หลังจากประกาศวิสัยทัศน์การก้าวสู่ "Korean Flavor Solution Partner" เมื่อต้นปีที่ผ่านมา วันนี้ บริษัท ซูกิชิ อินเตอร์กรุ๊ป จำกัด เริ่มเห็นผลลัพธ์ของกลยุทธ์ดังกล่าวอย่างเป็นรูปธรรม โดยได้รับความสนใจจากพันธมิตรทั้งในประเทศและต่างประเทศภายหลังการเข้าร่วมงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 พร้อมเดินหน้าพัฒนาสินค้า Collaborationใหม่มากกว่า 5 รายการทยอยเปิดตัวในช่วงไตรมาส 3 ของปีนี้
นายนพดล จิรวราพันธ์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ซูกิชิ อินเตอร์กรุ๊ป จำกัดกล่าวว่า "สิ่งที่เราเห็นชัดหลัง THAIFEX คือหลายองค์กรไม่ได้มอง Sukishi ในฐานะร้านอาหารอีกต่อไป แต่เริ่มมองเราในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้าน Korean Flavor ที่สามารถร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่กับพันธมิตรได้ นี่คือจุดเปลี่ยนสำคัญของธุรกิจ เพราะการเติบโตในอนาคตจะไม่ได้มาจากการขยายสาขาเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากการนำองค์ความรู้ด้านรสชาติอาหารเกาหลีไปสร้างมูลค่าเพิ่มร่วมกับพันธมิตรในหลากหลายอุตสาหกรรมอาหาร"
จากร้านอาหาร สู่ Korean Flavor Solution Partner
ตลอดระยะเวลากว่า 25 ปี Sukishi สั่งสมองค์ความรู้ด้านรสชาติอาหารเกาหลีผ่านการพัฒนาสูตรอาหารและการผลิตภายใต้มาตรฐานเดียวกับร้านอาหาร จนสามารถต่อยอดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ในเชิงอุตสาหกรรมได้อย่างครบวงจร
ปัจจุบันบริษัทแบ่งกลุ่มความเชี่ยวชาญหลักออกเป็น 3 ด้าน ได้แก่
- Signature Sauce & Seasoning
กลุ่มซอส น้ำจิ้ม ซอสหมัก และเครื่องปรุงรส ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ Sukishi และสามารถต่อยอดได้ทั้งสินค้า Retail, ธุรกิจร้านอาหาร (HoReCa) ตลอดจนผู้ผลิตอาหารที่ต้องการพัฒนารสชาติสไตล์เกาหลี
- Kimchi & Korean Fermented Products
กลุ่มกิมจิและผลิตภัณฑ์หมักสไตล์เกาหลี ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งความเชี่ยวชาญหลักของบริษัท โดยล่าสุด "Mango Kimchi" ได้รับรางวัล Winner – THAIFEX–Anuga Taste Innovation Show 2026 สะท้อนศักยภาพในการผสมผสานวัตถุดิบไทยกับศาสตร์การหมักแบบเกาหลี จนได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ
- Korean Soup & Cooking Solutions
กลุ่มซุปเกาหลี Cooking Base และผลิตภัณฑ์สำหรับการประกอบอาหาร ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ทั้งในครัวเรือน ร้านอาหาร และผู้ผลิตอาหาร พร้อมรองรับแนวโน้มตลาด Convenience Cooking ที่เติบโตต่อเนื่อง
Collaboration คือ Growth Engine ตัวใหม่ของ Sukishi
ภายหลังงาน THAIFEX บริษัทได้รับการติดต่อจากพันธมิตรในหลายกลุ่มธุรกิจ และอยู่ระหว่างพัฒนาสินค้า Collaboration เพิ่มเติมอีกหลายโครงการ ทั้งในกลุ่มค้าปลีก ผู้ผลิตอาหาร ผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้ผลิตวัตถุดิบอาหาร
ปัจจุบัน Sukishi มีสินค้า Collaboration ออกสู่ตลาดแล้ว อาทิ
- Lotus's x Sukishi
- ARO x Sukishi
พร้อมเตรียมเปิดตัวความร่วมมือใหม่อีกไม่น้อยกว่า 5 โครงการในช่วงไตรมาส 3ครอบคลุมทั้งผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน ซอสและเครื่องปรุง วัตถุดิบสำหรับธุรกิจอาหาร รวมถึงเมนูพิเศษที่พัฒนาร่วมกับพันธมิตร
บริษัทมองว่า Collaboration ไม่ใช่เพียงการสร้างสินค้าใหม่ แต่เป็นการนำจุดแข็งด้านรสชาติของ Sukishi ไปสร้าง Value ร่วมกับพันธมิตร เพื่อขยายฐานผู้บริโภคและสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ร่วมกัน
ปรับโฉมน้ำจิ้ม Signature รองรับการเติบโตตลาด Retail
นอกจากการขยายความร่วมมือ บริษัทได้เปิดตัวบรรจุภัณฑ์ "น้ำจิ้ม Sukishi" รูปแบบใหม่ พร้อมเพิ่มปริมาณจากเดิมเป็น 250 กรัม หรือมากขึ้นประมาณ 45% โดยยังคงจำหน่ายในราคาเดิม เพื่อเพิ่มความคุ้มค่าและตอบโจทย์การใช้งานในครัวเรือนมากยิ่งขึ้น การปรับโฉมครั้งนี้สะท้อนแนวคิดในการนำ Signature Flavor ของ Sukishi ออกจากร้านอาหารสู่การเป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารในชีวิตประจำวันของผู้บริโภค
มุ่งสู่การเป็น Korean Flavor Solution Partner อย่างเต็มรูปแบบ
นายนพดล กล่าวทิ้งท้ายว่า "เป้าหมายของ Sukishi ไม่ได้หยุดอยู่ที่การเป็นร้านอาหารเกาหลี แต่เราต้องการเป็นพันธมิตรด้าน Korean Flavor ให้กับอุตสาหกรรมอาหาร ทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นผู้ผลิตอาหาร ร้านอาหาร หรือธุรกิจค้าปลีก เราเชื่อว่าความเชี่ยวชาญด้านรสชาติจะเป็นอีกหนึ่งโอกาสสำคัญในการสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนร่วมกับพันธมิตรในระยะยาว"