สยาม คานาเดี่ยน รับเทรนด์ตลาดอาหารฮาลาล ที่มีแนวโน้มการเติบโตสูง ชูจุดเด่นของ “Bangkok Halal Kitchens” เพื่อรองรับกลุ่มลูกค้ามุสลิมและลูกค้าทั่วไปโดยเสิร์ฟอาหารฮาลาลปรุงสดพร้อมทาน ส่งตรงถึงบ้าน เน้นความสะอาดปลอดภัยตามมาตราฐานฮาลาล ใช้วัตถุดิบฮาลาลเกรดพรีเมียม และเมนูที่หลากหลาย ไม่จำเจ ลบภาพจำอาหารฮาลาลดั้งเดิม
นายชัยพัฒน์ คุณาภิวัฒน์กุล ผู้อำนวยการฝ่ายขายประจำประเทศไทย ภายใต้กลุ่มบริษัท สยาม คานาเดี่ยน กรุ๊ป จำกัด ผู้นำเข้าและส่งออกอาหารแช่แข็งระดับพรีเมี่ยมมากว่า 35 ปี เปิดเผยว่า ปัจจุบัน ประชากรมุสลิมคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 25 ของประชากรโลกที่มีกว่า 7,871 ล้านคน หรือคิดเป็นกว่า 2,000 ล้านคน ส่งผลให้ตลาดอาหารฮาลาลเป็นตลาดขนาดใหญ่และมีกำลังซื้อสูง มีมูลค่าตลาดทั่วโลกประมาณ 1.2 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐฯ โดยประเทศไทยเป็นประเทศผู้ส่งออกอาหารฮาลาลรายใหญ่เป็นอันดับที่ 11 ของโลก พร้อมประเทศไทยมีความได้เปรียบในด้านโลจิสติกส์และมีสินค้าที่มีความหลากหลายตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี ซึ่งปัจจุบันไทยมีบริษัทที่ได้รับรองมาตรฐานอาหารฮาลาลประมาณ 5,000 บริษัท มีผลิตภัณฑ์ที่ขอรับการรับรองฮาลาลมากกว่า 160,000 รายการ (ข้อมูลของคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย) นอกจากนี้กระทรวงพาณิชย์ ยังเดินหน้าส่งเสริมและสนับสนุนกลุ่มสินค้าฮาลาล พร้อมแนะนำผู้ประกอบการศึกษาและให้ความสำคัญกับตลาดสินค้าฮาลาลที่มีแนวโน้มขยายตัวเพิ่มมากขึ้นในอนาคต จากปัจจัยและแนวโน้มตลาดสินค้าฮาลาลดังกล่าว สยาม คานาเดี่ยน จึงมองเห็นโอกาสและเสริมการทำตลาดรองรับเทรนด์ดังกล่าว
ล่าสุด กลุ่มบริษัท สยาม คานาเดี่ยน กรุ๊ป จำกัด ชูจุดเด่นในการทำตลาดรองรับกลุ่มลูกค้ากับครัว “แบงค็อก ฮาลาล คิทเช่นส์ (Bangkok Halal Kitchens)” ที่เสิร์ฟอาหารฮาลาล ปรุงสด สะอาด อร่อย ปลอดภัยโดยทีมเชฟมืออาชีพภายใต้แนวคิด “Cloud Kitchen” ทั้งนี้เพื่อเป็นการตอบรับเทรนด์ตลาดฮาลาลที่มีการเติบโตสูงและยังเป็นการเสริมการทำตลาดได้ครอบคลุมกลุ่มมุสลิมและลูกค้ากลุ่มอื่นๆด้วย ซึ่ง “สยาม คานาเดี่ยน” เชื่อมั่นว่าอาหารที่เตรียมและปรุงสดใหม่ตามมาตรฐานฮาลาล ด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงฮาลาล100% เป็นครัวระบบปิด และใช้มาตรการนการป้องกันโควิดที่เข้มงวดภายในครัวสามารถสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างดี พร้อมยังมีแคมเปญส่งเสริมการตลาดโดยการร่วมกับผู้ให้บริการฟู้ดเดลิเวอร์รี่รายใหญ่ อาทิ ไลน์แมน (Lineman) ,ฟู้ดแพนด้า (Food Panda) และ โรบินฮู้ด (Robinhood) สำหรับแกร็บฟู้ด (Grab Food) จะพร้อมให้บริการภายในสิ้นเดือนนี้ การทำโปรโมชั่นพิเศษในโอกาสต่างๆ รวมทั้งการใช้สื่อโฆษณาสาธารณะ และ Influencers ในการช่วยประชาสัมพันธ์อีกด้วย
สำหรับแบงค็อก ฮาลาล คิทเช่นส์ (Bangkok Halal Kitchens) ของสยาม คานาเดี่ยน นั้น เป็นครัวเดลิเวอรี่ (Cloud Kitchen ไม่มีหน้าร้าน) ที่ต่อยอดธุรกิจหลักเป็นครัวฮาลาลสำหรับเสิร์ฟอาหารปรุงพร้อมทาน ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท 55 (ซอยทองหล่อ) เป็นครัวระบบปิด ที่ออกแบบให้มีฟังก์ชั่นครบครันและปลอดจากสิ่งแปลกปลอมภายนอก มีอุปกรณ์และเครื่องครัวทั้งหมดเป็น สแตนเลส ตามมาตรฐานครัวระดับสากล พร้อมคัดเลือกและใช้วัตถุดิบฮาลาลพรีเมียมมา สร้างสรรค์เมนูอาหารรสเลิศ และปรุงสดใหม่ทุกวัน โดยทีมเชฟฮาลาลผู้มากประสบการณ์กว่า 20 ปีจากโรงแรมและร้านอาหารชื่อดัง พนักงานทุกคนได้รับการตรวจสุขภาพ-ฉีดวัคซีนป้องกันโควิดและปฏิบัติการตามมาตรการป้องกันโควิดอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารทุกออร์เดอร์ที่ออกไปจากครัวนั้น สด สะอาด อร่อยและปลอดภัย พร้อมเสิร์ฟตรงถึงบ้านให้กับลูกค้าทุกวัน
สำหรับเมนูอาหาร Bangkok Halal Kitchens คัดสรรวัตถุดิบฮาลาลคุณภาพพรีเมียมมารังสรรค์ให้เป็นอาหารนานาชาติ โดยมีเมนูให้เลือกสั่งรับประทานกว่า 30 เมนู อาทิเช่น:
หมวดพิซซ่า (Pizza) สไตล์อิตาเลียน ทำสด สูตรอิตาเลียนที่ปรับให้ถูกปากคนไทย ที่มีให้เลือกกว่า 10 หน้า รวมถึงที่เป็น Signature ของร้าน เช่น
– พิซซ่าฮาวายเอี้ยนเบคอนไก่
– พิซซ่าซีฟู้ดพรีเมียมเครื่องแน่น
– พิซซ่าหอยลายผัดเนยกระเทียมตัวอวบๆ
หมวดพาสต้า (Pasta) เส้นพาสต้าที่ต้มสุกกำลังดีแบบต้นตำหรับ ผสมผสานกับวัตถุดิบฮาลาลเกรดพรีเมี่ยม บวกกับซอสสูตรลับเฉพาะของเชฟ อร่อยเข้าเส้นแม้ทานที่บ้าน มีให้เลือกถึง 12 แบบ อาทิเช่น
– เฟตตูชินิคาโบนาร่าเบคอนไก่สุดครีมมี่แต่ไม่เลี่ยน
– สปาเกตตี้ซีฟู้ดผัดขี้เมา รสเผ็ดจัดจ้าน เครื่องล้นจัดเต็ม
– สปาเกตตี้ซอสเนื้อโบญองเนสรสชาติเข้มข้นขึ้นชื่อของร้าน
หมวดสลัด (Salad) คัดสรรผักสลัดสด สะอาด เอาใจสายรักสุขภาพจับคู่กับน้ำสลัดโฮมเมดสูตรเด็ดของร้าน มีให้เลือกถึง 7 ชนิด อาทิเช่น
– สลัดน่องเป็ดคองฟีตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศส กรอบนอกนุ่มใน ไม่เหม็นสาบ เสิร์ฟคู่กับซอสส้ม ลงตัวสุดๆ
– สลัดปูนิ่ม 2 ตัวเต็มๆฟินๆไม่มีกั๊ก เสิร์ฟคู่น้ำสลัดฮันนี่ดิลมัสตาร์ดหอมกลิ่นสมุนไพร
– ซีซาร์สลัด เสิร์ฟพร้อมไข่ลาวา เบคอนไก่กรอบ พาร์เมซานชีสแผ่นและน้ำสลัดครีมมี่หอมมัน
หมวดอาหารไทย เมนูฟิวชั่นแต่รสจัดจ้านถึงเครื่องแบบไทยแท้ อาทิเช่น
– ปูนิ่ม/ท้องปลาแซลมอนทอดผัดพริกเกลือ
– ซีฟู้ดทอดราดซอสมะขามสูตรลับของร้าน
– เซ็ทแกงเขียวหวานอกเป็ดรมควันเสิร์ฟพร้อมข้าวและไข่ลาวา เป็นต้น
หมวดดงบุริ (Japanese Donburi) ข้าวด้งหน้าต่างๆสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติเข้มข้นอร่อยถูกใจคนรักข้าวด้ง ไม่ว่าจะเป็น ด้งไก่ทอด Signature กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคูซอสทาร์ทาร์ ด้งปลาไหลย่างคาบายากิ ตัวใหญ่เน้นๆ ฟินๆ เป็นต้น
สำหรับการใช้บริการสั่งซื้ออาหารจาก แบงค็อก ฮาลาล คิทเช่นส์ (Bangkok Halal Kitchens) ปัจจุบันมี 6 ช่องทางหลัก คือ ผ่านทาง Line OA @fdhkitchens และ ผ่านทางฟู้ดเดลิเวอรี่แพลตฟอร์มอย่าง โรบินฮู้ด (Robinhood) ไลน์แมน (Lineman) ฟู้ดแพนด้า (Food Panda) และวงใน (Wongnai) สำหรับแกร็บฟู้ด (GrabFood) พร้อมเปิดให้บริการสั่งซื้อได้ภายในสิ้นเดือนนี้
ซึ่งสามารถรองรับกลุ่มลูกค้าในพื้นที่กรุงเทพฯและปริมณฑล โดยมีแผนเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายในปี 2022 เพื่อขยายพื้นที่บริการให้ครอบคลุมมากยิ่งขึ้น ทั้งหมดนี้ก็เพื่อความสะดวกของกลุ่มลูกค้าของเรา
สามารถเลือกและสั่งเมนูอาหารพร้อมส่งถึงบ้านได้ทุกวัน ผ่านแอปพลิเคชั่นที่สะดวกได้หลากหลายช่องทาง:
Line OA: @fdhkitchens Lineman: https://bit.ly/3IgUjrS
Wongnai: https://bit.ly/3pg6f4e Robinhood: https://bit.ly/3d930WF
Food Panda: https://bit.ly/3uD6kRR
“สำหรับการเข้ามาเจาะกลุ่มตลาดฮาลาลนี้ เรามองการแข่งขันทางการตลาดเป็นเรื่องรอง แต่มีเป้าหมายหลัก คือ ความต้องการที่จะแก้ปัญหาอาหารฮาลาลปรุงสดที่มีให้เลือกจำกัด นำเสนอความหลากหลายเพื่อให้ผู้บริโภคมีทางเลือกในเรื่องของอาหารการกินมากยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคทั้งในเรื่องความอร่อยที่ได้มาตราฐานและความปลอดภัยของอาหารซึ่งเราถือว่าสำคัญสูงสุด โดยที่เราสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าของเราได้ทุกกลุ่ม” นายชัยพัฒน์ กล่าวทิ้งท้าย
Related
