ในยุคสมัยที่คนส่วนใหญ่ฝากท้องไว้กับร้านอาหารตามสั่งมากขึ้น เข้าครัวทำอาหารกินเองน้อยลง เคล็ดลับในการทำอาหารจากรุ่นยายรุ่นแม่หลายสิบเมนู กว่าจะมาถึงรุ่นพวกเราเนี่ยจะทำกันเป็นสักกี่เมนู นี่จึงเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ CP จัดการแข่งขัน “ซีพี สุดยอดแชมป์แกงไทย” ขึ้นมา เพื่ออนุรักษ์รสชาติอาหารแบบดั้งเดิมให้คงอยู่ และเป็นการส่งต่อวัฒนธรรมในการปรุงประกอบอาหารไทยให้แผ่ขยายออกไปทั่วโลก
จากการสั่งสมและถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น อาหารไทยถูกสร้างสรรค์และปรุงแต่งให้มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากยิ่งขึ้น ด้วยกลิ่นที่โดดเด่น รสชาติที่เผ็ดร้อน ตลอดจนมีการนำส่วนประกอบของสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เข้ามาเป็นส่วนประกอบ จนทำให้รสชาติของอาหารไทยเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารในกลุ่ม “แกงไทย” ถือเป็นหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมจากเหล่านักชิมและนักท่องเที่ยวทั่วโลกเป็นอย่างมาก ซึ่งพระเอกหลักที่ชาวต่างชาติยกนิ้วให้ก็คือ “แกงมัสมั่น” ที่ได้รับการยกย่องจาก www.CNNgo.com ว่ามีรสชาติอร่อยที่สุดในโลก พร้อมกันนั้นพะแนง, แกงเขียวหวาน, แกงกะกรี่ และ ฉู่ฉี่ ก็จัดอยู่ในกลุ่มที่เป็นที่รู้จัก และได้รับการยอมรับในเรื่องของรสชาติที่สุดยอดเฉกเช่นเดียวกัน
โดยการแข่งขัน “สุดยอดแชมป์แกงไทย” ได้คัดเลือกผู้สมัครจากกว่า 1,200 คนเข้าสู่ “รอบท้าชิม” จำนวน 500 คน ที่นำแกงที่ปรุงแล้วเสร็จมาให้กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิจำนวนถึง 40 ท่านได้ตัดสินคุณลักษณะที่ถูกต้องของแกงไทย จากนั้นก็คัดเลือกให้เหลือเพียง 100 คน เข้าสู่ “รอบท้าปรุง” รอบนี้ผู้เข้าแข่งขันต้องโชว์วิธีการปรุงเมนูอาหารของตนเอง ณ วิทยาลัยดุสิตธานี กระทั่งได้ผู้ผ่านการคัดเลือกเข้าสู่ “รอบท้าชิงแชมป์” จำนวน 15 คนสุดท้าย เข้าชิงตำแหน่ง “สุดยอดแชมป์แกงไทย” และได้ผลการตัดสินออกมาแล้ว ดังนี้
- นายกฤศรัณย์ สีสัน ข้าราชการครูอายุ 23 ปีสุดยอดแชมป์แกงไทยเมนูฉู่ฉี่ปลาทับทิม
- นางธวัลรัตน์ แก้วไทรนันท์ เจ้าของร้านข้าวแกง อายุ 46 ปี สุดยอดแชมป์แกงไทยเมนูแกงเขียวหวานไก่
- นายอรรถ ขันสี อาจารย์สอนทำอาหาร อายุ 35 ปีสุดยอดแชมป์แกงไทยเมนูพะแนงหมู
- นางกมลพร สุขเกษม แม่บ้านวัย 45 ปีสุดยอดแชมป์แกงไทยเมนูแกงกะหรี่ไก่
- นายณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต ที่ปรึกษาด้านร้านอาหารในสหรัฐฯ และอาจารย์พิเศษด้านอาหารไทย วัย 40 ปี สุดยอดแชมป์แกงไทยเมนูมัสมั่นหมู
ทั้งนี้ สุดยอดแชมป์แกงไทยทั้ง 5 ท่านจะร่วมเดินสายโชว์ฝีมือปรุงแกงไทย ในหลากหลายงานเพื่อแสดงถึงต้นตำรับสุดยอดแกงไทย อาทิ ThaiFex และงานอเมซิ่งไทยเทสต์ ตามลำดับ
เมืองไทยถูกขนานนามว่าเป็นเมืองแห่งรอยยิ้ม หนึ่งในเหตุผลที่ทำให้พวกเรายิ้มได้นั้น ก็คือความโชคดีที่ได้เกิดมาบนดินแดนที่มีอาหารที่รสชาติดีติดอันดับโลกวางขายทั่วทุกหัวมุมถนน ที่นอกจากจะมีความอร่อยควบคู่กับราคาที่ไม่แพงเป็นจุดขายแล้ว สมุนไพรและเครื่องปรุงที่นำมาใช้ก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย การเผยแพร่รสชาติอาหารไทยไปยังผู้คนทั่วโลก จึงเหมือนเป็นการส่งต่อรอยยิ้ม ส่งต่อรสชาติที่ดีต่อสุขภาพในแบบไทยๆ ด้วยความภาคภูมิใจในเอกลักษณ์และวัฒนธรรมอีกทางหนึ่งด้วย
ติดตามสูตรเด็ดความอร่อยจากแชมป์แกงไทยทั้ง 5 คลิก! >>> https://www.cpbrandsite.com/recipe
