Tag: น้ำปลา

ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรพบว่า คนไทยบริโภคน้ำปลาเฉลี่ย 5-6 ลิตรต่อคนต่อปี ยิ่งเกิดกระแสรักสุขภาพ การบริโภคน้ำปลายิ่งน้อยลง นอกจากนี้ ตลาดต้องเจอกับการแข่งขันจากเครื่องปรุงอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม น้ำปลาตราหอยนางรม กลับสามารถสร้างการเติบโตได้ถึง 22% เหนือตลาด อะไรทำให้แบรนด์อันดับ 5 เติบโตได้ท่ามกลางปัจจัยลบ ไปหาคำตอบกัน ตลาดน้ำปลาทรง แต่ยังไม่ทรุด ในอดีตภาพรวม ตลาดอุตสาหกรรมน้ำปลาในไทย มีอัตราการเติบโตราว +7-8% แต่ในช่วงครึ่งปีแรกตลาดน้ำปลาในไทยมูลค่า 10,000 ล้านบาท...