กระแส “Matcha Wave” ยังแรงต่อเนื่อง เมื่อมัทฉะกำลังขยับจากเครื่องดื่มตามเทรนด์สู่ Lifestyle Drink ของคนรุ่นใหม่ ล่าสุดบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) เปิดตัว “I'M MATCHA” (แอม มัทฉะ) แบรนด์เครื่องดื่มมัทฉะน้องใหม่ ภายใต้แนวคิด “Matcha Made Modern – the funky matcha way” ชูจุดเด่นมัทฉะเกรดพิธีการ (Ceremonial Grade) จากญี่ปุ่น ผสานรสชาติและประสบการณ์การดื่มที่สนุกและร่วมสมัย พร้อมราคาเริ่มต้นเพียง 95 บาทเปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 วันที่ 25 กันยายน 2569 เป็นต้นไป
การเปิดตัว “I'M MATCHA” เกิดขึ้นท่ามกลางตลาดมัทฉะไทยที่กำลังเติบโต โดยมีมูลค่าราว 400 ล้านบาทและเติบโตด้วย CAGR ประมาณ 14.8% ขณะที่ตลาดมัทฉะทั่วโลกมีมูลค่าราว 5 พันล้านดอลลาร์ สะท้อนความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และโอกาสในการพัฒนาเครื่องดื่มมัทฉะให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคได้หลากหลายมากขึ้น
จากโอกาสดังกล่าว “I'M MATCHA” มองเห็นอีกหนึ่งช่องว่างสำคัญของตลาด นั่นคือมัทฉะเกรดพิธีการมักมาพร้อมราคาที่สูงทำให้การดื่มมัทฉะคุณภาพดีอาจยังเป็นประสบการณ์ที่ผู้บริโภคเลือกดื่มเป็นครั้งคราว “I'M MATCHA” จึงนำเสนอแนวคิด “Ceremonial Quality & Everyday Accessibility” ให้มัทฉะเกรดพิธีการเข้าถึงง่ายขึ้น และสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการดื่มในชีวิตประจำวัน ด้วยราคาเริ่มต้นเพียง 95 บาท
หัวใจของแบรนด์ประกอบด้วย 3 แนวทาง ได้แก่ Curated Selection คัดสรรมัทฉะจากหลากหลายแหล่งปลูกและสายพันธุ์ของญี่ปุ่น, Fair Price กำหนดราคาให้สามารถเข้าถึงได้ง่ายและดื่มได้บ่อย และ Flavor Design ออกแบบรสชาติให้ทันสมัย สนุก และเข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่
“I'M MATCHA” คัดสรรมัทฉะจาก 4 แหล่งปลูกสำคัญของญี่ปุ่น ได้แก่ Signature Kagoshima, Yame, Shizuoka และ Uji แต่ละแหล่งมีเอกลักษณ์ด้านรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน เพื่อเปิดประสบการณ์ให้ผู้บริโภคได้ทำความรู้จักกับคาแรกเตอร์ของมัทฉะในหลากหลายมิติ โดยมี Kagoshima (Blend) เป็น Signature Blend ของแบรนด์ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมสดใส ความหวานนุ่ม และรสชาติสมดุล เหมาะสำหรับทั้งการดื่มแบบเพียว ลาเต้ และนำไปสร้างสรรค์เป็นเมนูมัทฉะสไตล์โมเดิร์น
ขณะเดียวกัน ยังเติมความสนุกให้กับการดื่มมัทฉะผ่านเมนูที่หลากหลาย อาทิ Matcha Strawberry, Matcha Biscoff และ Hokkaido Matcha Affogato ที่นำมัทฉะมาผสมผสานกับรสชาติและรูปแบบการรับประทานที่คุ้นเคย สร้างประสบการณ์ใหม่ให้ทั้ง Matcha Lover และผู้ที่กำลังเริ่มต้นเข้าสู่โลกของมัทฉะ
ด้าน Brand Identity “I'M MATCHA” มาพร้อม "น้องมัทจัง" (Matchan) Mascot ประจำแบรนด์ คาแรกเตอร์มัทฉะที่แปลงร่างเป็นแมว สื่อถึงความเป็นมิตร เข้าถึงง่าย และไม่ซับซ้อน สะท้อนบุคลิกของแบรนด์ในแบบ Playful, Approachable และ Funky พร้อมสร้างภาพจำที่แตกต่างในตลาดมัทฉะ และเข้าถึงกลุ่ม Gen Z และวัยทำงานตอนต้นที่มองหาเครื่องดื่มคุณภาพดีควบคู่กับ Lifestyle Experience
สำหรับการเปิดตัวครั้งแรก“I'M MATCHA” เปิดให้บริการที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 ตั้งแต่วันที่ 25 กันยายน 2569 เป็นต้นไป พร้อมแผนขยายสาขาสู่กลุ่ม Urban Mall ในปี 2570 เดินหน้าสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับการดื่มมัทฉะ ด้วยการนำคุณภาพของ Ceremonial Grade มาผสมผสานกับรสชาติที่สนุก เข้าถึงง่าย และราคาที่สามารถดื่มได้ในทุกวัน
ติดตามรายละเอียดเมนู ข่าวสาร และกิจกรรมจาก “I'M MATCHA” ได้ทาง Facebook: I'm Matcha | Instagram: @immatcha.th