ทีมครัวการบิน-การบินไทยได้เฮ หลังประสบความสำเร็จจากการจัดทำระบบมาตรฐานอาชีวอนามัยและความปลอดภัย หรือ OHSAS 18001 :2007 โดยได้รับการรับรองมาตรฐานจาก CB อันดับหนึ่งของโลก ” บูโรเวอริทัส” ส่งผลให้ภาพพจน์ของครัวการบินไทยฯในสายตานานาชาติมีความน่าเชื่อถือเพิ่มมากขึ้นจากเดิมที่มีมากอยู่แล้ว ทั้งนี้มาตรฐาน OHSAS 18001 :2007 ทำให้นานาชาติตระหนักถึงความโดดเด่นของครัวการบินไทยที่มีทั้งคุณภาพของอาหาร รสชาดและ ความปลอดภัยจากการรับประทานอาหารของครัวการบินไทย รวมทั้งอาหารที่จำหน่ายในร้านพัฟแอนด์พายด้วย
นายอุดมเดช คงทวีเลิศ กรรมการผู้จัดการ บริษัท บูโร เวอริทัส เซอทิฟิเคชั่น(ประเทศไทย) จำกัด กล่าวภายหลังร่วมแสดงความยิ นดีกับ…เรืออากาศโทอภินันทน์ สุมนะเศรณี กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) นางพิศมัย จันทรุเบกษา กรรมการผู้จัดการฝ่ายครัวการบินและทีมงานในโอกาสมอบการรับรองระบบมาตรฐานอาชีวอนามัยและความปลอดภัย หรือ OHSAS 18001: 2007 ทั้งในส่วนของครัวการบินที่สนามบินสุวรรณภูมิและสนามบินดอนเมืองว่าการได้รับการรับรองมาตรฐานอาชีวอนามัยและความปลอดภัย หรือ OHSAS 18001: 2007 ในครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของผู้บริหารและทีมงานต่อการพัฒนาศักยภาพของครัวการบิน ซึ่งเป็นหน่วยงานหนึ่งของบริษัทการบินไทยฯ โดยมาตรฐานนี้จะทำให้บริษัทการบินไทยฯได้รับความน่าเชื่อถือจากนานาชาติเพิ่มมากขึ้นอีก ถือเป็นการเสริมสร้างศักยภาพการแข่งขันของบริษัทโดยตรง โดยการให้การรับรองนั้นครอบคลุมการผลิตอาหารเพื่อบริการบนเครื่องบิน ทั้งอาหารคาวและหวาน เครื่องดื่ม เบอเกอรี่ รวมทั้งร้านเบเกอรี่พัฟแอนด์พายด้วย นับเป็นสายการบินในประเทศรายแรกที่นำระบบมาตรฐานอาชีวอนามัยและความปลอดภัยมาใช้
เรืออากาศโทอภินันทน์ สุมนะเศรณี กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า การบินไทยให้ความสำคัญต่อความปลอดภัยและสุขภาพอนามัยของพนักงานทุกคน โดยถือว่าพนักงานเป็นทรัพยากรมีค่าสูงสุด ที่จะต้องให้การคุ้มครองดูแลเป็นอันดับแรก และมุ่งมั่นที่จะดำเนินการและพัฒนาระบบการจัดการด้านความปลอดภัยอาชีว อนามัยและสภาพแวดล้อมในการทำงานของบริษัทฯให้เป็นไปตามมาตรฐานสากลและจะปฏิบัติตามกฎหมาย ระเบียบ ข้อบังคับ ประกาศ มาตรฐาน และข้อกำหนดอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องด้านความปลอดภั ยอาชีวอนามัยและสภาพแวดล้อมในการทำงานอย่างเคร่งครัด ผู้บริหารของฝ่ายครัวการบิน คณะกรรมการความปลอดภัยอาชีวอนามัยและสภาพแวดล้อมในการทำงาน และเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยในการทำงานระดับวิชาชีพของฝ่ายฯ จึงได้กำหนด เรื่อง การจัดทำระบบการจัดการอาชีวอนามัยและความปลอดภัย ไว้ในแผนงานประจำปี 2550 และขอรับการตรวจสอบโดยตรงจากบูโรเวอริทัสเพราะเป็นหน่วยงานตรวจรับรองระบบมาตรฐานอันดับหนึ่งของโลก ที่ทั่วโลกให้ความไว้วางใจ โดยเริ่มจัดทำระบบในเดือนธันวาคมที่ผ่าน และได้รับการรับรองเมื่อวันที่ 4 สิงหาคมนี้
” ระบบการจัดการอาชีวอนามัยและความปลอดภัย (Occupational Health and Safety Assessment Series : OHSAS) เป็นมาตรฐานสากลที่ประกาศใช้ในปี ค.ศ. 1999 คือมาตรฐาน OHSAS 18001 : 1999 และต่อมา ได้มีการปรับปรุงมาตรฐานและประกาศใช้ฉบับล่าสุด ในเดือนกรกฎาคม 2007 คือมาตรฐาน OHSAS 18001 : 2007 ประโยชน์ของการนำมาตรฐานระบบ OHSAS 18001 : 2007 ไปปฏิบัติ ประกอบด้วย การที่บริษัทมีการจัดการสภาพแวดล้อมในการทำงานให้เกิดความปลอดภัย และป้องกันอุบัติเหตุ ตลอดจนการบาดเจ็บและโรคจากการทำงาน ประการที่สองเป็นการลดต้นทุนในระยะยาว ซึ่งเป็นผลมาจากการลดความสูญเสียอันเนื่องมาจากอุบัติเหตุ การเจ็บป่วยจากการทำงาน เช่น ค่าใช้จ่ายจากการรักษาพยาบาล กองทุนเงินทดแทน ประการที่สามคือการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับองค์กร สำหรับประการที่สี่คือมีการพัฒนาบุคลากรให้มีความรู้เกี่ยวกับระบบการจัดการอาชีวอนามัยและความปลอดภัย การวางแผน การทำงานเป็นทีม การปฏิบัติ การตรวจสอบ รวมถึงการแก้ไขข้อบกพร่องและการพัฒนาอย่างต่อเนื่องก่อให้เกิดประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการทำงานมากขึ้น ประการที่ห้า…ทำให้เกิดการพั ฒนาเทคโนโลยีใหม่ ๆ ในการดำเนินงานด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัย ฝ่ายครัวการบิน จึงได้นำมาตรฐาน OHSAS 18001 : 2007 มาประยุกต์ใช้โดยเริ่มดำเนินการในเดือนธันวาคม 2550 และรับมาตรฐานตรวจสอบโดย บูโรเวอริทัสฯ” กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) กล่าว
นางพิศมัย จันทรุเบกษา กรรมการผู้จัดการฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า การที่ฝ่ายครัวการบินได้รับรองมาตรฐาน OHSAS 18001 : 2007 เกิดจากความร่วมมือ ร่วมใจของพนักงานทุกท่านในฝ่ายครัวการบิน ที่ท่าอากาศยานดอนเมือง และท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ ช่วยกันทำงานตั้งแต่การจัดทำระบบเอกสาร ปรับปรุงกระบวนการทำงานของพนักงานให้มีความปลอดภัย จัดสภาพแวดล้อมในการทำงานให้เหมาะสม รวมทั้งการปฏิบัติตามกฎหมาย ข้อบังคับและข้อกำหนดอื่น ๆ รวมถึงข้อกำหนดของสายการบินลูกค้า ทั้งนี้ฝ่ายครัวการบินได้รับรองมาตรฐานระบบ OHSAS 18001 : 2007 ในเดือนสิงหาคม 2551 ซึ่งเป็นหน่วยงานแรกของการบินไทย และเป็นครัวการบินรายแรกของประเทศไทย ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานดังกล่าว
