คุณนุชนาถ สุขมงคล ผู้จัดการทั่วไป บริษัทมรกต อินดัสตรี้ส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำมันพืชมรกต กล่าวว่า “สินค้าของบริษัทฯ คือ น้ำมันประกอบอาหาร ที่อยู่คู่กับครัวไทย มากว่า 40 ปี โดยปัจจุบันเรามีสินค้าน้ำมันพืชครบทุกประเภทของการปรุงอาหาร ด้วยมาตรฐานการผลิตอาหารที่ดีระดับสากล (Good Manufacturing Practice : GMP) มาตรฐานการจัดการผลิตภัณฑ์ให้มีความปลอดภัยต่อการบริโภค (Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP) มาตรฐานที่เน้นเรื่องระบบประกันคุณภาพ ความปลอดภัยของการผลิตอาหาร (Food Safety System Certification 22000 : FSSC 22000) รวมถึงมาตรฐานการรับรองในห้องปฎิบัติการ (ISO/IEC 17025)
ไม่เพียงแต่มาตรฐานการผลิตสินค้าที่ดี ที่เราทำมาโดยตลอดหลายสิบปี ความตระหนักถึงสิ่งแวดล้อมเป็นเรื่องที่เราให้ความสำคัญเป็นอย่างมากเช่นกัน มาตรฐาน Green Industry Level 4 เป็นอีกหนึ่งมาตรฐานที่แสดงให้เห็นว่าเราเป็นอุตสาหกรรมที่ยึดมั่นในการประกอบกิจการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน
จากกรณีประกาศกระทรวงสาธารณสุขเรื่องการห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่ายอาหารที่มีส่วนประกอบของกรดไขมันทรานส์ (Trans Fatty Acids) ที่เราทราบกันดีว่าเป็นเรื่องที่ผู้บริโภคให้ความสนใจ มรกตในฐานะที่จำหน่ายสินค้าทั้งภาคครัวเรือนและภาคอุตสาหกรรม เรามีการตรวจสอบค่ากรดไขมันทรานส์ของผลิตภัณฑ์จากศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเป็นผู้ผลิตน้ำมันพืชรายแรกที่โชว์กรดไขมันชนิดทรานส์ 0 กรัม บนฉลากผลิตภัณฑ์
คุณนุชนาถ กล่าวเสริมว่า “ทางด้านภาคอุตสาหกรรมอาหารที่หลายฝ่ายกังวลในเรื่องของความปลอดภัย เนื่องจากผู้บริโภคไม่สามารถตรวจสอบคุณภาพของส่วนประกอบอาหารได้ด้วยตนเอง บริษัทมรกตเป็นหนึ่งในผู้ส่งวัตถุดิบให้กับอุตสาหกรรมอาหารรายใหญ่ในประเทศ ซึ่งเชื่อมั่นได้ว่าผู้ประกอบการที่ใช้น้ำมันของมรกตในกระบวนการผลิต จะมีความปลอดภัย และตรงตามมาตรฐานที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด”
“ในช่วงเวลาที่ผ่านมานี้มีการกระตุ้นเตือนเรื่องสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารมาโดยตลอด ทำให้ผู้บริโภคส่วนมากเริ่มให้ความสำคัญกับอ่านข้อมูลบนฉลากผลิตภัณฑ์ และเลือกซื้อสินค้าอย่างระมัดระวังมากขึ้น มรกตได้ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้เป็นอย่างมาก ทำให้ผู้บริโภคเชื่อมั่นได้ในคุณภาพของสินค้าซึ่งเป็นจุดแข็งของเรา” คุณนุชนาถ กล่าวสรุป