เกาหลีใต้ทำสถิตินำเข้ากิมจิสูงสุดในรอบ 12 ปี สาเหตุสำคัญมาจากเงินเฟ้อส่งผลทำให้ต้นทุนวัตถุดิบเพิ่มมากขึ้น ส่งผลทำให้ร้านอาหารหรือประชาชนนั้นเริ่มที่จะซื้อกิมจิที่ผลิตจากประเทศจีนแทนกิมจิที่ผลิตภายในประเทศ เนื่องจากราคาที่ถูกกว่า
สำนักงานศุลกากรของเกาหลีใต้ได้รายงานยอดการนำเข้ากิมจิในปี 2022 ที่ผ่านมานั้นสูงถึง 169.4 ล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็นเงินไทยราวๆ 5,532 ล้านบาท เพิ่มขึ้นราวๆ 20% จากปีที่ผ่านมา สวนทางกับยอดส่งออกกิมจิของเกาหลีใต้ที่ลดลงถึง 12%
กิมจิที่เกาหลีใต้นำเข้านั้นส่วนใหญ่มาจากประเทศจีน ซึ่งกิมจิจากประเทศจีนนั้นมีราคาถูกกว่าราคากิมจิที่ขายในประเทศ ส่งผลทำให้หลายร้านอาหารในเกาหลีใต้ได้เปลี่ยนจากกิมจิที่ผลิตในประเทศมาเป็นกิมจิของจีนแทนในช่วงที่ผ่านมา
สาเหตุสำคัญที่ทำให้ราคากิมจิในเกาหลีเพิ่มขึ้น เนื่องจากปัญหาเงินเฟ้อ ส่งผลทำให้ต้นทุนของผักกาด หรือพริกในการทำกิมจิมีราคาสูงขึ้น ซึ่งผู้ผลิตกิมจิรายใหญ่ของเกาหลีใต้หลายรายได้ขึ้นราคาไปแล้วถึง 10%
ราคากิมจิที่นำเข้าจากประเทศจีนนั้นมีราคาเพียงแค่ 643 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันเท่านั้น ขณะที่ราคากิมจิส่งออกของเกาหลีใต้นั้นอยู่ที่ 3425 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน
ก่อนหน้านี้ในช่วงปี 2021 นั้นเกาหลีใต้นำเข้ากิมจิน้อยลงเนื่องจากมีคลิปวิดีโอที่แสดงให้เห็นว่าชาวจีนที่เปลือยท่อนบนได้ลงไปในบ่อหมักกิมจิ
ตัวเลขเงินเฟ้อในเกาหลีใต้ในเดือนธันวาคมปี 2022 ที่ผ่านมานั้นอยู่ที่ 5% ซึ่งสูงกว่าเป้าหมายของธนาคารกลางเกาหลีใต้ โดยบทวิเคราะห์จาก J.P. Morgan คาดการณ์ว่าภายในช่วงปลายปีนี้ตัวเลขเงินเฟ้อจะอยู่ที่ราวๆ 3.6%
ที่มา – The Korea Times, Yonhap
