HappyChef เดินหน้าพัฒนากลุ่ม อาหารพร้อมทานจาก HappyChef ในไตรมาส 3 ปี 2569 ตอบรับพฤติกรรมผู้บริโภคที่มองหาเมนูที่สะดวกและหลากหลายมากขึ้น พร้อมปรับสูตรและภาพลักษณ์สินค้าในกลุ่ม “ไส้กรอกต๊อกบกกี” ภายใต้แบรนด์ EZYGO by HappyChef พร้อมเปิดตัวเมนูใหม่ ทั้งอาหารเกาหลี เมนูรสชาติไทย อาหารทานเล่น และเมนูเส้น
พัฒนาอาหารพร้อมทานให้ตอบโจทย์การกินในชีวิตประจำวัน
คุณน้อง รัชดา บุญ-หลง (เลาหพันธุ์) Managing Director บริษัท แฮปปี้เชฟ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า พฤติกรรมการเลือกซื้ออาหารพร้อมทานไม่ได้พิจารณาเฉพาะความสะดวก แต่ยังให้ความสำคัญกับรสชาติ ความหลากหลาย และความน่าสนใจของเมนูมากขึ้น บริษัทจึงนำเมนูที่มีความคุ้นเคยมาพัฒนาต่อยอดให้อยู่ในรูปแบบที่เหมาะกับการรับประทานในชีวิตประจำวัน
“ความสะดวกอย่างเดียวอาจไม่พอสำหรับผู้บริโภคในวันนี้ เราอยากให้ทุกมื้อกินง่ายและยังมีอะไรใหม่ให้ลอง เมื่อเห็นเมนูแล้วอยากลอง และกินแล้วอยากกลับมาซื้ออีก นั่นคือสิ่งที่ HappyChef ให้ความสำคัญ” คุณน้องกล่าว
อัปเกรดไส้กรอกต๊อกบกกี เพิ่มชีส 30%
สำหรับไตรมาส 3/2569 HappyChef ปรับผลิตภัณฑ์ในกลุ่มไส้กรอกต๊อกบกกี 3 รายการ โดยมีรายละเอียดดังนี้
● ไส้กรอกต๊อกบกกีชีส ตรา อีซี่โก บาย แฮปปี้เชฟ เพิ่มชีส 30% เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของชีส
● ไส้กรอกต๊อกบกกีชีสสูตรเผ็ด ตรา อีซี่โก บาย แฮปปี้เชฟ เพิ่มชีส 30% สำหรับผู้บริโภคที่ชื่นชอบรสเผ็ดและชีส
● ไส้กรอกต๊อกบกกีลาวาชีส ตรา อีซี่โก บาย แฮปปี้เชฟ ปรับแพ็กเกจใหม่ให้เป็นซีรีส์เดียวกัน โดยยังคงรสชาติเดิมของผลิตภัณฑ์
บริษัทระบุว่า การพัฒนาสินค้าเดิมเป็นอีกแนวทางในการเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค โดยยังคงองค์ประกอบหลักที่เป็นเอกลักษณ์ของสินค้า พร้อมเพิ่มเติมรายละเอียดที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค
เพิ่มเมนูเกาหลีและเมนูเส้น รับกระแสอาหารพร้อมทาน
นอกจากการปรับผลิตภัณฑ์เดิมแล้ว เมนูใหม่ EZYGO by HappyChef ยังมีการพัฒนาเมนูใหม่ในกลุ่มอาหารเกาหลีและเมนูเส้น เช่น ไส้กรอกพร้อมต๊อกบกกีทอดและซอสสไตล์เกาหลี ที่นำต๊อกบกกีมาทอดและรับประทานคู่กับไส้กรอกและซอสสไตล์เกาหลี
ส่วนเมนูเส้น ได้แก่ รามยอนซุปสไตล์เกาหลี เสิร์ฟพร้อมแฮม เส้นรามยอน ซุปสไตล์เกาหลี และเชดด้าชีส รวมถึง รามยอนชีสซี่ชีส ที่ประกอบด้วยซอสชีส มอสซาเรลลา และพาร์เมซานชีส พร้อมเส้นรามยอนและไส้กรอกหนังกรอบ
ขณะที่เมนูมื้อหลักมี รามยอนชิคเก้นสไปซี่ครีมมี่ และ โดชิรัก ข้าวกล่องสไตล์เกาหลี (ข้าวหมูบูลโกกิพร้อมเครื่องเคียง) ซึ่งประกอบด้วยข้าวหมูบูลโกกิและเครื่องเคียง
เพิ่มเมนูรสชาติไทยและ Street Food
สำหรับกลุ่มเมนูรสชาติไทย มี ยำไส้กรอก และ ยำลูกชิ้น โดยแยกน้ำยำรสจัดจ้านออกมาเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถคลุกส่วนผสมตามต้องการ
ส่วนเมนูอาหารทานเล่นและ Street Food ประกอบด้วย ลูกชิ้นปิ้ง 5 ไม้พร้อมน้ำจิ้ม หมูคลุกฝุ่น หมูมะนาว และหมูแดดเดียว
นอกจากนี้ ยังมีเมนูที่นำไส้กรอกมาจับคู่กับวัตถุดิบและซอสในรูปแบบต่าง ๆ เช่น ไส้กรอกต๊อกบกกีเส้นมันเทศ ซอสโรเซ่, ไส้กรอกพร้อมต๊อกบกกี เส้นอุด้งและซอสครีมไข่กุ้ง และไส้กรอกเฟรนช์ฟรายส์ พร้อมน้ำจิ้มมะขามสูตรเผ็ด
เน้นพัฒนาเมนูจากเทรนด์สู่การบริโภคจริง
คุณน้อง กล่าวเพิ่มเติมว่า บริษัทติดตามเทรนด์อาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพื่อนำมาพัฒนาเป็นเมนูใหม่ แต่การออกแบบผลิตภัณฑ์ยังต้องคำนึงถึงพฤติกรรมการบริโภคจริง โดยมองว่าความแปลกใหม่เป็นปัจจัยที่ช่วยสร้างความสนใจ ขณะที่รสชาติและความสะดวกในการรับประทานเป็นองค์ประกอบสำคัญต่อการเลือกซื้อซ้ำ
“เป้าหมายของเราไม่ใช่แค่ทำสินค้าใหม่ให้มากขึ้น แต่ต้องทำให้ผู้บริโภคมีเหตุผลที่จะเลือกสินค้า ไม่ว่าจะเป็นมื้อหลัก มื้อเบา ของกินเล่น หรือวันที่อยากลองอะไรใหม่ ๆ” คุณน้องกล่าว
ช่องทางจัดจำหน่าย
ผลิตภัณฑ์ HappyChef และ EZYGO by HappyChef มีจำหน่ายที่ร้าน 7-Eleven โดยผู้บริโภคสามารถติดตามข้อมูลสินค้าและเมนูใหม่ผ่านช่องทางออนไลน์ของแบรนด์ ได้แก่ Website : https://happychef.co.th/home Facebook: HappyChef Thailand Instagram: happychef_th TikTok: @happychef_th LINE: @happychef_th Lemon8: @happychef_th YouTube Shorts: @happychefthailand