‘ตลาดสมูทตี้’ บ้านเราคึกคักอีกครั้ง เมื่อ Iberry Group ของ ‘ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์’ ได้ส่งท้ายปี 2025 เปิดตัวแบรนด์ใหม่ GAPPLE ลงมาแข่งขันในตลาดนี้ โดยชูจุดขาย ‘ดื่มง่าย-สดชื่น-เมนูเลือกได้ตามจังหวะของแต่ละวัน’ วางราคาขายเริ่มต้นไว้ที่แก้วละ 85 บาท
ที่มาของ GAPPLE ได้รับแรงบันดาลใจมาจากแบรนด์สมูทตี้ Goodsmood ที่เชียงใหม่ ซึ่งปลา-อัจฉรา กับทีมงานจะแวะเวียนมาชิมอยู่บ่อยๆ ทุกครั้งที่มาที่นี่ และประทับใจในรสชาติ รวมถึงแนวคิดของแบรนด์
จึงเกิดความตั้งใจที่จะนำแนวคิดดังกล่าวมาต่อยอด พัฒนา และรีแบรนด์ใหม่ ภายใต้แนวคิด ‘Gapple Up Your Day’ ให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์เดียวกันผ่านเครื่องดื่มที่ดื่มง่าย สดชื่น และออกแบบเมนูมาให้เลือกได้ตามจังหวะของแต่ละวัน ได้แก่
Superfood : รวมวัตถุดิบคุณค่าสูงจากธรรมชาติ สำหรับวันที่อยากเติมสารอาหารดี ๆ
Protein Fix – Active Boost : โปรตีนจากธรรมชาติ เหมาะกับสายออกกำลังกาย และวันที่อยากเพิ่มพลัง
Light & Fresh : เครื่องดื่มเบา สดชื่น สำหรับการรีเฟรชระหว่างวัน
Happy No Guilty : เครื่องดื่มหนาวน้อย อร่อยแบบไม่ต้องรู้สึกผิด และดื่มได้ทุกวัน
สำหรับจุดเด่นของร้าน คือ
-วัตถุดิบธรรมชาติ 100%
-ไม่ใช้นมวัว เลือกใช้นมถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์สูตรโฮมเมด
-ให้ความหวานจากอินทผลัม ไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม เพื่อให้ดื่มง่าย สดชื่น ดีต่อทั้งร่างกายและจิตใจ
ส่วนราคา จะเริ่มต้นที่ 85 บาท
ร้าน GAPPLE ได้เปิดสาขาแรกไปแล้วที่ นิมมาน ซอย 17 จังหวัดเชียงใหม่ และเตรียมจะเปิดสาขาในกรุงเทพฯ ช่วงต้นปี 2026 ได้แก่ ดุสิต เซ็นทรัล พาร์ค, สยามพารากอน, เจ เอเวนิว ทองหล่อ และเอกมัย คอร์นเนอร์
สำหรับตลาดสมูทตี้ในบ้านเรา ถือเป็นอีกเซ็กเมนต์ของตลาดเครื่องดื่มที่มีการเติบโต ซึ่งปัจจัยที่มาขับเคลื่อนหลักๆ ได้แก่
-กระแสรักสุขภาพ ผู้บริโภคต้องการเครื่องดื่มที่ทั้งอร่อย มีประโยชน์ และดีต่อสุขภาพ
-โซเชียลมีเดีย ซึ่งมีส่วนสำคัญในการสร้างกระแสและไวรัล กระตุ้นให้เกิดการลองซื้อ ยกตัวอย่าง Oh! Juice ที่ครีเอทเมนูถ่ายรูปสวย และบางเมนูราคาแรง จนเกิดกระแสต่อคิวยาว
-ความหลากหลายของเมนู ตอบโจทย์ที่แตกต่างกัน โดยมีให้เลือกทั้งแบบพร้อมดื่ม, DIY ตามความชอบ และสูตรเฉพาะ
-การขยายสาขา ทำให้ผู้บริโภคเข้าถึงได้มากขึ้น
ส่วนผู้เล่นในบ้านเราก็มีหลายราย อาทิ ‘Boost Juice’ แบรนด์สมูทตี้ดังสัญชาติออสเตรเลีย, ‘Oh! Juice’ ของ โอ้กะจู๋ รวมถึง Chago ร้านในเครือ ‘รวยไม่หยุดกรุ๊ป’ ซึ่งร้านนี้มี ‘ออม กรณ์นภัส’ เป็นหุ้นส่วน และนั่งเป็น CEO ฯลฯ
