนสูงถึง 500,000 เยน
โคจิโร ชิมิสึ พนักงานวัย 24 ปีของทางร้านกลายเป็นคนดัง มีลูกค้าชื่นชอบขอถ่ายรูปจำนวนมากทั้งกลุ่มชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ซามูไรแห่งร้านราเม็งบอกว่า ตัวเองเองก็ชื่นชอบประวัติศาสตร์ญี่ปุ่นในยุคสงครามช่วงศตวรรษที่ 16 และรู้สึกเพลิดเพลินกับการทำงานจนลืมชุดที่หนักอึ้ง
“ซามูไร ราเม็ง” กลายเป็นฉายายอดนิยมของร้าน Ramen Kabto และทำให้ทางร้านกำชัยชนะในสมรภูมิราเม็งเมืองซับโปโร
ที่มา : http://www.manager.co.th/Japan/ViewNews.aspx?NewsID=9600000071964