เเบรนด์กาเเฟชื่อดังจากอเมริกา ลองเเนวทางใหม่ เปิดขายเมล็ดกาแฟและกาแฟกระป๋องสำเร็จรูป ผ่านตู้กดเวนดิ้งเเมชชีน ประเดิมในตลาดญี่ปุ่น หวังลดต้นทุนการเปิดสาขาใหม่ พร้อมรับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนมาดื่มกาเเฟที่บ้านมากขึ้นในช่วง COVID-19
Blue Bottle Coffee เป็นเเบรนด์กาแฟที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2002 ในเเคลิฟอร์เนีย มีจุดเด่นด้านดีไซน์สไตล์มินิมอล เริ่มขยายสาขาในต่างประเทศ ปัจจุบันมีสาขาในญี่ปุ่น 15 สาขา
โดยตอนนี้ เริ่มรุกโมเดลธุรกิจใหม่เพื่อกระตุ้นยอดขาย ด้วยการประเดิมติดตั้งตู้กดกาแฟที่มีชื่อว่า “Blue Bottle Coffee Quick Stand” จำนวน 2 ตู้ในย่านชิบูย่ากรุงโตเกียว เพื่อเพิ่มความสะดวกให้ลูกค้าที่ไม่อยากรอหน้าร้านนาน เเละขยายลูกค้าใหม่ที่อยากลิ้มลองรสชาติเเละจำหน่ายเมล็ดกาแฟให้ลูกค้าประจำ
สำหรับสินค้าที่จะนำมาจำหน่ายผ่านเวนดิ้งเเมชชีน ได้เเก่ กาแฟกระป๋องสำเร็จรูป มีให้เลือก 3 เเบบ ในราคากระป๋องละ 640 เยน (ราว 185 บาท) พร้อมกันนั้นจะวางขายเมล็ดกาแฟที่กำล้งได้รับความนิยมอย่าง Bella Donovan mix of Ethiopian และ Indonesian ด้วย
Blue Bottle Coffee บอกว่า หากบริการเวนดิ้งเเมชชีนในย่านชิบูย่า ประสบความสำเร็จก็มีโอกาสที่แบรนด์จะเดินหน้าติดตั้งตู้กดกาแฟในย่านอื่นๆ ของญี่ปุ่นต่อไป
อีกหนึ่งเทรนด์ที่น่าจับตามอง คือ พฤติกรรมผู้บริโภคในญี่ปุ่นที่เปลี่ยนไปในช่วงล็อกดาวน์ จากการเเพร่ระบาดของ COVID-19 ที่หันมาดื่มกาเเฟอยู่บ้านเเละสนุกกับการดริปกาเเฟเองมากขึ้น ทำให้ยอดขายเมล็ดกาแฟของบริษัทได้เติบโตขึ้นเป็นอย่างมาก จึงถือเป็นโอกาสอันดีที่จะเจาะตลาดนี้
ที่มา : Nikkei Asian Review , Soranews24
