Tag: ศิริชัยไก่ย่าง

จากร้านอาหารที่เน้นไก่ย่าง ธุรกิจครอบครัวอย่าง ศิริชัยไก่ย่างได้ผ่านบทเรียนและจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญในช่วง พ.ศ. 2547 ที่ไข้หวัดนกระบาดหนัก สะเทือนยอดขายทางร้านอย่างรุนแรง หลังจากนั้นกิจการจึงพยายาม Re-positioning ตัวเองอย่างหนักตลอดมา ขยายไปสู่การเน้นอาหารหลากหลาย และรุกเข้าไปหาผู้บริโภคมากขึ้น ก่อนที่ ทวิชา ทองจิรโชติ ลูกเขยของทายาทกิจการรุ่นที่สาม จะออกจากงานประจำในบริษัทโทรคมนาคม เขาเคยผ่านงานระดับผู้จัดการโครงการทั้งใน Qualcomm, Hutch และ Alcatel และมีดีกรี MBA...