คืนวันเสาร์ที่ 3 กรกฎาคม ที่ผ่านมา โรงแรมเมโทรโพลิแทน กรุงเทพฯ ได้นำมื้ออาหารชั้นเลิศที่สุดของความคิดสร้างสรรค์มาให้ชาวกรุงเทพฯ ได้สัมผัสเป็นครั้งแรก ในดินเนอร์ปาร์ตี้ที่จัดขึ้นเป็นโอกาสพิเศษเพียงค่ำคืนเดียว เสิร์ฟอาหารจากฝีมือของ Amanda Gale ซึ่งเป็น Executive Chef ของโรงแรม และค็อกเทลของ Mark Ward ‘cocktail mixologist’ หรือนักผสมเครื่องดื่มชื่อดังจากซิดนีย์ สร้างความประทับใจและตื่นตาแก่แขกในงานตลอดทั้งคืน
Gale และ Ward มาร่วมเนรมิตปาร์ตี้เฉพาะกิจครั้งนี้ด้วยกันที่ร้านอาหาร Cy’an โดยนำเสนอเป็นดินเนอร์ที่ประกอบด้วยอาหาร 5 คอร์ส ถ่ายทอดประสบการณ์และความคิดสร้างสรรค์ออกมาเป็นอาหารที่ผสมผสานรสชาติจากท้องทะเลในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ผนวกด้วยคอกเทลสูตรพิเศษที่ใช้ส่วนผสมของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มื้อค่ำสุดประทับใจนี้เริ่มด้วย blue fin tuma salsa with lemon & green chilli relish เสิร์ฟพร้อม Thai Delight ซึ่งเป็นค็อกเทลที่มี Absolut vodka และใบมะกรูดเป็นส่วนผสม ประดับด้วยผลลิ้นจี่สด ตามด้วย braise squids in ink with calasparra rice, chilli & coriander เสิร์ฟพร้อมค็อกเทล Clock Work Orange ซึ่งผสมเครื่องดื่มยอดนิยมของคนกรุงเทพฯ อย่าง Remy Martin VSOP เข้ากับ fresh mandarin juice, triple sec, saffron syrup และ orange blossom water
หลังจากจานหลักผ่านไป ก็ถึงเวลาเมนูของหวานที่น่าหลงไหลไม่แพ้กัน ไล่ตั้งแต่ hot chocolate mousse with cinnamon fried filo ไปจนถึง muscatel sherry cr?me custard with caramelized chestnuts มาพร้อมกับ cinnamon roasted almonds
ดินเนอร์ปาร์ตี้ในครั้งนี้ ยังมีการจัดแสดงผลงานภาพ montage ของสองศิลปินชาวไทยคือคุณเรืองฤทธิ์ สันติสุข และคุณจักรพันธ์ เพ็ญสุภา ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อโอกาสนี้โดยเฉพาะ และ DJ Duke แห่ง Met Bar ยังมาโชว์มิกซ์ซาวน์สร้างบรรยากาศสนุกสนานทั่วทั้ง Cy’an ให้เป็นคืนแห่งความสุขในทุกโสตสัมผัสและสร้างความประทับใจไปอีกนานแสนนาน