Saturday, July 11, 2020
Home Tags Food

Tag: food

เปิดเกม KBank vs SCB เเข่งธุรกิจอาหาร เมื่อแบงก์จะไปอยู่ทุกที่ เเละเป็น “มากกว่า” ธนาคาร

สมัยก่อนเมื่อพูดถึงธนาคาร หรือ “เเบงก์” เรามักจะนึกถึงเเค่การทำธุรกรรมทางการเงิน สินเชื่อเเละประกัน เเต่ในยุคดิจิทัล ธนาคารได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของเรา เป็นอีกหนึ่งเเอปพลิเคชัน “จำเป็น” ที่ต้องมีไว้ติดมือถือ ธนาคารในไทย เป็นธุรกิจที่ถูกดิสรัปต์อย่างรุนเเรง เเต่ก็ปรับตัวได้อย่างรวดเร็วเเละมีประสิทธิภาพ พัฒนาไปสู่ดิจิทัล เเบงกิ้งอย่างเต็มรูปแบบ มีนวัตกรรมใหม่ๆ ออกมาสม่ำเสมอ มากไปกว่านั้น ยังเป็นเหมือนผู้นำที่ขับเคลื่อนเทคโนโลยีใหม่ของเมืองไทยเลยก็ว่าได้ ด้วยความพร้อมจากการเป็น “ทุนใหญ่” มีทรัพยากรมากทั้งบุคลากรเเละข้อมูลผู้ใช้ ในช่วงที่ผ่านมา เราได้เห็นการฟาดฟันกันระหว่าง 2 ธนาคารใหญ่ “เเบงก์เขียว”...

กรณีศึกษา : ดราม่าข้าวห่อไข่ OMU จุดเสี่ยงการตลาดอีโมชันนอล ความสงสารสู่กระเเสตีกลับ

ต้องยอมรับว่า "ร้านอาหาร" เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับผลกระทบเเบบ "หนักหนาสาหัส" จากการเเพร่ระบาดของ COVID-19 อย่างต่อเนื่อง แม้ตอนนี้จะกลับมาเปิดให้บริการได้เเล้ว แต่ด้วยมาตรการเว้นระยะห่างทางสังคมก็ทำให้ "ยอดขาย" ไม่อาจกลับมาได้เท่าเดิม หลายร้านต้องงัดกลยุทธ์การตลาดกันออกมาเพื่อดึงดูดลูกค้า ทั้งลดเเลกเเจกเเถม รวมไปถึงใช้การตลาดเชิงอีโมชันนอล เเต่การเล่นกับความรู้สึกลูกค้า "มากเกินไป" อาจจะนำมาสู่กระเเสตีกลับในทางลบได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวิกฤตโรคระบาดที่ไม่เเน่นอน ดังเช่นกรณีของร้านข้าวห่อไข่ชื่อดังอย่าง OMU ที่กำลังกลายเป็นประเด็นร้อนบนโลกออนไลน์ขณะนี้ ซึ่งเป็น #CaseStudy การทำการตลาดบนโลกออนไลน์ที่น่าสนใจไม่น้อยเราจะมาย้อนดูไทม์ไลน์ดราม่าครั้งนี้กัน ส่งสัญญาณเฮือกสุดท้าย OMU...

นักวิชาการแนะ ‘4 มาตรการ’ คุมสุขลักษณะ ‘Street Food’ ให้ปลอดภัยในช่วงผ่อนล็อกดาวน์

แม้คณะรัฐมนตรี (ครม.) มีมติอนุมัติขยายระยะเวลาการประกาศสถานการณ์ฉุกเฉินในพื้นที่ทั่วราชอาณาจักรออกไปอีก 1 เดือน ตั้งแต่วันที่ 1 - 31 พฤษภาคม 2563 แต่ก็ได้ผ่อนคลายมาตรการบางอย่าง เพื่อให้ประชาชนสามารถดำรงชีวิตได้อย่างปกติขึ้น ด้วยเหตุนี้ ผศ.ดร.นภัสรพี เหลืองสกุล หัวหน้าศูนย์ Food Innopolis @KMITL จึงได้แนะนำ 4 มาตรการ ควบคุมสุขลักษณะร้านอาหารริมทาง (Street Food) ที่เป็นหนึ่งในทางเลือกของประชาชน ซึ่งมีความจำเป็นต้องจัดการมาตรฐานด้านสาธารณสุขอย่างเข้มงวด

บริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์เตือน ‘แหล่งอาหาร’ ของอเมริกากำลังถูก ‘ทำลาย’ เพราะ COVID-19

ถือว่าน่าเป็นห่วงทีเดียวสำหรับประเทศ สหรัฐอเมริกา ที่ปัจจุบันมีผู้เสียชีวิตสะสมจากโรค COVID-19 กว่า 55,000 คน ขณะที่จำนวนผู้ป่วยสะสมก็ใกล้แตะ 1 ล้านคน ล่าสุด บริษัทแปรรูปอาหารรายใหญ่ของอเมริกาประมาณ 3 รายต้องปิดลงเพราะพบผู้ติดเชื้อ ซึ่งแปลว่าอเมริกาอาจจะหาซื้อเนื้อสัตว์ยากขึ้นไปอีก

ดราม่ากระทะดำ บาร์บีคิวพลาซ่าขอปิด 25 สาขา ชั่วคราว 2 วัน

กลายเป็นเรื่องราวดราม่าร้อนฉ่าบนโลกออนไลน์อย่างหนักเกี่ยวกับกระทะใหม่ของบาร์บีคิวพลาซ่า ที่มีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้โพสภาพตอนกำลังรับประทานอาหารที่ร้าน ซึ่งเป็นภาพถ้วยน้ำซุปมีสีดำ