เมื่อเอ่ยถึงร้านเชฟแมน หลายคน อาจจะเคยได้ยิน บางคนอาจจะบอกว่าคุ้นๆ แต่ไม่มั่นใจว่ามีที่ไหนบ้างตอนนี้ ณ ตอนนี้ ร้านเชฟแมน มี ทั้งหมด 4 สาขา ได้แก่ สาขา อีสติน แกรนด์สาธร สาขาสนามกอล์ฟ ธนาซิตี้ สาขา ถนนวิทยุ และ สาขา ราชดำริที่แต่ก่อน ตั้งอยู่ที่ ซอย มหาดเล็กหลวง 2 ถนนราชดำริ มาวันนี้ สาขา ราชดำริ ได้ทำการ ย้ายที่ตั้งใหม่ มาอยู่ ที่ โรงแรม แกรนด์ เซ็นเตอร์ พอยต์ เพรสทิจ ซอยมหาดเล็กหลวง 1
ณ ที่ตั้งใหม่ ร้านมีขนาดใหญ่กว่าเดิม มีขนาดกว่า พันตารางเมตร จุได้มากถึง 194 ที่นั่ง และมีห้อง ส่วนตัวมากถึง 8 ห้อง VIP เปิดให้บริการทุกวัน โดยแบ่งเป็น 2 รอบ คือ เวลา 11:00 – 15:00 และ 18:00 -22:00
เมนูแนะนำที่เป็นที่รู้จักมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ซาลาเปาไส้ไหล ที่เชฟแมน เป็นเจ้าแรกที่เป็นคนทำ ติ่มซำอีกหลากหลายอาทิเช่น ขนมจีบ ฮะเก๋า เมนู เป็ดปักกิ่ง สุกี้ปลา บะหมี่กระเพาะปลาซอสเป๋าฮี้อ ข้าวผัดไข่ปลาซอสเอ็กซ์โอ และอื่นๆ
ร้านเชฟแมน นอกจากจะพร้อมบริการทุกความหลากหลายของเมนู ยังคงเปี่ยมด้วยคุณภาพของทั้งการบริการ และ รสชาติของอาหารที่มีผู้ช่วยเชฟระดับ มิชลินสตาร์ในทีม และบริหารงานโดยเชฟแมน
สามารถมาลิ้มลองอาหารของเชฟแมน ตามมาตราฐาน ร้านอาหารจีนไฟน์ ไดน์นิ่ง สไตล์ฮ่องกง ได้แล้ววันนี้ พร้อม บรรยากาศและวิว ที่สวยงามกลางกรุงเทพ
พร้อมกันนี้ เพื่อเป็นการฉลองร้านเปิดใหม่ ทางร้านเชฟแมน ขอมอบส่วนลด ให้กับทุกท่านที่มารับประทานอาหารที่ร้าน ภายในเดือน พฤศจิกายน นี้ 10%
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ ที่ 081 323 6299 , 093 131 1121 ได้ทุกวัน
เชฟ ไว ยิน มาน (Wai Yin Man) เชฟมากประสบการณ์ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารจีนมากว่า 30 ปี ดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหารและเอ็กเซ็กคิวทีฟเฮดเชฟแห่ง Chef Man Group of Restaurants กลุ่มร้านอาหารชื่อดังในกรุงเทพฯ ที่นำเสนอหลากหลายคอนเซ็ปต์การรับประทานอาหารอันโดดเด่น
เชฟแมนเกิดและเติบโตในฮ่องกง ก้าวเข้าสู่วงการอาหารตั้งแต่อายุเพียง 13 ปี โดยเริ่มต้นจากการเป็นลูกมือในร้านอาหาร ก่อนจะสั่งสมประสบการณ์และพัฒนาฝีมืออย่างต่อเนื่อง จนตัดสินใจย้ายมาประจำการที่กรุงเทพฯ ในปี พ.ศ. 2538
ตลอดเวลากว่าสองทศวรรษ เชฟแมนดำรงตำแหน่งเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟอาหารจีนที่โรงแรมอมารี ใจกลางกรุงเทพฯ ซึ่งได้รับความนิยมจากทั้งคนท้องถิ่น นักท่องเที่ยว และคนดังมากมาย ด้วยความเชี่ยวชาญด้านอาหารจีนไฟน์ไดนิ่ง เชฟแมนจึงได้ก่อตั้งร้าน Chef Man สาขาแรกขึ้นในปี พ.ศ. 2554
ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์ประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้กับลูกค้าอยู่เสมอ เชฟแมนให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบเป็นอย่างมาก เขามักแวะเวียนไปตลาดท้องถิ่นเพื่อเฟ้นหาส่วนผสมและผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อยู่เสมอ “เพราะลูกค้าของเรามีความคาดหวังต่ออาหารที่ดีและน่าจดจำ แม้จะเป็นเมนูที่เรียบง่ายก็ตาม ผมจึงนำคำแนะนำของพวกเขามาใช้สร้างสรรค์เมนูให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของแต่ละคน”
ทั้งนี้การันตีความอร่อยได้จากรางวัลดังต่อไปนี้
มิชิลิน ไกด์ บุ๊ก (Micheline Guide Book) ยาวนาน 9 ปี ซ้อน (ตั้งแต่ปี 2015 – 2025)
รางวัลจาก Hello Taste Award : Best Chinese Cuisine 2020
รางวัล Thailand Tatler : top 10 best restaurant 2016-2018
รางวัล Thailand Tatler : Recommend restaurant 2025
รางวัล Wongnai User Choice : Best Wongnai User Choice 2014-2025