เพียงแค่ต้นปีก็ดูท่าว่าตู้แช่ไอศกรีมก็ดุเดือดเข้าซะแล้ว จากการมาของ “ไอศกรีมกูลิโกะ” ผ่านการดำเนินธุรกิจของ “เอซากิ กูลิโกะ” ที่ได้จัดตั้งบริษัท กูลิโกะ โฟรเซ่น(ประเทศไทย) จำกัด ด้วยทุนจดทะเบียน 200 ล้านบาท ถือว่าเป็นการดำเนินธุรกิจไอศกรีมนอกประเทศญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก เพราะมองว่าตลาดในประเทศไทยมีศักยภาพสูง มีอากาศร้อนตลอดทั้งปี ผู้บริโภคก็ชอบเปิดรับสิ่งใหม่ๆ

ก่อนหน้านี้ ไอศกรีมกูลิโกะเคยสร้างกระแสทอล์กออฟเดอะทาวน์บนโลกออนไลน์อยู่พักใหญ่ กับการตามล่าหา “ไอศกรีมกูลิโกะ” ที่เคยลงตู้แช่มาแล้วในปี 2557 แต่เป็นเพียงการนำร่องทดลองตลาดเพียง 3 เดือน แต่ในช่วงนั้นมีวางจำหน่ายในโซนชานเมือง แถบรังสิต บางนา ปทุมธานี เท่านั้น จำนวน 70 ตู้แช่

สาเหตุที่เลือกทดลองตลาดในทำเลชานเมืองก่อนเป็นเพราะว่า “ใกล้โรงงาน” ที่ผลิตเท่านั้นเอง เพราะทางกูลิโกะได้จ้าง “จอมธนา” ตั้งอยู่แถวลาดหลุมแก้ว เป็นผู้ผลิตให้ ทั้งในช่วงทดลองและขายจริง หากขายดีกูลิโกะจึงจะตั้งโรงงานเอง โดยใช้สูตรจากทางญี่ปุ่น มีการนำเข้าวัตถุดิบบางส่วน และใช้วัตถุดิบภายในประเทศด้วย

หลังจากนั้นทางกูลิโกะก็ได้กลับไปทำการบ้านอยู่พักใหญ่ จึงได้ฤกษ์วางตลาดในวันที่ 27 มกราคม 2559 ด้วยไอศกรีม 4 รูปแบบ ได้แก่ พาลิตเต้ 35 บาท, ไจแอนท์ โคน 25 บาท, พาแนปป์ 25 บาท และเซเว่นทีน ไอซ์ 20 บาท

ในการสู้ศึกไอศกรีมครั้งนี้ กูลิโกะจึงต้องเตรียมพร้อมกลยุทธ์รอบด้าน ทั้งในเรื่องสินค้า ราคา พรีเซ็นเตอร์ และช่องทางจัดจำหน่าย เรียกว่ามาทั้งทีต้องมีอาวุธครบมือพร้อมรบ กับคู่แข่งที่ครองตลาดมายาวนาน อย่าง “วอลล์ และเนสท์เล่” ได้ทันที

กูลิโกะใช้จุดเด่นเรื่องสินค้าที่มีคาแร็กเตอร์ในตัวเอง และการออกแบบแพ็กเกจจิ้งสไตล์สินค้าญี่ปุ่นเป็นตัวดึงดูด และคีย์พอยต์สำคัญ คือ เลือกตั้งราคาในช่วงระหว่าง 20-40 บาท ซึ่งเป็นช่วงราคาที่มีช่องว่างในตลาด เพราะตลาดไอศกรีมส่วนใหญ่จะอยู่ที่ราคาต่ำกว่า 15 บาท ในขณะที่หากเป็นไอศกรีมระดับพรีเมียม จะมีราคา 40 บาทขึ้นไป ซึ่งคู่แข่งอย่างวอลล์เองก็มีหลากหลาย แต่ในช่วงราคา 20-40 บาทยังมีไม่มาก

กลุ่มเป้าหมายเป็นวัยรุ่น คนรุ่นใหม่ คนเมือง ที่มีกำลังซื้อ ดังนั้นช่องทางจัดจำหน่ายเน้นเข้าร้านสะดวกซื้อก่อนเป็นอันดับแรก โดยจะมีวางจำหน่ายที่เซเว่นฯ, แฟมิลี่มาร์ท, ท็อปส์, แม็กซ์แวลู, บิ๊กซี, ฟูจิ และมินิมาร์ททั่วไป โดยกูลิโกะต้องลงทุนแยกตู้แช่เป็นของกูลิโกะโดยเฉพาะ  แต่จะวางจำหน่ายที่ในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑลก่อน ในเขตต่างจังหวัดอาจจะมีการวางจำหน่ายในช่วงกลางปีนี้

คิโยทะคะ ชิมะโมริ กรรมการผู้จัดการ บริษัท กูลิโกะ โฟรเซ่น (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “ตลาดในประเทศไทยมีศักยภาพสูงมาก เนื่องจากมีอากาศร้อนตลอดทั้งปี ทำให้ทานได้ทั้งปี และคนไทยชอบลองของใหม่ๆ ด้วย หลังจากทดลองตลาดมาก่อนหน้านี้พบว่าผลตอบรับดีมาก กระแสในโลกออนไลน์มีส่วนช่วยทำให้คนรู้จัก ในการทำตลาดช่วงแรกก็ได้จำหน่ายแค่ในกรุงเทพฯ และปริมณฑลก่อน หลังจากนั้นค่อยไปตามหัวเมืองต่างจังหวัด”

สำหรับเป้าหมายของธุรกิจไอศกรีมนั้น ตั้งเป้ารายได้ 600-900 ล้านบาทภายในปี 2563  และมีส่วนแบ่งตลาดในตลาดไอศกรีม 10% รวมทั้งมีตู้แช่ในร้านค้าทั้งร้านสะดวกซื้อและร้านโชห่วย 10,000 ตู้ ส่วนไอศกรีมรูปแบบอื่นอาจจะมีการวางจำหน่ายเพิ่ม แต่ต้องรอดูผลตอบรับจาก 4 รูปแบบนี้ก่อน

เปิดแผน “ปตท.ค้าปลีก” ลุยนอนออยล์ รายได้ 70% ใน 3 ปี

แสตมป์ อาวุธข้างกายที“เทสโก้โลตัส เอ็กซเพรส” ขาดไม่ได้ไปแล้ว เพราะหลังจากออกแคมเปญสะสมแสตมป์โดราเอมอน  ต่อด้วย แสตมป์มิกกี้ เมาส์ ที่เพิ่งจบแคมเปญไปไม่นาน ล่าสุด “เทสโก้ โลตัส เอ็กซ์เพรส” ได้ออกแคมเปญสะสมแสตมป์ “B.Duck Be Playful”  เป็นลายการ์ตูนเป็ดเหลืองหรือ“บีดั๊ก (B.Duck)”จากฮ่องกงออกมาต่อเนื่องทันที

การออกแคมเปญครั้งนี้ เทสโก้ โลตัส เอ็กซ์เพรส จะใช้งบลงทุน  400  ล้านบาท จากงบการตลาดทั้งปี 1,000 ล้านบาท เพื่อต้องการกระตุ้นยอดขายไตรมาสที่ 4 ของปีนี้ และรับกับเทศกาลปีใหม่

จักรกฤษณ์ จตุปัญญาโชติกุล รองกรรมการผู้จัดการแผนกการตลาด เทสโก้ โลตัส เอ็กซ์เพรส บอกว่า แคมเปญสะสมแสตมป์ได้รับเสียงตอบรับอย่างดีจากลูกค้ามาตลอด  ที่สำคัญสามารถเพิ่มยอดขายและจำนวนการซื้อสินค้าในแต่ละครั้งก็เพิ่มขึ้นด้วย ดังนั้นจากปกติที่เคยจัดแคมเปญสะสมแสตมป์ปีละ 2 ครั้ง แต่ปีนี้ได้เพิ่มความถี่ในการจัดถึง 3 ครั้ง ซึ่งระยะเวลาแต่ละแคมเปญจะกิน 4 เดือน เท่ากับว่าเทสโก้ โลตัส เอ็กซ์เพรส มีแคมเปญนี้ออกมาต่อเนื่องตลอดทั้งปี 

ในขณะที่คู่แข่งจะออกแคมเปญลักษณะเดียวกันนี้ จะทำแคมเปญออกมาเพียงแค่ 1 ครั้งเท่านั้น

เขา ยกตัวอย่าง สินค้าที่เข้าร่วมรายการเติบโตขึน เช่น แสตมป์โดราเอมอน  ( 5 มีนาคม- 24 มิถุนายน 2558) สามารถทำยอดขายให้กับสินค้าที่ร่วมรายการเติบโต 43%   ส่วนช่วงออกแสตมป์มิกกี้ เมาส์ (11 กรกฎาคม – 28 ตุลาคม 2558)  สินค้าร่วมรายการมียอดขายเติบโตถึง 99%  ซึ่งครั้งนี้เทสโก้ โลตัส ก็คาดว่าจะสามารถกระตุ้นยอดขายได้เป็นเท่าตัว โดยมีสินค้าเข้าร่วมรายการรอบนี้ 2,000 รายการ

นอกจากนี้ จากการสำรวจความต้องการผู้บริโภคยังพบด้วยว่า ช่วงเวลาที่มีแคมเปญสะสมแสตมป์นั้น สามารถกระตุ้นให้ลูกค้าหันมาซื้อสินค้า และเพิ่มยอดขายในการซื้อที่เทสโก้ โลตัส เอ็กซเพรสเพิ่มขึ้น

แคมเปญสะสมแสตมป์การ์ตูน บีดั๊ก จะเริ่มตั้งแต่วันที่ 12 พฤศจิกายน 2558  ถึง 29 กุมภาพันธ์ 2558 รวมเวลา 4 เดือน   เท่ากับว่า เทสโก้ โลตัส เอ็กซ์เพรส มีแคมเปญสะสมต่อเนื่องตลอดทั้งปี มากกว่าคู่แข่งที่จัดปีละครั้ง

มีอะไรใหม่ในแคมเปญนี้

– ปรับโฉมสินค้าเฮาส์แบรนด์ ของเทสโก้ โลตัส 2 ชนิด คือ น้ำดื่ม และกระดาษทิชชู่ โดยใช้ลวดลายการ์ตูนบีดักมาใช้ โดยจะวางขายในโลตัส เอ็กซ์เพรส และในไฮเปอร์มาร์เก็ต

– สินค้าเข้าร่วมโปรโมชั่นสะสมแสตมป์เพิ่มขึ้นจาก 1,400 เป็น 2,000 รายการ

– เพิ่มจำนวนแสตมป์ที่ได้รับ โดยสูงสุด 1,200 ดวง

– ร่วมกับคลับการ์ด ให้ลูกค้ารับแสตมป์เพิ่มมากขึ้น เช่น ข้าวสาร ได้แสตมป์ปกติ 30 ดวง ยังได้เพิ่มอีก 20 ดวง

 -เพิ่มสินค้าพรีเมียม ลายการ์ตูนบีดัก 5 ชนิด  คือ แก้วเซรามิคกล่องถนอมอาหาร (แสตมป์  85 ดวง + 1บาท) , เก้าอี้หนังเป่าลม (แสตมป์ 300 ดวง + 1 บาท) , ชุดผ้านวมและหมอน (แสตมป์  ชุดโต๊ะปิคนิค

เช่น การเลือกการ์ตูนบีดั๊ก ทั้งๆ ที่ไม่ได้ติด 1 ใน 5 การ์ตูนที่ผู้บริโภครู้จัก แต่เมื่อนำมาออกแบบสินค้าพรีเมียมแล้ว กลับดูโดดเด่นกว่าคาแรคเตอร์การ์ตูนอื่นๆ จึงทำให้เทสโก้ โลตัส เลือก
บีดั๊กมาออกแบบ

ไอทรูมาร์ททุ่ม 5,300 ล้าน ลงทุนเข้าตลาด AEC รวม 7 ประเทศ เดินเกมตลาดเชิงรุก เพิ่มกลุ่มสินค้าขยายฐานลูกค้า ตั้งเป้าเป็นเบอร์หนึ่งในตลาดอีคอมเมิร์ซในประเทศไทย ด้วยจำนวนออเดอร์เฉลี่ยวันละ 7,000 ออเดอร์ เน้นสร้างประสบการณ์ในการซื้อ พร้อมสร้างแบรนด์ให้น่าเชื่อถือ

ในประเทศไทยก็ถือว่ามีผู้เล่นอีคอมเมิร์ซหลายรายด้วยกัน ถ้าเป็นบริษัทข้ามชาติรายใหญ่ๆ ก็จะเป็น “ลาซาด้า” และ “ซาโรลา” โดยกลุ่ม Rocket Internet ส่วนของประเทศไทยเองก็จะเป็น Rakuten Tarad และยังมีผู้เล่นในตลาดค้าปลีกแต่หันมาจับตลาดช้อปออนไลน์ด้วย อย่าง เทสโก้ โลตัส และเซ็นทรัลออนไลน์

ทำให้มูลค่าตลาดของอีคอมเมิร์ซในกลุ่ม B2C มีการเติบโตเฉลี่ยราว 20% มาตลอด 3 ปี ในปี 2557 มีมูลค่า 42,000 ล้านบาท (ที่มา : Euromonitor) มีการคาดการณ์ในปี 2558-2559 ก็จะมีการเติบโต 20% เช่นกัน

กลุ่มทรูเองก็มีอีคอมเมิร์ซที่บริหารโดย บริษัท แอสเซนด์ กรุ๊ป จำกัด ได้นำร่อง “Weloveshopping” มาแล้ว 10 ปี เป็นอีคอมเมิร์ซในแพลตฟอร์มของ Marketplace ที่เป็นเหมือนตลาดกลางให้ร้านค้าออนไลน์มาเช่าร้าน แต่ภายหลังเมื่อตลาดอีคอมเมิร์ซในเมืองไทยเริ่มบูม และมาพร้อมกับเทรนด์เรื่องสมาร์ทโฟน เทคโนโลยี ทรูจึงส่งอีคอมเมิร์ซของตนเองลงสู่ตลาดโดยใช้ชื่อว่า “iTrueMart (ไอทรูมาร์ท)” เริ่มทำตลาดตั้งแต่ปี 2556

ไอทรูมาร์ทได้เลือกเจริญรอยตาม “Amazon (อะเมซอน)” ยักษ์ใหญ่ในธุรกิจอีคอมเมิร์ซระดับโลก นำรูปแบบการทำธุรกิจมาเป็น Role Model ในการทำธุรกิจ เริ่มต้นจากประเภทของ “สินค้า” ที่ในช่วงแรกเริ่มในปี 2556 ไอทรูมาร์ทมีแค่สินค้าสมาร์ทโฟน และแก็ตเจ็ดสินค้าไอทีอย่างเดียเท่านั้น เริ่มต้นจากสินค้าที่ถนัดเพราะได้ทาง “ทรูมูฟ เอช” ซับพอร์ตเรื่องดีไวซ์

จากนั้นในปี 2557 ก็เพิ่มสินค้าในกลุ่มของอิเล็กทรอนิกส์, เครื่องใช้ไฟฟ้า และกล้องถ่ายรูปเข้ามา ล่าสุดเมื่อต้นปี 2558 ได้แตกไลน์กลุ่มสินค้าไปยังกลุ่มเครื่องสำอาง, Personal care และสินค้าแม่และเด็ก ในการขยายฐานลูกค้า

ในช่วงแรกอะเมซอนก็เริ่มจากการขายสินค้าที่เป็นหนังสือ และค่อยเพิ่มมาในกลุม่ของดีวีดี และสินค้าอิเล็กทรอนิกส์

ปุณณมาศ วิจิตรกุลวงศา กรรมการผู้จัดการใหญ่และประธานคณะผู้บริหาร บริษัท แอสเซนด์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า “ตลาดอีคอมเมิร์ซในไทยตอนนี้เติบโตสูงมาก ในประเทศไทยตอนนี้ก็มีผู้เล่นหลายราย แต่เราพยายามวางจุดยืนให้เป็นห้างสรรพสินค้าออนไลน์ เน้นการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้ลูกค้า ในปีนี้เราบุกตลาดหนักมาเพราะมองแห็นความพร้อมหลายๆ อย่างทั้งเรื่องระบบต่างๆ และพฤติกรรมการช้อปออนไลน์ของคนไทย ถึงแม้ว่าเราจะเพิ่งทำตลดาได้ไม่นาน แต่เรามองโมเดลยักษ์ใหญ่อย่างอะเมซอน และอาลีบาบาในการเป็นโมเดลต้นอย่าง ทั้งในเรื่องวางแผนสินค้า การลงทุน โลจิสติกส์ และออกไปทำตลาดต่างประเทศ ทั้งสองบริษัทนี้ใช้เวลา 7 ปีในการทำกำไรได้ เราก็หวังว่าจะได้ตามเขาเหมือนกัน”

ปุณณมาศได้ฉายภาพตลาดอีคอมเมิร์ซในไทยต่ออีกว่า ตลาดนี้เป็นตลาดที่ต้องลงทุนสูงมาก ต้องคนที่มีสายป่านยาวจริงๆ ต้องมีการลงทุนเรื่อง Fulfillment และเรื่องโลจิสติกส์มหาศาล เพราะเป็นเรื่องสำคัญมากในธุรกิจนี้ รวมถึงต้องสร้างแบรนด์ให้เชื่อมั่นด้วย ผู้บริโภคจะตัดสินใจจากแบรนด์ที่เขามั่นใจ หลังจากนี้ในตลาดอาจจะเหลือผู้เล่นรายใหญ่ในตลาดเพียงแค่ 2 แบรนด์เท่านั้น ที่จะทิ้งห่างผู้เล่นรายอื่นในตลาด ส่วนผู้เล่นที่เป็นค้าปลีกที่มีร้านในช่องทางออฟไลน์จะไม่ค่อยบุกหนักมาก เพราะเขายังกังวลในเรื่องการดึงลูกค้าจากในสโตร์มายังออนไลน์ได้

ตอนนี้ทางไอทรูมาร์ทได้เคลมตนเองว่าจะทะยานขึ้นเป็นเบอร์หนึ่งในตลาด เบียดกับอีกรายใหญ่นั่นก็คือ “ลาซาด้า” ด้วยการมีจำนวนการสั่งซื้อเฉลี่ย 7,000 ครั้ง/วัน สูงที่สุดคือ 10,000 ครั้ง/วัน มีการเข้าชมเว็บเพิ่มขึ้น 424% ส่วน Weloveshopping มียอดการสั่งซื้อเฉลี่ย 7,000 ครั้ง/วัน

แต่ในเรื่องโอกาสทางธุรกิจไอทรูมาร์ทสามารถสร้างรายได้มหาศาลได้มากกว่า ซึ่งในปีนี้ตั้งเป้ารายได้ 3,000 ล้านบาท เติบโต 800% ในปีหน้าตั้งเป้ารายได้เป็น 6,000 ล้านบาท สินค้าประเภทโทรศัพท์มือถือ และแก็ตเจ็ดยังทำรายได้หลักอยู่ 70% รองลงมาเป็นสินค้าอิเล็กทรอนิกส์

ในขณะที่ Maketplace ถึงแม้ว่าจะมีการเติบโตอยู่ แต่ต้องเจอกับการแข่งขันของร้านค้าในไอจี และเฟสบุ๊กมาเบียดเข้า รายได้จาก Weloveshopping จึงทำได้น้อยกว่า เพราะจะมีรายได้จากค่าเช่าเท่านั้น จากจำนวนร้านค้ารวม 200,000 ร้านค้าในระบบ แต่มีร้านค้าที่แอคทีฟ 5,600 ร้านค้า มีรายได้ 10 ล้านบาท

การบุกตลาดอย่างหนักในปีนี้ของไอทรูมาร์ทนอกจากการเพิ่มประเภทของสินค้าเข้ามาเสริมแล้ว ยังมองไปถึงการลงทุนในต่างประเทศ เริ่มต้นจาก 7 ประเทศใน AEC ด้วยงบลงทุน 5,300 ล้านบาท ประเดิมประเทศฟิลิปปินส์ที่แรกในปลายปีนี้ จากนั้นก็ไปเวียดนาม อินโดนีเซีย พม่า กัมพูชา มาเลเซีย และสิงคโปร์ในปี 2559 รูปแบบการทำตลาดจะเป็นทั้งเข้าไปลงทุนเอง และเข้าไปจับมือกับพาร์ทเนอร์โลคอลที่นั่น

สำหรับจำนวนสินค้าที่ปัจจุบันมี 20,000 รายการ ครอบคลุม 8 กลุ่มสินค้า ไอทรูมาร์ทตั้งเป้าเพิ่มเป็น 40,000 รายการในปีหน้า และเล็งกลุ่มสินค้า “กีฬา” และ “บริการ” เข้ามาเสริมในปีหน้า
 

ภาพรวมตลาดอีคอมเมิร์ซ ของธุรกิจ B2C ในประเทศไทย 

ที่มา : บริษัท แอสเซนด์ กรุ๊ป จำกัด, อ้างอิง Euromonitor
 

ใกล้ช่วงโค้งสุดท้ายของปลายปีที่เรียกได้ว่าเป็นช่วงเทศกาลที่จะดึงกำลังซื้อของผู้บริโภคได้มากที่สุดของปี “ลานเบียร์” เป็นอีกหนึ่งอีเวนท์สำคัญประจำปีของค่ายเบียร์ที่จะใช้ช่วงชิงยอดขาย โดยพื้นที่ที่เป็นแลนด์มาร์กคงจะเป็นที่ลานหน้าห้างสรรพสินค้า “เซ็นทรัลเวิลด์” ที่รวมลานเบียร์หลายค่ายไว้ด้วยกัน

“ไฮเนเก้น” เบียร์อินเตอร์จากค่าย “ที เอ พี” หรือ ไทยเอเชีย แปซิฟิค บริวเวอรี่ เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้ยึดพื้นที่หน้าลานเซ็นทรัลเวิลด์เช่นกัน ในปีนี้มาพร้อมด้วยโกลบอลแคมเปญ “Be the Star of Your Celebration”

ซึ่งพื้นที่ที่เป็นลานเบียร์หน้าห้างได้กลายเป็นสัมปทานของค่ายเบียร์แต่ละค่ายเป็นประจำทุกปีอยู่แล้ว จะมีเจ้าประจำ ได้แก่ ไทยเบฟเวอเรจ, สิงห์, ที เอ พี และจะมี 1 พื้นที่ที่เปิดให้ประมูล ซึ่งส่วนใหญ่ทางค่ายไทยเบฟจะได้ครองไป 

ตั้งแต่ปี 2555 ไฮเนเก้นได้หายไปจากพื้นที่ลานเบียร์หน้าเซ็นทรัลเวิลด์เป็นเวลา 2 ปี โดยได้แทนที่ด้วยลานเบียร์ “ไทเกอร์” จากค่ายเดียวกันแทน จากนั้นไฮเนเก้นได้คัมแบ็คกลับมาใหม่ในปี 2557 ที่ผ่านมา ทั้งนี้เป็นเพราะกลยุทธ์ที่ทางโกลบอลได้กำหนดไว้ว่าในแต่ละปีจะเลือกทำตลาดกับแบรนด์ไหนมากกว่ากัน

การกลับมายึดพื้นที่ลานเบียร์หน้าเซ็นทรัลเวิลด์อีกครั้งจึงต้องปังมากกว่าเดิม สามารถสะกดใจให้ผู้บริโภคได้รู้ว่าไฮเนเก้นได้กลับมาแล้ว ดีไซน์ต่างๆ ของไฮเนเก้นจึงถูกกำหนดมาจากระดับโกลบอลทั้งหมด จะเน้นความเป็นพรีเมี่ยม ไฮโซ โดยใช้ “สีขาว” เข้ามา แต่ยังคงสัญลักษณ์ “ดาวแดง” ของไฮเนเก้นไว้อยู่

ในปีนี้ไฮเนเก้นขอสร้างพื้นที่ให้เป็นมากกว่า “ลานเบียร์” แต่เป็น “สเปช” ให้กับคนรุ่นใหม่มาแฮงค์เอาท์ มาเฉลิมฉลอง เป็นพื้นที่ที่ตอบไลฟ์สไตล์ได้มากกว่า ด้วยการเปิดเป็น “The Heineken Spaces”

ภัททภาณี เอกะหิตานนท์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาดผลิตภัณฑ์ไฮเนเก้น กลุ่มบริษัท ทีเอพี กล่าวว่า “เราเห็นว่าในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาพฤติกรรมการดื่มของคนไทยมีการเปลี่ยนแปลงมา หวือหวาขึ้น มีการดื่ม Outdoor มากขึ้น และปัจจุบันคนดื่มจะเน้นเรื่องไลฟ์สไตล์ เน้นเรื่องแบรนด์ ทำให้เราต้องเปลี่ยนวิธีการสื่อสารให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของเขา ให้ดูสนุกขึ้น ไม่ได้เป็นแค่ลานเบียร์ทั่วไป แต่เป็นเหมือนพื่นที่ที่ให้เขา Reunion ในการพบปะเพื่อนเก่า การเฉลิมฉลอง ซึ่งความสำคัญของลานเบียร์ไม่ใช่ตัวกระตุ้นรายได้หลักเท่านั้น แต่เป็นส่วนสำคัญในการสร้าง Awareness สร้าง Engagement กับผู้บริโภค เทศกาลลานเบียร์ของคนไทยเป็นอะไรที่ใหญ่ที่สุดแล้วในภูมิภาคอาเซียน เพราะส่วนใหญ่จะมีแค่ในยุโรปเท่านั้น”

ในปีนี้ไฮเนเก้น ยังคงกระจายพื้นที่ลานเบียร์ ออกไป 5 จุด  ได้แก่ เซ็นทรัลเวิลด์ เป็นแฟล็กชิพสเปซ, เอสพลานาด รัชดา, เอ็มควอเทียร์ บริเวณควอเทียร์ วอเตอร์ การ์เด้น ชั้น 5, ลานพาร์คพารากอน และร้าน Greyhound Café สาขา Major Avenue รัชโยธิน

“ตอนนี้ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคเปลี่ยนไปมาก มีความ Dynamic สูง ซึ่งตอนนี้ในกรุงทเพฯก็มี Downtown อยู่หลายแห่งมาก ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในเมืองอย่างเดียว ผู้บริโภคก็กระจายอยู่โดยรอบ เราเลยมองว่าเป็นการกระจายสเปซของไฮเนเก้นให้เข้าถึงผู้บริโภคมากกว่า แต่ยังคงยึดตรงลานหน้าเซ็นทรัลเวิลด์เป็นแลนด์มาร์กที่สำคัญอยู่”

ภัททภาณียังเสริมต่ออีกว่าไม่ใช่แค่ความต้องการของไฮเนเก้นที่ต้องการเข้าถึงผู้บริโภคอย่างเดียวเท่านั้น แต่เป็นความต้องการของบรรดาห้างสรรพสินค้า หรือค้าปลีกต่างๆ ที่ต้องหาแม็กเน็ตในการดึงผู้บริโภคในช่วงเทศกาลเหมือนกัน ผลลัพท์จึงออกมาอยู่ที่ “ลานเบียร์” จากนั้นทางห้างก็จะทำการเชิญชวนให้ไฮเนเก้นมาอยู่ในลานเบียร์นั้นๆ

ความสำคัญของช่วงเทศกาลลานเบียร์ของไฮเนเก้นนอกจากจะช่วยกระตุ้นเรื่องรายได้ได้แล้ว เพราะรายได้เฉพาะช่วงเทศกาลในไตรมาสที่ 4 ยาวไปถึงช่วงไตรมาสที่ 1 ของปีถัดไป คิดเป็นสัดส่วนรายได้ 30% ของทั้งปี นอกจากนั้นยังช่วยขยายฐานลูกค้าหน้าใหม่ให้มาทดลองไฮเนเก้นด้วย

มีการตั้งเป้าผู้เข้าใช้บริการลานเบียร์ หรือ The Heineken Spaces ทั้ง 5 ที่จำนวน 100,000 คน และมียอดการใช้จ่ายเฉลี่ย 1,500 บาท/โต๊ะ (4 คน) และจะช่วยให้ไฮเนเก้นเติบโตได้ราว 3-4%

 เปิดกลยุทธ์ “ไฮเนเก้น” ปั้น The Heineken Spaces

–          มีการดีไซน์ด้วยรูปแบบของทางโกลบอล เน้นโทนสีขาว แต่ในปีนี้มีเรื่องสีสันเข้ามาช่วยเพื่อให้สนุกมากขึ้น

–          เพิ่มพื้นที่ เป็น 5 แห่งด้วยกัน ได้แก่ เซ็นทรัลเวิลด์, เอสพลานาด รัชดา, เอ็มควอเทียร์, ลานพาร์คพารากอน และร้าน Greyhound Café สาขา Major Avenue รัชโยธิน โดยที่ลานหน้าเซ็นทรัลเวิลด์ยังเป็นแลนด์มาร์กสำคัญอยู่

–          รายได้จากช่วงเทศกาลในไตรมาสที่ 4 ยาวไปถึงไตรมาสที่ 1 ของปีถัดไป คิดเป็นสัดส่วน 30% ของบริษัท

–          กลุ่มบริษัทไทยเอเชีย แปซิฟิค บริวเวอรี่ มีแบรนด์เบียร์ที่ทำตลาดในไทยอยู่ในเครือทั้งหมด 5 แบรนด์ ได้แก่ ระดับรีเมี่ยม ไฮเนเก้น, ไทเกอร์, ไทเกอร์ คริสตัล ไลท์ ส่วนระกับเมนสตรีม เชียร์ และเชียร์เอ็กซ์ตร้า ซึ่งไฮเนเก้นสามารถสร้างรายได้ราว 85% ของบริษัท

–          มีการดีไซน์แพคเกจจิ้งของกระป๋องที่เป็น Limited Edition เพื่อให้เข้ากับช่วงเทศกาล

–          มีการเปิดจองโต๊ะผ่านออนไลน์ 40% และวอล์คอินหน้าร้าน 60%

–          ตั้งเป้าคนใช้บริการ The Heineken Spaces รวมทั้งหมด 5 แห่งราว 100,000 คน

–          มียอดการใช้จ่ายเฉลี่ย 1,500 บาท/โต๊ะ (4คน)