ภาพจาก : facebook.com/McThai
อาจจะอยากให้ McDonald’s มีความอัจฉริยะเหมือน Amazon ล่าสุดเจ้าพ่อ Big Mac ประกาศแผนเสิร์ฟอาหารในยุคดิจิทัลด้วยการซื้อกิจการบริษัท Dynamic Yield ซึ่งเป็นบริษัทเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ในนิวยอร์กด้วยราคา 300 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 9,500 ล้านบาท
Big Mac และ Happy Meal รวมถึงเมนูอื่นของ McDonald’s กำลังมีแนวโน้มถูกเปลี่ยนแปลงรูปแบบการเสิร์ฟในอนาคต เพราะการลงทุนครั้งนี้ของ McDonald’s จะทำให้บริษัทมีข้อมูลเชิงลึกจากระบบปัญญาประดิษฐ์ ซึ่งจะฉายภาพว่าเมนูฟาสต์ฟู้ดใดที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภค และจะสามารถยกระดับประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัวยิ่งขึ้นได้อย่างไรบ้าง
Dynamic Yield นั้นไม่ได้เป็นบริษัทที่มีสำนักงานเฉพาะที่นิวยอร์กเท่านั้น แต่ยังมีสำนักงานในเทลอาวีฟด้วย จุดนี้เจ้าพ่อแฟรนไชส์เบอร์เกอร์มั่นใจว่าจะใช้เทคโนโลยีของ Dynamic Yield ในการมอบประสบการณ์ลูกค้าที่เป็นส่วนตัวยิ่งขึ้นในลูกค้ากลุ่ม drive-thru โดยจะเพิ่มรายละเอียดการกรองข้อมูลตามปัจจัยที่เปลี่ยนไป เช่น เวลาในวันนั้น สภาพอากาศ ปริมาณลูกค้าในร้านอาหารขณะนั้น รวมถึงแนวโน้มเมนูที่ได้รับความนิยม
McDonald’s ยกตัวอย่างหากลูกค้ามีพฤติกรรมการรับประทานที่หลากหลาย ทั้งนักเก็ตไก่, มัฟฟินไข่ และเครื่องดื่มปั่น ระบบ AI จะสามารถรับเทรนด์และแนะนำอาหารให้ลูกค้าที่มา drive-thru ได้เหมาะกับประสบการณ์ของลูกค้ารายนั้น รูปแบบการทำงานลักษณะนี้จึงเหมือนการถอดระบบแนะนำสินค้าของ Amazon มาติดไว้ที่ร้านสาขา drive-thru ของ McDonald’s ซึ่งจะมีการนำข้อมูลส่วนบุคคลและอัลกอริทึมมาให้คำแนะนำการช้อปปิ้งแก่ลูกค้าทุกคน
ความน่าสนใจของการซื้อกิจการครั้งนี้คือ มูลค่าการซื้อกิจการ Dynamic Yield นั้นเป็นดีลที่ใหญ่ที่สุดของ McDonald’s ตั้งแต่ปี 1998 ซึ่งเป็นปีที่ McDonald’s ลงทุนใน Chipotle Mexican Grill ก่อนจะถอนการลงทุนในปี 2006
ในรายงานของสื่อใหญ่อย่าง Wired ระบุว่า AI ไม่ได้เป็นพื้นที่ใหม่สำหรับ McDonald’s เพราะแบรนด์เบอร์เกอร์เริ่มทดสอบเทคโนโลยีนี้ในร้านอาหารหลายแห่งแล้วในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2018 ที่ผ่านมา คาดว่าจะเปิดตัวต่อเนื่องหลายแห่งในปี 2019 นี้
นอกจากนี้ McDonald’s ยังมีประวัติว่าเริ่มใช้ระบบระบุพิกัด หรือ geofencing รอบร้านเพื่อให้ทราบว่ามีผู้ใช้แอปของบริษัทในบริเวณรอบร้าน McDonald’s หรือไม่ ซึ่งจะทำให้ร้านสามารถละลายเบอร์เกอร์ปลา Filet-O-Fish เพื่อเตรียมเสิร์ฟได้พร้อมกว่าเดิม
จุดนี้ Steve Easterbrook ซีอีโอของ McDonald’s ให้สัมภาษณ์กับ Wired ว่าบริษัทมีแผนใหญ่สำหรับการจัดการ Big Data และเทคโนโลยีอัจฉริยะอื่นๆ โดยอาจใช้ระบบ “บีคอนไร้สาย” ในการตรวจจับสมาร์ทโฟนของลูกค้า หรือแม้กระทั่งอาจมีการติดตั้งกล้องเพื่อสแกนป้ายทะเบียนรถที่แล่นผ่านร้าน McDonald’s เพื่อนำไปวิเคราะห์ต่อยอดทางธุรกิจในอนาคต
ถึงบรรทัดนี้ใครที่รักความเป็นส่วนตัว อาจมีคำถามว่า McDonald’s สามารถทำตามที่คิดได้โดยไม่ผิดกฎหมายจริงหรือ? แต่เบื้องต้น McDonald’s ยืนยันว่าจะดำเนินการทุกอย่างโดยได้รับอนุญาตจากลูกค้า ซึ่งเชื่อว่าจะเป็นผลดีต่อทั้งธุรกิจและลูกค้าแน่นอน.
ที่มา :
- https://www.fastcompany.com/90325388/mcdonalds-tries-to-be-more-like-amazon-with-300-million-ai-bet
- https://www.wired.com/story/mcdonalds-big-data-dynamic-yield-acquisition/
