โดยเลโก้ ประกาศจะทุ่มลงทุนมากกว่า 1,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 3.34 หมื่นล้านบาท) เพื่อสร้างโรงงานเเห่งใหม่ในเวียดนาม ซึ่งจะเป็นโรงงานแห่งที่ 2 ในเอเชีย หลังเปิดโรงงานแห่งเเรกในประเทศจีนไปเมื่อปี 2016 (ในยุโรป 3 แห่ง และเม็กซิโกอีก 1 แห่ง) โดยเลโก้มีอัตราการเติบโตของธุรกิจในภูมิภาคนี้เพิ่มขึ้น ‘ดับเบิล-ดิจิต’ มาตั้งเเต่ปี 2019

Carsten Rasmussen ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของเลโก้ บอกกับสำนักข่าว Reuters ว่า
อุปสงค์ในตลาดตอนนี้ใกล้จะมากกว่าอุปทานของโรงงานในจีนเเล้ว ในช่วงระยะกลางถึงระยะยาว

“การเติบโตในจีนและเอเชียนั้นยอดเยี่ยมมาก เเละเราก็ต้องการเพิ่มกำลังการผลิตมากขึ้น”

ปัจจัยหนึ่งที่ช่วยเสริมการเติบโตนี้ คือ การขยายตัวของกลุ่ม ‘ชนชั้นกลาง’ ที่มีกำลังซื้อมากขึ้น เเละอัตราการเกิดของภูมิภาคนี้ที่ยังถือว่าสูงกว่าตลาดยุโรปและอเมริกาเหนือที่เติบโตเต็มที่แล้ว

โดยโรงงานแห่งใหม่เวียดนาม จะเริ่มก่อสร้างในช่วงครึ่งหลังของปี 2022 ก่อนจะเดินสายการผลิตในปี 2024
เเละจะมีการขยายกำลังผลิตต่อเนื่อง เพื่อรองรับความต้องการจากทุกประเทศในภูมิภาคเอเชีย ยกเว้นจีน เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น เลโก้คาดว่าในระยะเวลา 15 ปีข้างหน้า จะสร้างตำแหน่งงานใหม่ได้กว่า 4 พันตำแหน่ง

Financial Times ระบุว่า เลโก้ใช้เวลากว่า 18 เดือน ในการ ‘หาทำเล’ เปิดโรงงานใหม่ในหลายประเทศโซนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ก่อนจะตัดสินใจเลือกที่เวียดนาม ซึ่งป็นดีลที่ดีมาก อีกทั้งยังมีความเชี่ยวชาญในการผลิตและเปิดกว้างด้านความยั่งยืน ตั้งอยู่ใกล้กับตลาดสำคัญที่จะช่วยให้การขนส่งเป็นไปอย่างรวดเร็ว

โรงงานในเวียดนามเเห่งนี้ จะเป็นโรงงาน Carbon Neutral แห่งแรกเลโก้ โดยวางแผนการใช้พลังงานจากพลังงานแสงอาทิตย์จากแผงบนหลังคาโรงงานและฟาร์มใกล้เคียง

เลโก้ เป็นหนึ่งในไม่กี่แบรนด์ที่ได้อานิสงส์ ‘เป็นบวก’ ในช่วงในช่วงวิกฤตโควิด-19 เเละการมีเติบโตต่อเนื่อง
เมื่อเด็กๆ เเละผู้ปกครองต้องอยู่บ้านกันมากขึ้น โดยช่วงต้นปีนี้เลโก้ทำรายได้เติบโตถึง 46% ซึ่งถือเป็นสถิติใหม่
เเละเป็นผู้ผลิตของเล่นที่มียอดขายและผลกำไรสูงสุดในขณะนี้ด้วย

• “เลโก้” ประกาศ “ลดอคติทางเพศ” หลังวิจัยพบ “เด็กผู้หญิง” ถูกกีดกันจากของเล่นบางอย่าง
• ‘เลโก้’ เตรียมวางขายตัวต่อที่ผลิตจาก ‘ขวดพลาสติก’ ในอีก 2 ปี

ที่มา : Reuters , Financial Times , LEGO 

เมื่อช่วงต้นปีนี้ Starbucks เชนร้านกาแฟรายใหญ่ ประกาศเตรียมเพิ่มเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่เป็น Plant-based เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค สอดรับพฤติกรรมการทานอาหารวีแกนของคนรักสุขภาพ ไปพร้อมๆ กับการยกระดับผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายภายในร้านให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยเริ่มตีตลาดในแคนาดา ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ และเริ่มให้บริการในประเทศจีน ในช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา

ล่าสุด Starbucks ได้เริ่มขยายเจาะกลุ่มลูกค้าในภูมิภาค “เอเชีย–เเปซิฟิก” เเล้ว โดยตั้งเเต่เดือนกันยายนเป็นต้นไป บริษัทจะมีการปรับเเผนเเละเพิ่มเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่เป็น Plant-based ซึ่งผลิตจากบริษัท Impossible Foods , Oatly และ Beyond Meat Inc เพื่อตอบโจทย์คนรักสุขภาพที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

Starbucks มองว่า เป็นโอกาสสำคัญที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่สู่ตลาดในฮ่องกง สิงคโปร์ นิวซีแลนด์ ไต้หวันและไทย ตามรสนิยมและความชื่นชอบของกลุ่มลูกค้า “คนรุ่นใหม่” ที่หันมาสนใจอาหารที่ผลิตจากพืชเป็นหลัก

โดยจะเริ่มทดลองตลาด Plant-based ในรูปแบบเครื่องดื่มตามฤดูกาล 2 เมนูก่อน คือ Oatmilk Cocoa Macchiato และ Almondmilk Hazelnut Latte วางจำหน่าย 8 พื้นที่ ได้แก่ ฮ่องกง อินโดนีเซีย มาเลเซีย นิวซีแลนด์ ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ เวียดนาม และไทย

ส่วนเมนูอาหารจะวางขายใน 5 พื้นที่ โดยมีเมนูที่แตกต่างกัน ดังนี้

• ฮ่องกง :  Maize Impossible Sandwich, the Spiced Impossible Puff เเละ vegan chocolate bread stick
• นิวซีเเลนด์ : Mince & Cheese Pie
• สิงคโปร์ : Impossible Wrap
• ไต้หวัน : Beyond Meat Bolognese Penne, the Beyond Meat Sausage Sandwich เเละ the Beyond Meatball Sandwich
• ไทย : Beyond Meat Sandwich

Starbucks  เปิดเผยว่า เมนู Plant-based ของแบรนด์จะมุ่งไปที่การพัฒนารสชาติให้ถูกปากคนในพื้นที่และใช้พืชในท้องถิ่นเป็นวัตถุดิบ

อย่างไรก็ตาม การออกเมนู Plant-based ในเอเชียแปซิฟิก ถือเป็นความท้าทายของ Starbucks ที่จะต้องเอาใจผู้บริโภคที่ต้องการรสชาติและตัวเลือกใหม่ในวิถีการกิน–ดื่มของผู้คนในเอเชียที่มีความหลากหลาย โดยจากข้อมูลของ Euromonitor ระบุว่า ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกถือเป็นตลาดใหญ่ที่สุดของ “นม Plant-based” เพราะเป็นตัวเลือกที่ได้รับการยอมรับในวัฒนธรรมอาหารอยู่แล้ว

• KFC เตรียมขยายพื้นที่ขาย ‘ไก่ plant-based’ อีก 50 สาขาอเมริกา

สำหรับตลาด Plant-based Food ในประเทศไทย ก็เริ่มมีเชนร้านอาหารนำเนื้อทำจากพืชมาปรุงเป็นเมนูหลัก เช่น Sizzler ในเครือไมเนอร์ หรือร้านฌานาในเครือฟู้ดแพชชั่น รวมถึงมีนำเข้าจากต่างประเทศมาวางจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งด้วย

ปัจจุบัน Plant-based Food มีมูลค่ารวมทั่วโลก 5,000 ล้านเหรียญสหรัฐ มีแนวโน้มเติบโตขึ้นไปเป็น 80,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ภายใน 5 ปี เนื่องจากผู้บริโภคเห็นข้อดีของวัตถุดิบอาหารรูปแบบนี้มากขึ้น

• NRF ขอเป็น Foxconn แห่งตลาด Plant-based Food กางแผนขยายโรงงานทั่วโลก
• ยักษ์เกษตรโลก “Cargill” ลงแข่งขันธุรกิจ plant-based food ประเดิมด้วยเนื้อบดทำจากถั่ว

ที่มา : Reuters , Inside Retail , Starbucks