ภาพจาก : Veerayuth Krootsin’s
เมื่อ “คริสปี้ครีม” โดนัทแบรนด์ดัง เดินหน้าทำตลาดปลุกกระแส “เข้าคิว” ซื้อสินค้ากลับมาอีกครั้ง ด้วยการออกโปรโมชั่นซื้อ 1 โหล รับฟรี 1 โหล เฉพาะ 6 สาขาที่ร่วมรายการ สินค้ามีจำนวนจำกัด ตั้งแต่วันที่ 13-18 พฤศจิกายน 2560 แต่ประเด็น “ดราม่า” ตามหลังทันที
เมื่อผู้บริโภคที่ต่อคิวซื้อสินค้าตอน 11.30 น. แต่กลับพบว่า “สินค้าหมด” อด! ถ้าอยากได้สิทธิ์โปรโมชั่นดังกล่าวต้องมาใหม่ 16.00 น. บางคนไปต่อคิวลำดับที่ 24 จะซื้อสินค้า ก็หมด! เช่นกัน
เมื่อลูกค้าไปซื้อแล้วต้องผิดหวัง แม้จะไม่ได้เกิดดราม่าที่ไม่รุนแรงเหมือนบางแบรนด์ แต่กระแสตีกลับทำเอาหน้าเพจของ krispykremethailandfanpage คุกรุ่นไม่เบาเลยทีเดียว
ในการออกโปรโมชั่น “แรง!” แบรนด์จะต้องประเมินไว้ระดับหนึ่งว่า จะมีลูกค้าเข้ามาซื้อสินค้ามากน้อยแค่ไหน และทำการผลิตสินค้าให้เพียงพอต่อความต้องการ มากกว่าจัดโปรโมชั่นมาเพื่อ “สร้างกระแสการต่อคิว” เท่านั้น เพื่อให้มีผู้บริโภคยังพูดถึงแบรนด์ในทุกสถานการณ์
เพราะต้องยอมรับว่า นอกจากจุดขายด้านผลิตภัณฑ์โดนัทชื่อดังกล่าวแล้ว การ “ต่อคิว” เพื่อซื้อคริสปี้ครีม เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ที่ทำให้แบรนด์ ดังเป็นพลุแตก และถูกพูดถึงกันอย่างมากบนโลกโซเชียล
หลายครั้งที่แบรนด์ดังจัดโปรโมชั่นทั้งลดกระหน่ำ 90% โปร 1 แถม 1 จะเรียกแขกได้เป็นอย่างดี เพราะผู้บริโภคล้วนอยากได้ของ “ราคาถูก” แต่พอเจอ “ความต้องการสูง” มากกว่าสินค้าที่จะขาย ทำให้ผู้บริโภคผิดหวัง ไล่หลังจึงเป็นคำติแบรนด์มากกว่าจะชม
ก่อนหน้านี้ กลยุทธ์เข้าคิว ซื้อ1 แถม 1ของคริสปี้ครีมเคยถูกนำมาใช้ช่วงเปิดในไทย ซึ่งผู้บริโภคยอม “รอ” หลายชั่วโมงเพื่อให้ได้ลิ้มรสโดนัทดังจากสหรัฐฯ โดยคิวยาวจากสยามพารากอนไปถึงวัดปทุมวนารามเลยทีเดียว และกระแสการเข้าคิวไม่ได้จางหายง่ายๆ แต่อยู่ในตลาดนานถึง 2 เดือน
การแจ้งเกิดแบรนด์จึงไม่ยาก
ก่อนหน้านี้ “อีฟแอนด์บอย” ร้านเครื่องสำอางมัลติแบรนด์ ก็โดนกระหน่ำเละในชั่วข้ามคืน เพราะมีคนมารอซื้อสินค้าลด 90% จำนวนมหาศาล มาจองคิวกันข้ามวัน แต่แบรนด์ “ใจไม่ถึง” บ้าง “ไม่จริงใจ” ในการทำตลาดบ้างผลลัพธ์จึงทำให้แบรนด์พัง แต่ดูเหมือนว่าเหตุการณ์ตัวอย่างจะไม่ได้เป็น “บทเรียน” ให้แบรนด์ต้องนำกลับมาคิด วิเคราะห์ และระมัดระวังกันเลย หวังแค่ Talk of the town ที่นำไปสู่ยอดขายเท่านั้น
สำหรับคริสปี้ครีม เป็นของ “อุษณีย์ มหากิจศิริ” แห่งบริษัท ดีเคเอ็น ซื้อแฟรนไชส์มาเปิดในไทย ตั้งแต่ปี 2554 ปัจจุบันมี 26 สาขา ปี 2559 ทำรายได้ กว่า 557 ล้านบาท เติบโต 10.48% จากปี 2558 และกำไรสุทธิกว่า 17 ล้านบาท เติบโต 41.8%
