Kellogg’s แบรนด์ซีเรียลชื่อดังร่วมกับ Chowbotics บริษัทผลิตตู้ขายอาหารอัตโนมัติ ทดลองติดตั้ง ตู้ขายซีเรียล ชื่อ “Bowl Bot” ในมหาวิทยาลัย 2 แห่ง คือ University of Wisconsin-Madison กับ Florida State University ตู้นี้จะขายเมนูซีเรียลราคาตั้งแต่ 2.99-6.50 เหรียญต่อชาม (ประมาณ 90-200 บาท)

ตู้ Bowl Bot มีวัตถุดิบซีเรียลทั้งหมด 22 อย่าง พร้อมตัวเลือกผสมกับ “นม” หรือ “โยเกิร์ต” โดยผู้ซื้อสามารถกดเลือกเองได้หรือจะสั่งเมนูสำเร็จรูปที่เครื่องแนะนำก็ได้

ตัวเลือกวัตถุดิบมีทั้งซีเรียลและกราโนล่าสารพัดรสจาก Kellogg’s และท็อปปิ้ง เช่น ช็อกโกแลต, กล้วยอบกรอบ, ไซรัปเอสเปรสโซ, มะพร้าว, มะม่วง, สับปะรด, มาร์ชแมลโลว์ ฯลฯ อนาคตเครื่องอาจจะสามารถปรับเวอร์ชันให้สามารถเทนมน้อยหรือมากตามรสนิยมแต่ละคนได้ด้วย

บริษัทเลือกติดตั้งในมหาวิทยาลัยก่อน เพราะเป็นพื้นที่ที่มีกำลังซื้อมากสำหรับเครื่องอัตโนมัติแบบนี้ และวงจรชีวิตเด็กมหา’ลัยนั้นไม่มีเวลาแน่นอน เครื่องสามารถขายสินค้าได้ทั้งวันทั้งคืน ทำให้บริษัทมีดาต้าเพียงพอในการไปปรับปรุงและคัดเลือกวัตถุดิบที่คนนิยม

สำหรับบริษัทแล้ว การมีเครื่องอัตโนมัติน่าจะยิ่งช่วยเร่งยอดขายให้ในทำเลที่ถูกต้อง อย่างในมหาวิทยาลัย หรือในโรงพยาบาลซึ่งมีคนเข้าออกมาก และมีคนใช้งานในช่วงกลางคืนด้วย เพราะถึงแม้จะเรียกว่าเป็น ‘เมนูอาหารเช้า’ แต่พฤติกรรมจริงของผู้บริโภคกลับชื่นชอบการทานซีเรียลเป็นมื้อเย็นและมื้อดึกด้วยเหมือนกัน และเครื่องก็มีหลากหลายวัตถุดิบให้เลือก กระตุ้นการบริโภคมากขึ้นไปอีก

น่าสนใจว่าไอเดียนี้จะได้รับการตอบรับจากลูกค้ามากน้อยแค่ไหน เมื่อเมนูที่ง่ายแสนง่ายแค่เททุกอย่างผสมกัน ยังถูกทำให้ง่ายขึ้นและนำมาขายอัตโนมัติ วันหนึ่งในไทยเราอาจจะได้เห็นเครื่องต้มมาม่าพร้อมใส่ท็อปปิ้งไข่ออนเซ็นให้อัตโนมัติเหมือนกันก็ได้นะ!

Source

อ่านเรื่องที่น่าสนใจเพิ่มเติม

• “ไต้หวัน” เปิดระบบยืนยันตัวตนอัตโนมัติภายใน 5 วินาที ไม่ต้องมีเน็ต ไร้ค่าใช้จ่าย
• อนาคตเเรงงาน อีก 5 ปี “หุ่นยนต์-ระบบอัตโนมัติ” จะทำงานเเทนมนุษย์กว่า 85 ล้านตำเเหน่ง

ซีเรียล Baby Shark จะติดหนึบเหมือนเพลง “ Baby Shark” หรือไม่? แน่นอนว่า Kellogg’s หวังเช่นนั้น

Kellogg’s หนึ่งในแบรนด์อาหารเช้าชื่อดังของอเมริกา กำลังเตรียมพร้อมที่จะปล่อย “ซีเรียล” ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเพลงยอดนิยมที่ไม่น่าเชื่อที่จะออกจากหัวของเราได้อย่างท่อน “doo doo doo doo doo doo.” โดยร่วมกับ Pinkfong ค่ายบันเทิงเกาหลีใต้ที่สร้างเพลงเด็กที่ติดหู

ซีเรียลลิมิเต็ดอิดิชั่นจะประกอบไปด้วย ซีเรียลวงกลมและมาร์ชเมลโลว์รสเบอร์รี่ มาพร้อมกับบรรจุภัณฑ์ที่มีสีสันสดใสและมาในสามเฉดสีคือ ชมพู ฟ้า และเหลือง

เริ่มจำหน่ายก่อนที่ Sam’s Club เชนค้าปลีกของ Walmart ในวันที่ 17 สิงหาคม ราคา 5.98 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 185 บาท ก่อนที่ปลายเดือนกันยายนจะเปิดให้สั่งกับ Walmart แน่นอนเมื่อเป็นอิดิชั่นจึงขายชั่วคราวและอยู่ในอเมริกาเท่านั้น

Baby Shark ถือเป็นเพลงสำหรับเด็กที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก นับตั้งแต่เปิดตัวในเดือนพฤศจิกายน 2015 จนถึงวันนี้มียอดชมใน Youtube แล้วกว่า 3,000 ล้านวิว

Source

Source

Source

ปี 2018 ตลาดอาหารซีเรียลมีอัตราการเติบโต 2-3% ด้วยมูลค่า 2,100 ล้านบาท แบ่งเป็นเซ็กเมนต์ซีเรียลสำหรับเด็ก 50% “เนสท์เล่” ครองส่วนแบ่งมากที่สุด, ผู้ใหญ่ 35% แบรนด์หลักๆ เช่น “ไดมอนด์เกรนส์” อยู่ในกลุ่มของกราโนล่า ซึ่งมีมูลค่าราว 200 ล้านบาท สุดท้ายครอบครัว 15% “เคลล็อกส์” เป็นเจ้าตลาดอยู่

แต่ถึง “เคลล็อกส์” แบรนด์ที่เข้ามาทำตลาดในเมืองไทยมากกว่า 20 ปี ถ้านับตั้งแต่ก่อตั้งในอเมริกาเมื่อ 110 ปีก่อน จะแข็งเกร่งในกลุ่มของครอบครัวอยู่แล้ว แต่จากอัตราการเติบโตของตลาด ที่คาดว่าปีนี้เพิ่มเป็น 5-6% และเคลล็อกส์วางเป้าหมายเติบโตมากกว่า 4-5 เท่า

เคลล็อกส์จึงต้องหาน่านน้ำใหม่เข้าไปเจาะ โดยเลือกเซ็กเมนต์ “ผู้ใหญ่” ซึ่งแบรนด์ส่วนใหญ่ที่อยู่ในกลุ่มนี้ยังไม่ได้แข็งเกร่งมากนัก โดยมุ่งเป้าไปที่ “ผู้หญิง” เนื่องจากผู้หญิงให้ความสำคัญในการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าผู้ชาย อีกทั้งในครอบครัวผู้หญิงก็เป็นคนกำหนดอาหารเช้าที่จะทานกันในบ้าน

จึงเป็นที่มาของสินค้าใหม่ “เคลล็อกส์ มูสลิกส์ คัพ” ใช้เวลาพัฒนาประมาณ 6 เดือน – 1 ปี ชูจุดแข็งธัญพืช 5 ชนิด ไม่มีคอเรสเตอรอล มีให้เลือก 2 รสชาติ คือ ฮาร์เวส ฟรุต แอนด์ นัท และ ฟรุตตี้ ซันไชน์ ปริมาณ 35 กรัม ราคา 28 บาท วางจำหน่ายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น

โดยวางเป้าหมายเข้าไปเจาะเป็นอาหารเช้า หรือเป็นของกินเล่นในยามบ่าย ซึ่งปัจจุบันผู้หญิงเลือกกินมากขึ้น จึงเปลี่ยนจากขนมของจุกจิ๊กไปเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ซีเรียลบาร์ที่ออกแบบมาให้กินสะดวก ตัวเคลล็อกส์มูสลิกส์จึงได้ทำเป็นคัพ เพื่อตอบโจทย์ในเรื่องนี้

พร้อมกันนี้ยังได้เลือก “เบลล่า ราณี แคมเปน” มาเป็นพรีเซ็นเตอร์ ด้วยเบลล่ามีบุคลิกเป็นคนรุ่นใหม่ ที่รักสุขภาพจึงชอบออกกำลังกาย เชื่อว่าจะสามารถสื่อสาร Message ไปหากลุ่มเป้าหมายได้ด้วยภาพลักษณ์ของเบลล่า ก่อนหน้านี้ได้ไปเป็นพรีเซ็นเตอร์เวย์โปรตีนของต๊อบ เถ้าแก่น้อยเช่นเดียวกัน

อวนิช บาจาจ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เคลล็อกส์ ประเทศไทย จำกัด บอกว่า ถือเป็นการมีพรีเซ็นเตอร์ในรอบกว่า 5 ปีเลยทีเดียว โดยเป้าหมายของการใช้เบลล่าไม่ได้อยู่ที่ยอดขายเป็นหลัก แต่ต้องการสร้างการรับรู้ และ Educate ผู้บริโภคมากกว่า ใช้งบการตลาดทั้งแคมเปญ 20 ล้านบาท

“ด้วยพฤติกรรมของผู้บริโภค อาหารเช้ามักจะเป็นเมนูที่เปลี่ยนยากที่สุด ไม่เหมือนอาหารเที่ยงหรือเย็นที่เปลี่ยนไปได้เรื่อยๆ เนื่องจากอาหารเช้าผู้บริโภคมักจะเลือกเมนูที่ตัวเองคุ้นชินมาตั้งแต่เด็ก ของคนไทยก็จะเป็นโจ๊ก และข้าวต้ม ไม่เหมือนชาวต่างชาติที่คุ้นชินกับการกินซีเรียล จึงต้องใช้เวลาในการสร้างการรับรู้”

ผู้บริหารเคลล็อกส์บอกอีกว่า นอกจากเรื่องของการสื่อสาร สินค้าตัวนี้ยังได้อุดช่องวางอื่นๆ หมดแล้ว ทั้งในเรื่องของ “รสชาติ” ที่แต่ก่อนอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้มีตัวเลือกมาก จึงมักไม่ค่อยอร่อย

แต่วันนี้รสชาติเป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกซื้ออย่างมาก จึงต้องเติมผลไม้เข้าไปเพื่อสร้างรสหวานบางๆ ที่คนไทยค่อนข้างชื่นชอบ รวมไปถึงการตั้งราคาในระดับกลางๆ เนื่องจากสินค้าส่วนใหญ่ในตลาดอยู่ที่ 25-30 บาทต่อคัพ

ทั้งนี้ “เคลล็อกส์” มองตลาดเมืองไทยยังสามารถเติบโตได้อีกมาก เพราะเมื่อเทียบประเทศอื่นๆ เช่น สิงคโปร์มีอัตราการบริโภคซีเรียลมากกว่าคนไทย 4 เท่า ยิ่งไม่ต้องพูดถึงอเมริกาที่มากกว่า 20-30 เท่า ในปีนี้จึงเตรียมเพิ่มสินค้าใหม่อีกหลายชนิด คาดว่าจะมากที่สุดตั้งแต่ทำตลาดมา โดยปัจจุบันมีวางขายอยู่ประมาณ 40-50 SKU.