กระแส Ultra Smooth นี้เองที่จุดให้ตลาดเจลาโต้ในกรุงเทพฯ คึกคักขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เราจึงถือโอกาสรวบรวม 12 แบรนด์เจลาโต้ ที่กำลังมาแรงในห้างกรุงเทพฯ มาฝากกัน
Venchi (เวนคี่)
ไอศกรีมเจลาโต้ระดับไฮเอนด์สัญชาติอิตาลี ที่มีประวัติยาวนานมาตั้งแต่ปี 1878 ที่เมืองตูริน โดดเด่นเรื่องเจลาโต้รสช็อกโกแลตเข้มข้น และกลุ่มถั่วพิสตาชิโอ/เฮเซลนัทระดับพรีเมียม
- พิกัดสาขา: CentralwOrld (ชั้น 1) และ Dusit Central Park (ชั้น G)
- ราคาเริ่มต้น: 140 – 350+ บาท (ตามขนาด/การท็อปปิ้งกรวยด้วยช็อกโกแลตพ่น)
Blendies (เบลนดีส์)
ไอศกรีมพรีเมียมเจลาโต้สัญชาติไทยสไตล์ฝรั่งเศสโดย เชฟแบม-ธนโชติ ธรรมพีร ซึ่งเคยเป็นผู้สอน Essential Cuisine ที่ Ecole Ducasse สถาบันศิลปะอาหารระดับโลก รวมถึงเคยร่วมงานกับ Benoit Paris ร้าน Michelin Star ในฝรั่งเศส จุดเด่นอยู่ที่โคนวาฟเฟิลอบสด การคั่วบดและคลุกถั่วพิสตาชิโอ/แมคคาเดเมียแน่นล้นแบบพูน ๆ โคน
- พิกัดสาขา: Siam Square One, ONE Bangkok, ICONSIAM, CentralwOrld, The Mall Lifestore Bangkae, Central Pinklao และสาขาแฟรนไชส์ต่างประเทศแห่งแรกที่ K11 Art Mall ย่านจิมซาจุ่ย ฮ่องกง (เปิดบริการเดือนกรกฎาคม 2569)
- ราคาเริ่มต้น: 129 – 220+ บาท
PARAMETER (พารามิเตอร์)
เจลาโต้สไตล์อิตาเลียนคลาสสิกของ กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ นักแสดงและพิธีกรชื่อดังที่ใช้เวลาร่วมกับทีมงานซุ่มศึกษาศาสตร์และพัฒนาสูตรเจลาโต้นานถึง 5 ปีเต็ม จนตกผลึกมาเป็นร้าน PARAMETER โดยมีจุดเด่นที่เป็นคราฟต์เจลาโต้เนื้อสัมผัสเนียนแน่นระดับ Ultra Smooth โดยใช้เครื่องทำเจลาโต้อายุกว่า 100 ปีที่นำเข้าจากอิตาลีโดยเฉพาะ จนกลายเป็นคำติดปากรีวิวของชาวโซเชียลในตอนนี้
- พิกัดสาขา: ชั้น G สยามพารากอน (ติดกับโซนประชาสัมพันธ์)
- ราคาเริ่มต้น: 159 – 400 บาท
Albero (อัลเบโร่)
เจลาโต้โฮมเมดพรีเมียมสัญชาติไทยที่ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากอิตาลี โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เนียนแน่น หนึบ หวานน้อย แต่รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย และได้รับการรับรองมาตรฐานความดั้งเดิมจากสถาบันของอิตาลี
- พิกัดสาขา: CentralwOrld (ชั้น 5 โซน Urban Balance), Central Embassy (ชั้น 6), และ EmQuartier (ชั้น G โซน Gourmet)
- ราคาเริ่มต้น: 100 – 250 บาท
Cioccolatitaliani (ช็อกโกลาติตาลิอานี)
แบรนด์เจลาโต้และช็อกโกแลตบาร์ชื่อดังส่งตรงจากมิลาน ประเทศอิตาลี (ก่อตั้งขึ้นในปี 2009) คนส่วนใหญ่จะเรียกสั้น ๆ ว่า ช็อกโกลาติ ความฟินระดับสิบอยู่ที่กิมมิกการราดช็อกโกแลตเหลวอุ่นๆ (Chocolate Fountain) จากหัวก๊อกลงไปที่ก้นโคนก่อนจะตักเจลาโต้ทับลงไป
- พิกัดสาขา: CentralwOrld (ชั้น 1 โซน Beacon), Central Lardprao (ชั้น 1 โซน C), และ Dusit Central Park (ชั้น G)
- ราคาเริ่มต้น: 130 – 500 บาท (ขึ้นอยู่กับเมนูเครื่องดื่ม กาแฟ หรือ Signature Cone)
Molto (มอลโต้)
แบรนด์ไอศกรีมเจลาโต้สัญชาติไทยที่ในสมัยก่อนเน้นทำส่งโรงแรมเท่านั้น ก่อนจะเริ่มโด่งดังเป็นพลุแตกจากการขายผ่านช่องทางออนไลน์ จนปัจจุบันขยายบูธและหน้าร้านอยู่แทบทุกห้างฯ ในกรุงเทพฯ จุดเด่นคือเนื้อสัมผัสที่เนียนแน่น มีรสชาติหมุนเวียนให้เลือกมากกว่า 100 รสชาติ และเป็นเจ้าพ่อแห่งการคอลแลบกับแบรนด์ต่างๆ เช่น นมตราหมี แบรนด์ขนม หรือคาแรคเตอร์การ์ตูนอย่าง The Powerpuff Girls
- พิกัดสาขา: Siam Paragon, CentralwOrld, Siam Discovery, ICONSIAM และห้างชั้นนำทั่วไป
- ราคาเริ่มต้น: 89 – 150 บาท
Dot Gelato (ดอท เจลาโต้)
เจลาโต้โฮมเมดที่เริ่มเปิดสาขาแรกในย่านปากน้ำ สมุทรปราการ จนกลายเป็นคาเฟ่เจลาโต้สุดฮิตในโลกออนไลน์ ก่อนจะขยายทัพเข้าสู่ห้างใหญ่ใจกลางเมือง จุดเด่นคือการนำรสชาติขนมหวานสไตล์ย้อนวัยและรสไทยๆ มาตีโจทย์ใหม่ เช่น รสเค้กวันเกิด รสข้าวเหนียวดำ และรสนมเปรี้ยวปีโป้ แอดทานคู่กับเบเกอรีโฮมเมดของร้านได้ลงตัว
- พิกัดสาขา: Siam Paragon (ชั้น 5 โซน NEXTOPIA)
- ราคาเริ่มต้น: 90 – 220 บาท (ขึ้นอยู่กับเมนูขนมคู่เจลาโต้)
Ampersand Gelato (แอมเพอร์แซนด์)
ไอศกรีมเจลาโต้ที่ผสานศาสตร์อิตาเลียนแท้ เข้ากับวัตถุดิบ Premium & Organic จากเมืองท่องเที่ยวชื่อดังทั่วโลก เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เบาสบาย ทานง่ายแบบ Low fat & Low sugar มักมีรสชาติพิเศษคอลแลบกับแบรนด์ดังตามซีซั่น
- พิกัดสาขา: CentralwOrld, EmQuartier, Central Lardprao, Mega Bangna และสาขาหลัก (ทองหล่อ 13)
- ราคาเริ่มต้น: 90 – 180 บาท
Grazia Gelato & Coffee (กราเซีย)
ขยายความปังจากคาเฟ่สไตล์อิตาเลียนวินเทจย่านนนทบุรี สู่ห้างหรูใจกลางเมือง โดดเด่นด้วยความเป็น "Artisan Gelato" ทำสดใหม่วันต่อวันด้วยเครื่องนำเข้าอิตาลี ไฮไลท์เด็ดคือรสพิสตาชิโอที่นัวมาก และเมนูเค้กเจลาโต้กึ่งแช่แข็ง (Semi-freddo) ที่เสิร์ฟในถ้วยสวยงามลักชูรี
- พิกัดสาขา: Siam Paragon (ชั้น G โซน North หน้า Gourmet Market) และสาขา Original (นนทบุรี ย่านบางกรวย)
- ราคาเริ่มต้น: 120 – 285 บาท
Rintaro (รินทาโร่)
เจลาโต้สไตล์ญี่ปุ่น-อิตาเลียนส่งตรงจากจังหวัดชิบะ ชูจุดขายธรรมชาติ 100% ไม่ใส่น้ำตาล ใช้ความหวานจากน้ำผึ้งแท้ และเน้นใช้วัตถุดิบ/ผลไม้ตามฤดูกาลจากเกษตรกร เสิร์ฟพร้อมโคนวาฟเฟิลเมเปิ้ลหรือชาเขียวที่อบสด ๆ หน้าร้านส่งกลิ่นหอมฟุ้ง เมนูหมุนเวียนเปลี่ยนใหม่ทุกเดือนชวนให้ลุ้นตลอด
- พิกัดสาขา: EmSphere (ชั้น GM), W District (พระโขนง), อารีย์ (พหลโยธิน ซอย 8), The Salil Hotel Riverside และ Dusit Central Park (ชั้น G)
- ราคาเริ่มต้น: 130 – 150 บาท (ราคาเดียวสุทธิ เลือกมิกซ์สลับชั้นได้ 2 รสชาติ)
Azabu Sabo (อาซาบู ซาโบ้)
เจลาโต้นมสดฮอกไกโดเข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ โดดเด่นเรื่องเนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบแต่ไม่เลี่ยน มี Signature ที่ลูกค้าทุกคนต้องถ่ายรูปคือ เทคนิคการตักปาดไอศกรีมทำยอดเป็น "รูปทรงเหลี่ยมสูง" บนโคนวาฟเฟิลที่หนากรอบรองรับน้ำหนักได้ดี
- พิกัดสาขา: ICONSIAM (โซน Siam Takashimaya), CentralwOrld, Central Lardprao
- ราคาเริ่มต้น: 100 – 180+ บาท
Thank You Cup
เจลาโต้สายเฮลตี้และเทรนด์ Clean Eating คอนเซปต์ตู้ตักรสชาติแนว Vegan / Plant-based สลับหมุนเวียนมาให้ทาน ไม่มีส่วนผสมของนมวัว (Dairy-Free) และ Gluten-Free แต่เนื้อเนียนนุ่มครีมมี่จากเบสนมโอ๊ต/นมอัลมอนด์ สนุกกับการ Custom ท็อปปิ้งแนว Superfood และซอสหลากสไตล์
- พิกัดสาขา: CentralWorld (ชั้น 7), Siam Paragon (ชั้น G), One Bangkok, Central Ladprao
- ราคาเริ่มต้น: 110 – 240 บาท (ขึ้นอยู่กับขนาดและการเลือกมิกซ์ท็อปปิ้ง)
