สำนักข่าว Bloomberg รายงานข่าวว่า ราคาข้าวสารได้ทำสถิติสูงสุดใหม่ในรอบ 15 ปี นับตั้งแต่ปี 2008 เป็นต้นมา หลังจากความต้องการข้าวในตลาดโลกยังเพิ่มสูงขึ้น แต่ปริมาณข้าวในท้องตลาดนั้นกลับไม่ได้เพิ่มขึ้นแต่อย่างใด นอกจากนี้ยังรวมถึงสภาวะอากาศโลกที่เปลี่ยนแปลงไป

สำนักข่าวรายดังกล่าวอ้างอิงราคาข้าวขาวหัก 5% จากสมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย ราคาเมื่อวันที่ 27 ธันวาคมที่ผ่านมา อยู่ที่ 659 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน หรือคิดเป็นเงินไทยราวๆ 22,525 บาทต่อตัน และราคาข้าวสารนั้นถ้าหากนับตั้งแต่ต้นปีแล้วราคาได้ปรับเพิ่มสูงขึ้นถึง 38% แล้ว

สาเหตุสำคัญที่ทำให้ราคาข้าวสารเพิ่มมากขึ้นคือ หลายประเทศที่ส่งออกข้าว เช่น อินเดียที่ได้ประกาศงดส่งออกข้าวไปยังต่างประเทศเนื่องจากต้องการควบคุมราคาข้าวในประเทศ โดยอินเดียถือเป็นประเทศที่มีสัดส่วนการส่งออกข้าวมากถึง 40% เมื่อเทียบสัดส่วนการส่งออกทั้งหมด

การห้ามส่งออกข้าวของอินเดียยังทำให้หลายประเทศในทวีปเอเชีย หรือแม้แต่ในทวีปแอฟริกาได้รับผลกระทบ เนื่องจากข้าวนั้นเป็นอาหารหลักของหลายประเทศ นอกจากนี้การห้ามส่งออกยังสร้างผลกระทบต่อมาคือมีการกักตุนข้าวไว้เพื่อที่จะทำให้มีปริมาณในการบริโภคเพียงพอ ส่งผลทำให้เกิดสภาวะเลวร้ายเพิ่มขึ้น

ขณะที่ประเทศจีนที่เป็นผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ก็ประสบปัญหาเจอพายุไต้ฝุ่นเมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา คาดว่าจะทำให้ปริมาณข้าวในท้องตลาดไม่เพิ่มขึ้น ยิ่งส่งผลกระทบต่อตลาดข้าวทั่วโลก ขณะเดียวกันประเทศส่งออกสำคัญอย่างไทย หรือแม้แต่เวียดนามเองก็มีปริมาณผลิตที่จำกัด เมื่อเทียบกับ 2 ประเทศรายใหญ่

ไม่ใช่แค่ข้าวเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบดังกล่าว ในช่วงที่ผ่านมา สินค้าเกษตรที่ผู้คนใช้บริโภคอย่างกาแฟ มะกอก หรือแม้แต่อ้อยที่นำมาผลิตน้ำตาล ก็ได้รับผลกระทบเช่นเดียวกัน

สภาวะอากาศโลกที่เปลี่ยนแปลง ส่งผลทำให้ผลผลิตลดลงจากอากาศที่ร้อนมากขึ้น และผลกระทบจากสภาวะเอลนีโญ ส่งผลทำให้ปริมาณน้ำสำหรับไว้ทำการเกษตรในหลายประเทศนั้นลดลง ซึ่งข้าวหรือแม้แต่สินค้าทางการเกษตรอื่นๆ ก็ได้รับผลดังกล่าวเช่นกัน ซึ่งเรื่องดังกล่าวกำลังจะกลายเป็นประเด็นสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ

จีน กำลังเจอกับ ไต้ฝุ่น Doksuri ซึ่งถือเป็นหนึ่งในพายุที่เลวร้ายที่สุดที่พัดถล่มทางตอนเหนือของจีนในรอบหลายปี โดยเมืองหลวงปักกิ่งได้รับผลกระทบจากปริมาณน้ำฝนที่หนักที่สุดในรอบ 140 ปี นอกจากทางตอนเหนือแล้ว ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตธัญพืชของจีน โดยเฉพาะใน 3 มณฑล ได้แก่ มองโกเลียใน จี๋หลิน และเฮยหลงเจียง ซึ่งคิดเป็น 23% ของผลผลิตข้าวของประเทศจีน ก็ได้รับผลกระทบเรื่องน้ำท่วมด้วย

ด้วยปัญหาด้านอุทกภัยดังกล่าว ทำให้มีผลผลิตข้าวของจีนมีแนวโน้มที่จะ เสียหาย ทำให้ผลผลิตมีอัตราลดลง ทำให้จีนอาจจะต้องหาทางนำเข้าเพิ่มขึ้น ซึ่งจะยิ่งสร้างแรงกดดันต่อราคาข้าวโลกที่สูงอยู่แล้ว 

“สิ่งนี้จะทําให้ราคาธัญพืชในประเทศของจีนสูงขึ้นและมีแนวโน้มว่าจะผลักดันการนําเข้าที่สูงขึ้นในครึ่งปีหลังเพื่อชดเชยการสูญเสียผลผลิตที่อาจเกิดขึ้น เพราะจีนต้องนําเข้าข้าวมากขึ้นหากการเก็บเกี่ยวของตัวเองล้มเหลว” Fitch Ratings ระบุ

ปัจจุบัน ราคาข้าวทั่วโลกพุ่งขึ้นสู่ระดับสูงสุดในรอบเกือบ 12 ปี ตามดัชนีราคาข้าวทั้งหมดขององค์การอาหารและการเกษตร โดยตลาดกําลังประเมินราคาข้าวที่สูงขึ้นล่วงหน้า หลังจากที่ อินเดีย ประเทศผู้ส่งออกข้าวที่คิดเป็นสัดส่วนกว่า 40% ของโลก สั่งห้ามการส่งออกข้าวขาว เมื่อเดือนที่แล้ว และ ไทย เรียกร้องให้เกษตรกร ปลูกข้าวน้อยลง เพื่อประหยัดน้ำอันเป็นผลมาจากปริมาณน้ำฝนที่ต่ำ

Source