หากเราไปท่องเที่ยวและใช้บริการร้านอาหารในต่างประเทศ ก็มักจะเห็นธรรมเนียมการให้ ทิป หรือ การให้เงินแก่พนักงานเป็นพิเศษนอกเหนือจากค่าสินค้า ซึ่งจะให้กันประมาณ 5-10 % ของราคาอาหารรวม แต่บางประเทศก็มีการคิดค่าบริการรวมไปในใบเสร็จแล้วจึงไม่ต้องให้เพิ่มก็ได้
ซึ่งเมื่อปี 2018 นักการเมืองในสหราชอาณาจักร (อังกฤษ สกอตแลนด์ และเวลส์) ได้มีการหยิบยกเรื่อง กฎหมายที่ห้ามบริษัท บาร์และร้านอาหาร เก็บทิปที่เป็นเงินส่วนที่ลูกค้าให้กับพนักงานเข้าร้านขึ้นมาอภิปรายแล้วครั้งหนึ่ง แต่ก็เงียบหายไปจนล่าสุดสหราชอาณาจักรหยิบยกประเด็นนี้ขึ้นมาอภิปรายกันอีกครั้งและได้มีการบังคับใช้เป็นที่เรียบร้อย
ภายใต้กฎหมายใหม่นี้ ระบุว่า พนักงานบริการควรได้รับทิปทั้งหมดจากที่ลูกค้าจ่ายให้นอกเหนือจากค่าอาหารหรือสินค้า โดยทิปทั้งหมดจะต้องส่งต่อไปยังพนักงานภายในสิ้นเดือนถัดไปนับจากที่ได้รับและห้ามบริษัทฯ ระงับการชําระเงินไม่ว่าจะเป็นเงินสดหรือบัตร หากบริษัทฯมีการละเมิดกฎหมายและเก็บทิปที่ลูกค้าให้แก่พนักงานเอาไว้เองพนักงานจะสามารถยื่นคําร้องต่อศาลการจ้างงานได้
โดยกฎหมายใหม่นี้ มีผลบังคับใช้ในทุกภาคอุตสาหกรรม และมีการคาดว่าพนักงานบริการในร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ ผับ ช่างทําผม รวมถึงคนขับแท็กซี่ ซึ่งมีจำนวนกว่า 3 ล้านคนในสหราชอาณาจักรจะเป็นกลุ่มคนที่ได้รับผลประโยชน์มากที่สุด แต่พนักงานบริการก็ยังคงต้องจ่ายภาษีที่มาจากทิปด้วยเช่นกัน
Tom William พนักงานด้านการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ เล่าว่า พนักงานบริการถือเป็นอาชีพที่มีอัตราการเข้าออกหมุนเวียนอยู่ตลอด ซึ่งเขาก็เคยทํางานให้กับร้านอาหารแห่งหนึ่งทางร้านจะหักเงินจำนวน 3% ของมูลค่าอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดที่พนักงานเสิร์ฟขายออกจากเงินเดือนของเขาไม่ว่าลูกค้าจะให้ทิปหรือไม่ก็ตาม และหากพนักงานไม่ยินยอมให้หักเงินก็จะถูกเลิกจ้าง เมื่อกฎหมายใหม่เกี่ยวกับเรื่องทิปนี้มีผลบังคับใช้จึงดีใจเป็นพิเศษเพราะถือเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับคนที่ทำงานเป็นกะและคนรายได้ต่ำ
Nisha Katona เจ้าของร้าน Mowgli Street Foods แสดงความเห็นว่า เธอมีความยินดีกับการออกกฎหมายใหม่นี้จะช่วยปกป้องสิทธิ์ของพนักงานบริการที่ทำงานหนักนี้ให้มีชีวิตที่ดีขึ้น ในฐานะเจ้าของธุรกิจเธอเชื่อว่ากฎหมายใหม่จะส่งผลกระทบกับบางบริษัทที่ไม่ได้วางแผนทางเตรียมรับมือไว้
Tom Moyes หุ้นส่วนของ Blacks Solicitors กล่าวว่า จุดมุ่งหมายของกฎหมายทิปของพนักงานบริการคือความโปร่งใสและความเป็นธรรมเกี่ยวกับวิธีการแจกทิปให้กับพนักงาน ซึ่งถือเป็นเรื่องน่ายินดีที่ตอนนี้พนักงานสามารถขอรายละเอียดว่าทิปถูกแจกจ่ายอย่างไรได้แล้ว แต่ก็มีข้อสงสัยอยู่เล็กน้อยว่าพนักงานบริการระดับสูงควรได้รับทิปในระดับที่สูงขึ้นหรือตรงกันข้ามหรือไม่ จึงเป็นเรื่องที่อยากให้มีการพิจารณาอย่างรอบคอบต่อไป
ในขณะเดียวกัน กฎหมายดังกล่าวยังไม่ถูกนํามาใช้ในประเทศไอร์แลนด์เหนือแต่กําลังมีการร่างกฎหมายสิทธิแรงงานขึ้นใหม่ตามที่ได้มีการปรึกษาหารือกันอย่างรอบคอบ เพื่อให้แน่ใจว่าทิปที่ได้จากลูกค้าจะถูกส่งต่อไปยังพนักงานได้อย่างเต็มที่ซึ่งจะถูกนํามาพิจารณาเป็นร่างกฎหมายต่อไป
ที่มา : BBC
