ปัญหาการจัดการขยะเป็นความท้าทายทั้งระดับโลกและประเทศไทยที่นับวันยิ่งทวีความรุนแรงขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุหลักของขยะตกค้างที่ก่อให้ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมตามมามากมายโครงการ “เซ็นทรัล ทำ” ทำด้วยกันทำด้วยใจ โครงการเพื่อความยั่งยืนดำเนินการโดยกลุ่มเซ็นทรัล ตระหนักถึงความสำคัญในการดำเนินธุรกิจที่ส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม และให้ความสำคัญด้านการจัดการขยะมาโดยตลอดและได้มีการดำเนินโครงการที่เกี่ยวเนื่องด้านสิ่งแวดล้อม ภายใต้แคมเปญ JOURNEY TO ZERO ด้วยการขับเคลื่อนเศรษฐกิจหมุนเวียน และการบริหารจัดการขยะมูลฝอย อาทิ โครงการ ศูนย์การเรียนรู้การบริหารจัดการขยะและแปรรูปชุมชน จริงใจมาร์เก็ต จ.เชียงใหม่, โครงการ A Journey to Zero: “Beauty Reborn”, โครงการ Bye Bye e-Waste, โครงการทิ้งดีXรีไซเคิลเดย์สัญจร, ติดตั้งเครื่องผลิตปุ๋ยหมักจากขยะอินทรีย์ โครงการ Food Surplus และโครงการ Plastics Only, Please’ (P-O-P) เป็นต้น ด้วยการลงมือทำผ่านการดำเนินโครงการและการดำเนินธุรกิจต่างๆ ของบริษัทในเครือ ได้แก่ บริษัท เซ็นทรัล รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน), บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) และบริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา จํากัด (มหาชน)
พิชัย จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหาร กลุ่มเซ็นทรัล กล่าวว่า โครงการ “เซ็นทรัล ทำ” เริ่มต้นด้วยการลงมือทำ ต่อยอดเชิญชวนทุกคนมาร่วมกันทำ จนกลายเป็น ‘ทำด้วยกัน ทำด้วยใจ’ มุ่งมั่นตามเจตนารมย์ที่จะมีส่วนร่วมในการพัฒนาชุมชน สังคม ให้เติบโตและเข้มแข็ง พร้อมด้วยการรักษาสิ่งแวดล้อมควบคู่กับการทำธุรกิจ และเมื่อเร็วๆ นี้ได้มีการลงพื้นที่ ณ หมู่บ้านคามิคัตสึ (Kamikatsu) เมืองทางตะวันตกเฉียงใต้ที่เกาะชินโชกุประเทศญี่ปุ่น เพื่อเป็นการซึมซับแนวคิด Zero Waste และกระบวนการจัดการขยะที่ทรงประสิทธิภาพและต่อเนื่องอย่างการแยกขยะ ผ่านหลักการพื้นฐานที่ทุกคนทำเริ่มต้นด้วยการ ลดขยะ (Reduce) โดยการใช้ของอย่างมีประสิทธิภาพและเกิดประโยชน์สูงสุดอย่างรู้คุณค่า การใช้ซ้ำ (Reuse) และการ รีไซเคิล (Recycle) พร้อมนำมาต่อยอดการจัดการด้านสิ่งแวดล้อมในการสร้างโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และจะเป็นรีเทลแรกๆ ที่จะพัฒนาให้เป็นศูนย์ต้นแบบในด้านการจัดการขยะทั่วประเทศ (Central Tham Zero West Model) และผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกๆ คน ทุกๆ ภาคส่วน คู่ค้า ลูกค้า จะร่วมด้วยช่วยกันเริ่มต้นง่ายๆ ด้วยตัวเรา และประเทศไทยจะสามารถปลอดขยะได้ในที่สุด
ตัวอย่างโครงการเด่นด้านการจัดการขยะของกลุ่มเซ็นทรัล
- โครงการศูนย์การเรียนรู้การบริหารจัดการขยะและแปรรูปชุมชน จริงใจมาร์เก็ต จ.เชียงใหม่ ที่จริงใจมาร์เก็ต คือศูนย์เรียนรู้การจัดการขยะ ที่มุ่งหวังให้เป็นสถานที่เรียนรู้และโมเดลการจัดการขยะเหลือศูนย์ของตลาดจริงใจ เป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้ตลาดจริงใจก้าวสู่การเป็นตลาดชุมชนเมืองท่องเที่ยวสีเขียวแบบคาร์บอนต่ำ ภายใต้แนวคิดรักษ์โลก (Eco-Friendly) ด้วยการนำหลักระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) การจัดการขยะให้เหลือศูนย์ (Zero waste) และปฏิบัติการอย่างเร่งด่วนเพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Action) มาเป็นยุทธศาสตร์พัฒนาตลาดจริงใจ ทั้งนี้ ขยะประเภทต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในตลาดจริงใจทั้งหมด รวมถึงที่นำมาส่งโดยประชาชนทั่วไป รวมถึงร้านค้าจากภายนอก แบ่งเป็น 3 ประเภทหลัก ๆ คือ ขยะอินทรีย์ (70%) ขยะรีไซเคิล (10%) และขยะทั่วไป (20%) ขยะที่จะไม่ถูกนำไปสู่บ่อฝังกลบขยะคือ ขยะอินทรีย์ และขยะรีไซเคิล (10%) ซึ่งจะถูกนำไปจัดการอย่างถูกวิธี อาทิ ขยะอินทรีย์เข้าสู่เครื่อง T.O.B.Y. วันละ 250 กิโลกรัม สามารถผลิตเป็นก๊าซชีวภาพได้ประมาณ 12.51 กิโลกรัมต่อวัน (ทดแทน LPG 1 ถัง) และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ 350.28 กิโลกรัมคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า ต่อวัน หรือประมาณ 127,852 กิโลกรัมคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อปี ส่วนวัสดุรีไซเคิล ประเภทอื่นๆ เช่น ขวดพลาสติก ขวดแก้ว อลูมิเนียม กระดาษ ที่รวบรวมได้จะนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิล และบางส่วนอาจนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ Upcycled แทนการรีไซเคิล เช่น การทำบล็อคปูถนน นำวัสดุทำเฟอนิเจอร์ เป็นต้น ในส่วนของขยะทั่วไป คือ ส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มที่เป็นขยะปนเปื้อนเศษอาหาร ขยะกำพร้า (วัสดุไม่สามารถรีไซเคิลได้) ซึ่งปัจจุบันมีสัดส่วนอยู่ประมาณ 20% ทางตลาดจริงใจ ได้กำลังผลักดันส่งเสริมให้มีการแยกเศษอาหารออกทั้งหมดและล้างภาชนะ บรรจุภัณฑ์ เพื่อที่ขยะส่วนนี้จะลดปริมาณลง และสามารถส่งไปเป็นเชื้อเพลิงขยะ (Refuse Derived Fuel: RDF) แทนการไปสู่บ่อฟังกลบ และบรรลุเป้าหมายขยะเหลือศูนย์
ตัวอย่างโครงการเด่นด้านการจัดการขยะของบริษัท เซ็นทรัล รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ (CRC)
- ในกลุ่มธุรกิจแฟชั่น ได้จัด โครงการ ลดการใช้พลาสติกและส่งเสริมบรรจุภัณฑ์ให้มีการใช้ซ้ำ (Bring Your Own Bag) มอบคะแนนสะสมแก่ลูกค้าที่เป็นสมาชิก The1 ที่นำถุงช้อปปิ้งแบบใช้ซ้ำมาเอง รวมถึงโครงการ A Journey to Zero: “Beauty Reborn” ซึ่งนับเป็นค้าปลีกที่ริเริ่มโครงการนี้ ภายใต้แคมเปญ Central Love The Earth โดยร่วมกับ ECOLIFE ผู้พัฒนาแพลตฟอร์มรักษ์โลก เชิญชวนลูกค้านำบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ความงามที่ใช้แล้วจากวัสดุพลาสติก โลหะ และแก้ว มาที่จุด Beauty Waste Separation Corner เพื่อร่วมกันเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ความงามต่าง ๆ ด้วยการร่วมแยกผลิตภัณฑ์ความงามที่ใช้แล้วและนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลอย่างถูกวิธี เพื่อลดปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจก โดยจุด Beauty Waste ดังกล่าว ทางห้างเซ็นทรัลได้มีการนำร่องที่แผนกบิวตี้ แกเลอรี ชั้น 1 ห้างเซ็นทรัล แอท เซ็นทรัลเวิลด์ เป็นที่แรก ทั้งนี้เรามีแผนที่จะขยายจุด Beauty Waste Separation Corner ในแผนกเครื่องสำอางของ ห้างเซ็นทรัล ทุกสาขา รวมถึงห้างโรบินสัน เพื่อสานต่อภารกิจรักษ์โลกอย่างยั่งยืนต่อไปในอนาคต
- ในกลุ่มธุรกิจเครื่องใช้ไฟฟ้า และสินค้าไอที ได้จัดโครงการ Bye Bye e-Waste จุดทิ้งขยะอิเล็กทรอนิกส์ เพื่อนำขยะอิเล็กทรอนิกส์เหล่านั้นไปกำจัด และรีไซเคิลอย่างถูกวิธีตามมาตรฐานสากล
ตัวอย่างโครงการเด่นด้านการจัดการขยะของบริษัท เซ็นทรัล พัฒนา จำกัด (มหาชน)
- เซ็นทรัลพัฒนาร่วมกับพาร์ทเนอร์รีไซเคิลเดย์ จัดตั้งรีไซเคิลสเตชั่นแล้ว 6 สาขา มีสาขาอีสต์วิลล์, ศรีราชา, อยุธยา, ระยอง, ลาดพร้าว และเวสต์วิลล์ ปี 2566 สามารถนำขยะรีไซเคิลเข้าสู่ระบบแล้วกว่า 331 ตัน ลดปริมาณคาร์บอนได้กว่า 677 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า หรือเท่ากับปลูกต้นไม้ไปแล้ว 71,202 ต้น ทั้งยังส่งเสริมให้พนักงานอาคารสำนักงานเซ็นทรัลเวิลด์เปลี่ยนขยะไร้ค่า ให้มีมูลค่า กับ โครงการ ทิ้งดีXรีไซเคิลเดย์สัญจร โดยในปีนี้มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม 592 ราย รับขยะรีไซเคิลกว่า 6.7 ตัน ลดปริมาณคาร์บอนได้กว่า 10 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า เทียบเท่ากับการปลูกต้นไม้ 935 ต้น
ตัวอย่างโครงการเด่นด้านการจัดการขยะของบริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา จํากัด (มหาชน) และบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด
- ติดตั้งเครื่องผลิตปุ๋ยหมักจากขยะอินทรีย์ (Cowtech) เพื่อบริหารจัดการขยะอาหารบางส่วนและขยะอินทรีย์ต่างๆ แปลงขยะอินทรีย์เป็นปุ๋ยและก๊าซชีวภาพเพื่อนำไปใช้เป็นเชื้อเพลิงในการปรุงอาหาร ส่วนปุ๋ยนำใช้บำรุงต้นไม้ในโรงแรมรวมถึงแจกจ่ายให้กับชุมชน โดยเริ่มดำเนินการติดตั้งเครื่อง Cowtech ในปี 2561ที่เซ็นทรา บาย เซ็นทารามาริสรีสอร์ทจอมเทียนและติดตั้งเพิ่มเติมที่เซ็นทาราแกรนด์ บีชรีสอร์ทแอนด์วิลล่า ภูเก็ต และเซ็นทารา รีเซิร์ฟ สมุย รวม 3 โรงแรม
- บริจาคอาหารที่ยังรับประทาน (Surplus Food) ได้ให้กับมูลนิธิ SOS เพื่อประโยชน์ของผู้ที่คลาดแคลน กลุ่มเปราะบางที่มีความต้องการ ผู้ด้อยโอกาสในสถานสงเคราะห์ในพื้นที่ต่างๆ โดยเริ่มโครงการในปี 2560 ปัจจุบันมีโรงแรมในกรุงเทพ ภูเก็ต และหัวหิน เข้าร่วมโครงการจำนวน 8 โรงแรม นอกจากนี้กลุ่มธุรกิจอาหาร (CRG) ได้เข้าร่วมโครงการบริจาคนำร่องโดยแบรนด์มิสเตอร์ โดนัท จำนวน 23 สาขา ทั้งในกรุงเทพฯ, ประจวบคีรีขันธ์ ภูเก็ต และ เชียงใหม่ นอกจากนี้ ในปี 2565 CRG ยังดำเนินโครงการส่งมอบอาหารคุณภาพดีส่วนเกินจากการจำหน่ายขอมิสเตอร์ โดนัท ให้กับมูลนิธิ วีวี แชร์ ปัจจุบันมีสาขาเข้าร่วมทั้งสิ้น 12 สาขาในสมุทรปราการ พัทยาและเชียงราย
- สร้างการมีส่วนร่วมกับลูกค้าในการส่งเสริมการแยกขยะผ่าน โครงการ Plastics Only, Please’ (P-O-P) ที่ต้องการรณรงค์ให้ทุกคนเล็งเห็นถึงความสำคัญและร่วมมือกันจัดการกับปัญหาขยะพลาสติก โดยเริ่มโครงการครั้งแรกในปี 2562 และดำเนินโครงการต่อเนื่องในปี 2566 โดยโรงแรมและรีสอร์ทภายในเครือเซ็นทาราทุกแห่งที่เปิดให้บริการ จะจัดให้มีถังขยะรูปทรงสัตว์ทะเลน่ารักๆไว้ภายในพื้นที่ของโรงแรม
กลุ่มเซ็นทรัลได้ตระหนักถึงความท้าทายดังกล่าวและมองเห็นว่าปัญหาด้านการจัดการขยะให้ถูกวิธีเป็นปัญหาเร่งด่วนที่ต้องได้รับการแก้ไขเราจะร่วมเป็นอีกหนึ่งกระบอกเสียงที่จะเดินหน้าสร้างความรู้ความเข้าใจในทุกภาคส่วนในด้านการใช้ทรัพยากรหรือสินค้าให้เกิดคุณค่าและประสิทธิภาพสูงสุดการหมุนเวียนนำทรัพยากรกลับมาใช้ใหม่ไม่รู้จบจะนำมาสู่การแก้ไขวิกฤตปัญหาด้านขยะได้แบบรอบด้านเพื่อขับเคลื่อนและสร้างการเปลี่ยนแปลงไปสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน