จากตำนานร้านชานมไข่มุกเจ้าแรกของโลก TP TEA วันนี้มีแบรนด์ใหม่ TP TEA Goodness bar ส่งมอบเมนูชาเพื่อสุขภาพ โดยที่ไทยเป็นสาขาแรกของโลก เพราะเป็นคนคิดโมเดลนี้เสนอไปทางบริษัทแม่ เปิดร้านวันแรกเมื่อวันที่ 17 กันยายน 2569 ที่ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์
TP TEA ทำตลาดในประเทศไทยได้ 6 ปีแล้ว ภายใต้การดำเนินการของ Watermelon Group (วอเทอร์เมลอน กรุ้ป) ซึ่งมีธุรกิจหลักอยู่ในกลุ่มไลฟ์สไตล์ และสถานบันเทิงผู้อยู่เบื้องหลังบาร์ และไนท์คลับชื่อดังหลายแห่ง ได้แก่ AMBR, ÆTHER, Rabbit Hole, Crimson Room และ Fuchsia เป็นต้น
เนื่องจากทีมผู้บริหารมีความสนใจในเรื่องกินดื่มแล้ว แต่ได้มองเห็นเทรนด์ของ Longivity และ Wellness ที่มาแรง จึงได้ดีไซน์คอนเซ็ปต์ร้านใหม่ โดยยังคงใช้จุดแข็งของ “ชา” ที่เป็นหัวใจหลักของ TP TEA อยู่ เกิดเป็นคอนเซ็ปต์ Functional Wellness Tea มีราคาเริ่มต้นที่ 75-175 บาท
ทางทีมได้เล่าให้ Positioning ฟังว่า ได้ใช้เวลาในการพัฒนาคอนเซ็ปต์ราวๆ 6 เดือน ส่งไปให้ทางบริษัทแม่ที่ไต้หวันพิจารณา ต้องเสนออยู่นาน ต้องอธิบายให้เขาเชื่อว่าโลกมีการเปลี่ยนแปลงรวดเร็ว เราต้อง Disrupt ตัวเองก่อน
ความยากคือการคิดเมนูแต่ละแก้ว ต้องมีสตอรี่ มีคอนเซ็ปต์ แล้วก็อร่อย หนึ่งในโจทย์ของเครื่องดื่มสาย Wellness คือภาพจำที่ว่า เมื่อเลือกสิ่งที่ตอบโจทย์สุขภาพ เราอาจต้องยอมแลกกับความสนุก หรือความอร่อยบางอย่าง ในประเทศไทยส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มน้ำผลไม้ หรือสมูทตี้ ยังไม่มีร้านชาสนุกๆ แต่ดื่มแล้วดีต่อสุขภาพ
เมนูใหม่ของ TP TEA Goodness bar ประกอบด้วยเครื่องดื่ม 9 เมนูที่ควบคุมปริมาณแคลอรี ไม่เติมน้ำเชื่อม น้ำตาล และเลือกใช้ความหวานจากสตีเวีย และน้ำผึ้งดอกลำไยธรรมชาติ โดยแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มตามช่วงเวลา และความต้องการของร่างกาย ได้แก่
- Wake สำหรับเริ่มต้นวันอย่างสดชื่นด้วย Barley Black Tea ชาดำซิกเนเจอร์ผสานชาข้าวบาร์เลย์คั่วญี่ปุ่น
- Nourished ที่เพิ่มสารอาหารและความอิ่มท้องผ่านเมนูอย่าง Avocado Coco Yogurt และ Cocoa Husk Protein Tea Latte ที่ให้โปรตีน 12 กรัม
- Digest สำหรับช่วงหลังมื้ออาหารหรือวันที่อยากได้เครื่องดื่มเบาสบาย เช่น Lemon Mint Chamomile Tea และ Ocean Coco Tea ที่มีพรีไบโอติกอินูลินไฟเบอร์
- Calm สำหรับช่วงที่อยากผ่อนจังหวะของวันลงด้วย Vanilla Tea Latte และ Botanical Calm Tea ซึ่งเป็นชาสมุนไพรปราศจากคาเฟอีน
นอกจาก 9 เมนูใหม่แล้ว TP TEA Goodness bar ยังคงเสิร์ฟ เมนูคลาสสิกของ TP TEA อย่างชานมไข่มุกอยู่ แต่จะนำมาแค่เมนูขายดี เพื่อให้ลูกค้าเดิมในระแวกนี้ยังมาหาซื้อทานได้อยู่
หลังจากเปิดร้านได้ราวๆ 1 สัปดาห์ พบว่ามีลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ เข้ามามากขึ้น มีลูกค้าที่ใส่ชุดออกกำลังกายมาซื้อเครื่องดื่มหลังจากออกกำลังกาย ซึ่งถ้าเป็นร้าน TP TEA คงไม่ได้เห็นภาพนี้แน่ๆ
ปัจจุบัน TP TEA มีสาขารวมทั้งหมด 12 สาขา และ TP TEA Goodness bar 1 สาขาที่ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ ชั้น B1 ซึ่งตอนนี้อยู่ในช่วงทดลองเพื่อดูผลตอบรับ มีแผนในการขยายสาขาเพิ่มแน่นอน แต่อาจจะเป็นขยายเป็นสาขาใหม่ หรือเอาเมนูขายดีไปขายที่ร้าน TP TEA ก็ได้
