สร้างแรงดึงดูดนักท่องเที่ยว ชูกลยุทธ์วัฒนธรรมอาหารถิ่นไทยแท้ ก้าวย่างสาคัญพัฒนาท่องเที่ยวไทย สู่จุดหมายปลายทางยอดนิยมของโลก
งาน “Thailand Live Gastronomy” เทศกาลอาหารเพื่อการท่องเที่ยว แบบถึงราก … ถึงโคน กำหนดจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 25-27 สิงหาคม 2560 เวลา 11.00 -21.00 น. ณ สยามสแควร์ ซอย 7 ภายใต้แนวคิด “Thailand Live Gastronomy” (Flavors to the world) ยกขบวนอาหารถิ่นขึ้นชื่อจาก 5 ภูมิภาคทั่วประเทศ จัดแสดงวัฒนธรรมทางด้านอาหารที่หลากหลาย แต่ยังคงซึ่งอัตลักษณ์ท้องถิ่นไทย ที่มีวัตถุดิบสาคัญในเฉพาะพื้นที่นั้นๆ สาหรับกิจกรรมไฮไลท์ในงาน อาทิ
– หมู่บ้านชาวประมง Seafood จับเอง ขายเอง อาหารทะเลจากหมู่บ้านชาวประมงภาคใต้ที่ส่งตรงมาให้รับประทานกันแบบสดๆ
– The Original ต้นสายความอร่อย การคัดสรรต้นสายความอร่อยร้านอาหารดัง 5 ภูมิภาคทั่วประเทศ
– ร้อยเอ็ดเจ็ดย่านความอร่อย Food Street อร่อยชิม ริมทาง อาหารริมทางสุดอร่อยร้อยเอ็ดเมนูคัดพิเศษ จากเจ็ดย่านความอร่อยชื่อดังทั่วกรุงเทพฯ
– Thailand Signature ต้นตารับ แห่งความภาคภูมิใจ พบกับ 6 อาหาร ซิกเนเจอร์ดังของคนไทย อาทิ ต้มยากุ้ง ผัดไทย ส้มตา แกงเขียวหวาน แกงมัสมั่น และต้มข่าไก่
– Gastronomy Innovation การโชว์สาธิตการทาอาหารไทยด้วยนวัตกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง สุดยอดอาหาร ด้วยศาสตร์และศิลป์ จากเชฟผู้เชี่ยวชาญด้าน Molecular Gastronomy
– Fruit shop ผลไม้จากชาวสวน เรายกสวนมาไว้ที่สยาม พบกับผลไม้ไทยนานาชนิดจากชาวสวน ทั้งสดจากไร่และแปรรูป
– Organic Food คุณภาพที่มาพร้อมสุขภาพ สินค้าเกษตรคุณภาพจากเครือข่ายเกษตรกรรุ่นใหม่
– All about rice ความอร่อยหลากหลาย กับเมนูข้าว ทั้งจาหน่ายข้าวสารไทยและเมนูข้าว
นอกจากนี้ยังมี Food Truck การโมดิฟายตุ๊กตุ๊กสัญลักษณ์ของคนไทยเป็นรถอาหาร
และกิจกรรมการแสดง อาทิ ศิลปะการต่อสู่ไทย และการแสดงของศิลปินชื่อดัง และกิจกรรมที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย
ผู้สนใจสามารถร่วมชม ชิม ช้อป แชร์ ได้ในงาน “Thailand Live Gastronomy
ข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 1672 เบอร์เดียวทั่วไทย หรือเว็บไซด์ www.tourismthailand.org/thaifest
