บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ เอ็มเค กรุ๊ป ทุ่มทุนด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยี รองรับวิถีชีวิตรูปแบบใหม่ New Normal และการเติบโตของโลกอนาคต เดินหน้ายกขบวนกองทัพหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารกว่า 500 ตัว จำนวนมากที่สุดในไทย ครอบคลุม 355 สาขาทั่วประเทศ ทั้งร้านเอ็มเค เรสโตรองต์, ร้านอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ และร้านอาหารต่างๆ ในเครือฯ ภายในไตรมาสแรกของปีนี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้านบริการ ตอกย้ำความปลอดภัยและมั่นใจให้กับลูกค้า พร้อมยึดมั่นการบริการสไตล์เอ็มเคที่ผสานกับนวัตกรรมและเทคโนโลยีทันสมัย มาเติมความสุขให้ทุกมื้ออาหาร
นำทัพนวัตกรรมเพื่อการบริการด้วยจุดเด่นที่เหนือกว่าของหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารรุ่นใหม่ มาพร้อมเทคโนโลยี LiDAR ที่กำลังมาแรง สามารถเรียนรู้ตำแหน่ง ตรวจจับวัตถุ และสร้างเส้นทางการเดินได้เองเสมือนรถยนต์ไร้คนขับ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของฟังก์ชั่นหลัก คือ การบริการเสิร์ฟอาหารให้กับลูกค้าอย่างแม่นยำและปลอดภัย การเดินเสิร์ฟราบรื่น (Smooth Mode) สามารถเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มได้ทุกรูปแบบไม่มีสะดุดด้วยเซนเซอร์ที่ทันสมัย โดยจุดเด่นที่พัฒนาขึ้นไปอีกขั้นนี้ สามารถเพิ่มขีดจำกัดการบริการในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ที่โล่ง เพดานสูง หรือสาขา Outdoor รวมทั้งการเสิร์ฟอาหารข้ามร้านอาหารในเครือฯ บริเวณใกล้เคียงได้ในอนาคต ทั้งนี้ เทคโนโลยีสำหรับหุ่นยนต์รุ่นอื่นๆ กว่า 500 ตัว ยังคงมีจุดเด่นสำคัญทางด้านศักยภาพการบริการบนมาตรฐานเดียวกัน ด้วยการใช้งานฟังก์ชั่นหลักคือ
- Food Delivery Serviceบริการเสิร์ฟอาหารถึงโต๊ะลูกค้าภายในร้านหรือระหว่างร้าน อย่างแม่นยำและปลอดภัย
- Ads Promotionนำเสนอสินค้าเอ็กซ์คลูซีฟต่างๆ หรือโปรโมชันใหม่ ด้วยสื่อรูปแบบวิดีโอและภาพนิ่งได้ที่โต๊ะของลูกค้า
- Butler Serviceเสริมด้วยบริการเชิญลูกค้าเข้ามาในร้าน และพาไปส่งถึงโต๊ะได้อย่างเป็นกันเอง
- Dish Collection Serviceช่วยทำหน้าที่เก็บจานในช่วงที่ว่าง เพื่อเพิ่มความใส่ใจและประสิทธิภาพในการบริการของพนักงานได้มากขึ้น
พิเศษไปกว่านั้น หุ่นยนต์ทั้งหมดได้ถูกพัฒนาระบบการสื่อสาร และการมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า รวมถึงการพัฒนาเทคโนโลยีรุ่นใหม่เข้ากับความใส่ใจในการบริการ เสมือนพนักงานต้อนรับที่มีชีวิต (Service As Human) มีบุคลิกร่าเริง สนุกสนาน สร้างความเป็นกันเองกับลูกค้า ด้วยฟังก์ชั่นการเอ็นเตอร์เทน เช่น การร้องเพลงระหว่างเดินเสิร์ฟ และยังสามารถต่อยอดวางแผนการพัฒนาระบบในอนาคต เพิ่มการร้องเพลงฉลองวันเกิดให้ลูกค้าที่โต๊ะ เพื่อสร้างประสบการณ์สุดประทับใจขึ้นอีกระดับ โดยหุ่นยนต์ในเฟสแรกของเอ็มเคมีชื่อเรียกว่า ‘MK01 – น้องสุขใจ’, ‘MK02 – น้องผักกาด’ และยาโยอิ ชื่อ ‘น้องเซตโตะ’ ที่แปลว่า เซต/ชุด (อาหารเซต) สื่อถึงจุดขายของร้าน รวมถึงในอนาคตหุ่นยนต์แต่ละตัว แต่ละสาขาจะมีชื่อพร้อมป้ายชื่อเป็นของตัวเอง เป็นเหมือนอีกหนึ่งพนักงานคนสำคัญของเอ็มเค
นอกเหนือจากเทคโนโลยีที่นำสมัย ยังมีการเริ่มติดตั้ง Cover หรือฝาปิด เพื่อสร้างความมั่นใจและความสะอาดปลอดภัยของอาหารที่นำไปเสิร์ฟ (Food Hygiene) ซึ่งนับเป็นหนึ่งในหัวใจหลักของเอ็มเคและร้านอาหารในเครือฯ
ปัจจุบัน บริษัทฯ ได้เริ่มนำหุ่นยนต์เข้ามาใช้งานตั้งแต่ปี 2564 ที่ผ่านมา จำนวน 110ตัว โดยให้บริการลูกค้าทั้งในร้านเอ็มเคสุกี้, ร้านอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ และร้านอาหาร ณ สยาม รวมถึงเริ่มทดสอบการใช้งานสำหรับร้านแหลมเจริญด้วย โดยในไตรมาสแรกของปี 2565 ตั้งเป้าหมายจะกระจายติดตั้งหุ่นยนต์มากถึง 530 ตัวที่ร้านอาหารในเครือฯ กว่า 355 สาขา และไม่หยุดเดินหน้าพัฒนาคุณภาพของนวัตกรรมการบริการที่มาพร้อมเทคโนโลยีหุ่นยนต์บนวิสัยทัศน์ QCQS ได้แก่ “Q” (Quickness) ความรวดเร็วในการบริการ เพื่อให้ลูกค้าได้อาหารที่เร็วขึ้น “C” (Cleanliness) ด้านความสะอาด ลดการปนเปื้อนจากคนสู่คน เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจมากขึ้น “Q” (Quality) คงคุณภาพอาหารสดใหม่เสมอ ด้วยประสิทธิภาพการบริการที่ดีขึ้น และ “S” (Service) เอ็มเค กรุ๊ป มุ่งมั่นรักษามาตรฐาน และพัฒนาการบริการอยู่เสมอ เพื่อสร้างทุกประสบการณ์ในแต่ละมื้ออาหารของลูกค้าทุกคนให้มีความสุขมากยิ่งขึ้น
ด้านมาตรการความสะอาดปลอดภัยของ “เอ็มเค กรุ๊ป” ยังคงเน้นย้ำและเข้มงวดอย่างเต็มที่ เพื่อให้ลูกค้าสามารถรับประทานมื้ออร่อยได้อย่างมั่นใจ เช่น การสแกนดูเมนูออนไลน์ และการชำระเงินผ่าน QR Code ลดการสัมผัส การคัดกรองพนักงานตามข้อปฏิบัติของแต่ละพื้นที่ พนักงานใส่หน้ากากอนามัยและล้างมืออย่างสม่ำเสมอ พ่นแอลกอฮอล์ที่มือและถุงมือ ทำความสะอาดอุปกรณ์ทุกชิ้นที่ผ่านการสัมผัสด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ รวมถึงมีการทำความสะอาดหุ่นยนต์ทุกครั้ง เมื่อมีการกลับเข้าจุดพักหลังเสร็จสิ้น
การบริการในแต่ละรอบ
พบกับกองทัพหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารที่จะมาสร้างรอยยิ้มและประสบการณ์สุดประทับใจให้มื้ออาหารของคุณที่ เอ็มเค เรสโตรองต์, ร้านอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ และร้านอาหารในเครือฯ ได้แล้ววันนี้ทั่วประเทศ
ติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ทาง Line : @MKrestaurant, Facebook : MKrestaurants และ Facebook : YayoiRestaurantThailand