ครั้งแรกของไทย! กับการร่วมกันสร้างปรากฏการณ์ของเชฟมิชลินสตาร์ ด้วยการคัดเลือกวัตถุดิบระดับเวิล์ดคลาสอย่าง “แบรนด์รังนกแท้” รังสรรค์ผ่านจินตนาการ ออกมาเป็นเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ตอกย้ำความเป็นสินค้าระดับพรีเมี่ยมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเนื้อรังนกเส้นขาว กรุบกรอบ มาให้คนไทยได้ลิ้มลอง โดย เชฟ Michelin star ชาวไทย “Andy Yang” , เชฟ Michelin Star ชาวฮ่องกง “Vicky Cheng” และ เจ้าของรางวัล Asia’s Best Female Chef หญิงสาวหนึ่งเดียวในทีมเชฟ ชาวไต้หวัน “Lanshu Chen”
แบรนด์รังนกแท้ ผู้นำอันดับ 1 โดย คุณพุดตาน พงศ์พัฒนาไพบูลย์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท แบรนด์ ซันโทรี่ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “นับว่าเป็นปรากฏการณ์ครั้งแรกที่แบรนด์รังนกแท้ และเชฟมิชลินสตาร์ ได้ร่วมกันเปิดประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟในครั้งนี้ โดยนำ “แบรนด์รังนกแท้” ที่เหล่าเชฟเชื่อมั่นในคุณภาพ มารังสรรค์จนกลายเป็นเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ให้เซเลบริตี้ และฟู้ดบล็อกเกอร์ แถวหน้าของเมืองไทย รวมถึงกลุ่มลูกค้าที่ดื่มแบรนด์รังนกแท้เป็นประจำ ได้สัมผัสถึงเมนูเซ็ทสุดเอ็กซ์คลูซีฟนี้ ที่มีในงานนี้งานเดียวเท่านั้น สำหรับเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ถูกรังสรรค์ขึ้นมา 1 คอร์ส 4 จาน ประกอบด้วย Appetizer: Ageless Purity (สดชื่นย้อนวัย), Soup: Fountain of Youth (ฟิตเฟิร์มแข็งแรง), Main: Timeless Spring (บำรุงผิวเต่งตึง), Dessert: Double Aurora Glow (อ่อนเยาว์เปล่งประกาย X2)
สำหรับกลุ่มที่ทานแบรนด์รังนกแท้เป็นประจำ จะเป็นกลุ่มคนที่ดูแลสุขภาพ รักษาความอ่อนเยาว์ ชอบความพิถีพิถัน รวมถึงเซเลบริตี้ที่มาร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟกับแบรนด์รังนกแท้ ด้วยเช่นกัน อาทิ ท่านผู้หญิงเพ็ญศรี วัชโรทัย, ม.ร.ว.อัจฉรา ขจรวิทยา, คุณเฉลิมพันธุ์ สุวรรณประกร, คุณสัญชญา รัตนกนก, คุณนันดา ไกรฤกษ์, คุณยูกิ ศรีกาญจนา และ คุณเตย วินรัตน์ สกาวรัตนานนท์ นอกจากนี้ ยังมีพรีเซ็นเตอร์หนุ่มสุดหล่อหน้าเด็กตลอดกาลของแบรนด์รังนกแท้ “เคน ธีรเดช วงศ์พัวพันธ์” ร่วมด้วย
แนวคิด และแรงบันดาลใจ กับการรังสรรค์เมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟ จาก แบรนด์รังนกแท้
Andy Yang หรือ แอนดี้ ยังเอกสกุล เชฟ Michelin Star จากร้าน Rhong Tiam, New York ชาวไทยที่ผลักดันให้อาหารไทยโดดเด่นเป็นที่ยอมรับในเวทีโลกกับการรังสรรค์เมนู Ageless Purity & Timeless Spring โดยเลือก “แบรนด์รังนกแท้สูตรไซลินทอล” และ “แบรนด์รังนกแท้สูตรนาโนโคคิวเทน” มาปรุงแต่งให้น้อยที่สุด ภายใต้ไอเดียที่ว่า “หากต้องการดูสดใส Ageless ต้องกินทุกอย่างที่ Pure” แอนดี้เลือกที่จะคงเอกลักษณ์ของแบรนด์รังนกแท้ชิ้นใหญ่ ให้รสสัมผัสของชิ้นเนื้อรังนกอย่างเต็มคำโดยไม่ผ่านการปรุงแต่งใดๆ เมื่อทานเข้าไปจะรู้สึกถึงเนื้อรังนกที่แผ่ซ่านและรู้สึกสดชื่นอ่อนเยาว์ เคล็ดลับเมนูชั้นเลิศ สิ่งสำคัญที่สุดคือวัตถุดิบ ที่ต้องดีที่สุดจริงๆ เท่านั้น สิ่งต่อมาคือความใส่ใจในทุกขั้นตอนการปรุง เพื่อส่งผ่านสิ่งดีๆ และคุณค่าที่อยู่ในแต่ละเมนูไปสู่ผู้คน
“เมนู Ageless Purity ถูกรังสรรค์ให้อยู่ในรูปโฟมน้ำแข็ง เวลาทานจะสัมผัสได้ถึง texture เพิ่มขึ้น โดยใช้แบรนด์รังนกแท้สูตรซลินทอล มาทำเป็น Ice Granita พร้อมเสิร์ฟแบบสด ไม่ผ่านการปรุงแต่งหรือกระบวนการใดๆ ทั้งสิ้น อีกเมนูพิเศษคือ Timeless Spring เป็ด glace ด้วยรังนกผสมกับลำไย โดยเลือกใช้แบรนด์รังนกแท้ นาโนโคคิว 10 ให้ความรู้สึกได้ถึงความสวยวิ๊ง สำหรับเป็ดที่เสิร์ฟจะอยู่ในระดับ medium rare และเสิร์ฟในอุณหภูมิห้อง”
Vicky Cheng (วิกกี้ เชง) เชฟ Michelin Star ผู้เขย่าวงการเชฟฮ่องกงตั้งแต่วัยเพียง 28 ปี มากด้วยพรสวรรค์ด้านอาหารและความคิดสร้างสรรค์ เขาเชื่อว่า “อาหารที่ดีจะช่วยกระตุ้นประสาทสัมผัสของต่อมรับรสชาติ ซึ่งการเลือกใช้ส่วนผสมที่นำมาประกอบอาหารก็เหมือนกับงานศิลปะที่ไม่มีกฎเกณฑ์”
เป็นเรื่องบังเอิญที่วิกกี้คุ้นเคยและเติบโตมากับแบรนด์รังนกแท้ ด้วยแม่ของเขามักจะซื้อติดบ้านอยู่เสมอ เขามองว่าแบรนด์รังนกแท้เป็นของมีค่า เพราะนอกจากเขาทานเป็นประจำแล้ว แม่ของเขามักจะมอบเป็นของขวัญให้กับญาติผู้ใหญ่ในครอบครัวอีกด้วย เมื่อเขารู้ว่าแบรนด์รังนกแท้ทำแคมเปญนี้ เขาจึงไม่ลังเลใจอาสาเป็นหนึ่งในทีมเชฟ Michelin Star ที่จะมารังสรรค์ “แบรนด์รังนกแท้” ที่เขาแสนคุ้นเคยและไว้วางใจ ให้เป็นเมนูสุดพิเศษ สมกับความประทับใจในการเอาใจใส่ของแม่ที่มีต่อเขาในวัยเด็ก วิกกี้เลือกนำ “แบรนด์รังนกแท้สูตรน้ำมะพร้าว” ที่ดับเบิ้ลพลังคุณค่าจากธรรมชาติ มาให้รู้สึกถึงความอ่อนเยาว์
“ผมจึงอยากเน้นประโยชน์เรื่องความอ่อนเยาว์ ตามความเชื่อของชาวจีนที่ว่ารังนกแท้นั้นมีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะและทำให้ผู้รับประทานรู้สึกสวยอ่อนเยาว์ สาวยาวนาน อีกทั้งเลือกใช้ต้นอ่อนของผัก ผสมผสานกับเทคนิคสไตล์ฝรั่งเศส และส่วนผสมอื่นๆ จากประเทศจีน สร้างสรรค์เมนูใหม่ที่มีชื่อว่า Double Aurora Glow จากแบรนด์รังนกแท้สูตรน้ำมะพร้าวนี้ขึ้นมา”
Lanshu Chen (ลานชู เฉิน) เจ้าของรางวัล Asia’s Best Female Chef จากไต้หวัน ร่วมสร้างปรากฏการณ์ การครีเอทเมนูหนึ่งเดียวในโลกจาก แบรนด์รังนกแท้ โดยนำ “แบรนด์รังนกแท้สูตรผสมโสม” มาปรุงเป็นเมนูชื่อ “Fountain of Youth”
“อาหารก็เหมือนกับการถ่ายทอดความรู้สึก ที่นำความสุขของคุณออกมาตั้งแต่เริ่มทาน รังนกแท้เป็นสิ่งที่พิเศษมาก มีความอ่อนละมุน นุ่มนวล ช่วยให้รู้สึกมีชีวิตชีวา สำหรับเมนู Fountain of Youth วัตถุดิบหลักคือ แบรนด์รังนกแท้สูตรผสมโสม มาเป็นส่วนประกอบหลักปรุงกับซุปหอยกาบ และราวิโอลี่สอดไส้ปลาหมึก ครีมชีส รังนกแท้จากแบรนด์ จะช่วยเพิ่มรสสัมผัส ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่น่าดึงดูด นุ่มนวล น่ารับประทาน เมื่อทานคู่กับราวิโอลี่จะเปรียบเสมือนกับบทเพลงอันไพเราะ ช่วยบำรุงร่างกาย ตื่นตัว มีพลัง อ่อนเยาว์ เปล่งปลั่ง และให้ความมีชีวิตชีวา ทำให้คุณมีพลังจากภายใน”
สำหรับเธอแล้ว “รังนกแท้” เป็นสิ่งที่พิเศษมาก เธอเริ่มทานแบรนด์รังนกแท้เมื่อ 3 ปีที่แล้ว เธอสัมผัสได้ถึงความแตกต่างที่เกิดขึ้นกับร่างกาย เธอรู้สึกว่าสุขภาพดีขึ้นและเหมือนมีพลังชีวิต
และด้วยความอินของเหล่าเชฟฯ ต่อวัตถุดิบสุดพิเศษอย่าง “แบรนด์รังนกแท้” ที่เรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบระดับโลกการันตีด้วยยอดขายอันดับ 1 แบบนี้ จึงไม่น่าแปลกใจหากแต่ละเมนู จะใส่ความพิถีพิถัน พลังความคิดสร้างสรรค์ และความเอาใจใส่ เพื่อมอบความปรารถนาดีให้ผู้รับประทาน ได้สัมผัสถึงพลังแห่งความอ่อนเยาว์ ความเปล่งประกายจากภายใน และพลังแห่งชีวิต ทั้งหมดนี้ คือความล้ำค่าจาก “The Fine Nest by แบรนด์รังนกแท้” ที่ตั้งใจมอบประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ สุดล้ำค่าให้กับคนไทยโดยเฉพาะ
#แบรนด์รังนกแท้ #Thefinenest
#WorkToTheMoonPR
# # #