Mintel วิจัยผู้บริโภค สำรวจในช่วงสามเดือนสุดท้ายของปี 2565 โดยใช้กลุ่มตัวอย่างอายุ 18 ปีขึ้นไป จำนวน 1,500 คน พบว่า คนไทย 9 ใน 10 ยังต้องการใช้จ่ายในช่วงเทศกาลต่างๆ แต่เนื่องจากเศรษฐกิจมีผลกระทบ ทำให้คนไทย 7 ใน 10 ตอบว่าจะเลือก “ฉลองเทศกาล” ที่บ้าน มากกว่าออกไปทำกิจกรรมนอกบ้าน เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย

เมื่อฉลองที่บ้าน ทำให้ 47% ของผู้บริโภคตอบว่าจะทำอาหารทานเอง ส่วนผู้บริโภคที่ตอบว่าจะไปฉลองด้วยการรับประทานอาหารนอกบ้านมี 31% เท่านั้น

รวมถึงในภาวะที่ต้องการประหยัดเช่นนี้ ทำให้ผู้บริโภคไทย 45% ตอบว่าตนจะรอส่วนลดพิเศษก่อนที่จะช้อปปิ้งซื้อของในช่วงเทศกาลด้วย

ส่วนกลุ่มคนที่จะฉลองเทศกาลด้วยนั้น พบว่าคนไทย 8 ใน 10 ยังให้ความสำคัญกับครอบครัวและบุคคลอันเป็นที่รัก

ขณะที่เทศกาลที่ให้ความสำคัญนั้นจะต่างกันไปตามเจนเนอเรชัน เช่น กลุ่มผู้สูงวัยจะเน้นเทศกาลตามประเพณี (57% ให้ความสำคัญกับเทศกาลสงกรานต์) ส่วนกลุ่ม Gen Z และ Gen Y มีถึง 22% ที่ให้ความสำคัญกับเทศกาลตะวันตก เช่น คริสต์มาส วาเลนไทน์

• ดิอาจิโอฯ ชี้ 3 เทรนด์การดื่มที่เปลี่ยนไป วัฒนธรรมจากภายนอกทำให้คนไทยมีความหลากหลาย
• “ผักผลไม้” อาหารสุขภาพอันดับ 1 ในใจชาวไทย แต่คนกว่าครึ่ง “เงินไม่พอ” ซื้อทานประจำ

ดร.วิลาสิณี ศิริบูรณ์พิพัฒนา นักวิเคราะห์ตลาดอาวุโสด้านไลฟ์สไตล์ บริษัท มินเทล ประเทศไทย มองว่า ขณะนี้โควิด-19 คลี่คลายแล้ว แต่คนไทยยังเผชิญกับวิกฤตเศรษฐกิจ ทำให้เลือกจะฉลองวันหยุดอยู่ที่บ้าน

ดังนั้น แบรนด์สามารถตอบสนองความต้องการผู้บริโภคได้ด้วยการจัดเซ็ตอาหารบริการเดลิเวอรีเพื่อฉลองที่บ้าน หรือเซ็ตวัตถุดิบอาหารและอุปกรณ์ทำเอง คลาสสอนทำอาหารออนไลน์

Mintel ยังมีข้อมูลอินไซต์ด้านการเลือกบริโภคอาหาร เพื่อให้แบรนด์มีแต้มต่อในการผลิตสินค้า/ประชาสัมพันธ์ คือ 82% ของผู้บริโภคชื่นชอบความรู้สึกได้ย้อนวันวานในช่วงเทศกาล (nostalgia) เช่น ผู้สูงอายุจะนึกถึงประสบการณ์ความสุขในวัยเด็ก แบรนด์จึงสามารถจับจุดนี้มาทำแคมเปญได้

อีกข้อมูลหนึ่งคือ คนไทย 51% ให้ความสำคัญกับสิ่งที่ทานในแง่โภชนาการและสุขภาพ แบรนด์จึงสามารถนำเสนออาหารเทศกาลที่สามารถทานได้โดยไม่รู้สึกผิด เช่น โซเดียมต่ำ ขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกสนุกสนานสมเป็นเทศกาลได้ด้วย

กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน

กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เปิดคอร์สให้เรียนออนไลน์ฟรีถึง 15 อาชีพ ได้แก่ ช่างซ่อมรถจักรยานยนต์ ช่างซ่อมรถยนต์ ช่างเชื่อมไฟฟ้า ช่างซ่อมเครื่องรับโทรทัศน์ การตรวจซ่อมโน้ตบุ๊กและไมโครคอมพิวเตอร์ การประกอบอาหารไทย ช่างขับรถยก ช่างเครื่องปรับอากาศ ช่างเชื่อมอาร์กโลหะด้วยมือ อาชีพอิสระ (วิธีทำดอกไม้จันทน์ (ดอกดารารัตน์) / วิธีการปั้นโอ่งซีเมนต์ / การผนึกรูปภาพบนชิ้นงานไม้) ช่างพ่นสีรถยนต์ ช่างไฟฟ้าอาคาร ภาษาญี่ปุ่น ภาษาเกาหลี และภาษาอังกฤษ สามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ http://eit.dsd.go.th/dsdtraining.php

สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา

เปิดคอร์สสอนทำอาหารออนไลน์กว่า 20 เมนู โดยสามารถเรียนฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย ไม่ต้องสมัครสมาชิกหรือลงทะเบียน เพราะจะสอนผ่าน Facebook Live และ YouTube ของทางสถาบัน www.facebook.com/ChitraladaTechnologyInstitute

ศูนย์พัฒนาและส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตแห่งภูมิภาคอาเซียน

ศูนย์พัฒนาและส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตแห่งภูมิภาคอาเซียน (SEAC : Southeast Asia Center) ได้ร่วมมือกับ ELSA สนับสนุนการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง จัดทำแคมเปญเพื่อสังคมเปิดแอพพลิเคชั่นฝึกภาษาอังกฤษ “ELSA Speak” ให้น้องๆ นักเรียน นิสิตนักศึกษาระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ถึงปริญญาตรีทั่วประเทศ ได้ใช้ช่วงเวลานี้เรียนรู้ทักษะภาษาอังกฤษ อัดแน่นด้วยบทเรียนและหลักสูตรกว่า 1,600+ บทเรียน ฟรีเป็นระยะเวลา 3 เดือน ลงทะเบียนได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 27 เมษายน 2563 ที่ https://elsaspeak.com/covid19-th

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ทางมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้เปิดสอน ‘การสร้างอินโฟกราฟิกเบื้องต้น’ โดยจะสอนตั้งแต่หลักการออกแบบและการสร้าง การเตรียมเนื้อหา การออกแบบ และข้อควรหลีกเลี่ยงในการออกแบบ ตลอดจนการสร้างอินโฟกราฟิกทั้งในรูปแบบ Still Infographic ด้วยโปรแกรม Microsoft Visio และ Motion Infographic ด้วย Powtoon โดยเปิดรับสมัครถึงวันที่ 18 เมษายนนี้ ที่ https://thaimooc.org/courses/course-v1:KU-MOOC+thesis001+2019_T1/about

มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์

คอร์สการบัญชีสำหรับผู้ประกอบการที่เหมาะกับผู้ประกอบการที่ต้องการรู้เรื่องระบบและวิธีการจัดทำบัญชี อาทิ งานด้านบัญชีเกี่ยวกับการบริการและการซื้อขายสินค้า ภาษีที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบการ ภาษีมูลค่าเพิ่ม ภาษีเงินได้หัก ณ ที่จ่าย และระบบบัญชีที่จำเป็นสำหรับการทำธุรกิจ โดยผู้จะสอนตั้งแต่ขั้นเริ่มต้น สนใจสมัครได้ที่ https://thaimooc.org/courses/course-v1:DPU-MOOC+dpu002+2019_T2/about

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

เปิดคอร์สสอน การออกเสียงภาษาอังกฤษและสัทศาสตร์ภาษาอังกฤษเบื้องต้น สำหรับใช้พัฒนาการออกเสียงภาษาอังกฤษโดยคอร์สนี้จะได้เรียนเกี่ยวกับทฤษฎีและกลไกของการผลิตเสียงพูด หน่วยเสียงพยัญชนะและสระในภาษาอังกฤษ หลักปฏิบัติในการออกเสียง ระดับของเสียง การเน้นเสียงและจังหวะของเสียง รวมถึงการนำหลักทฤษฎีเหล่านี้ไปใช้ได้จริง สมัครเรียนได้ที่ https://thaimooc.org/courses/course-v1:CMU-MOOC+cmu028+2019_T2/about

กันตนา เทรนนิ่ง เซ็นเตอร์

ทาง สถาบันกันตนา และ กันตนา เทรนนิ่ง เซ็นเตอร์ เปิดหลักสูตร “ห้องเรียนการแสดง @home (แอด home)” โดยมี ครูน้อง-พรสุดา ต่ายเนาว์คง นักแสดงที่ผันตัวมาเป็นผู้จัดและครูใหญ่ ของกันตนา เทรนนิ่ง เซ็นเตอร์จะมาสอนเรื่องราวการแสดงพื้นฐานรวมทั้งการฝึกการแสดงให้ได้ศึกษากันที่บ้าน ผู้ที่สนใจสามารถเข้าเรียนได้ที่ www.facebook.com/kantanatraining

คอร์สเรียนทั้งหมดนี้ ไม่ใช่แค่จะช่วยแก้เบื่อในช่วงกักตัว ไม่ใช่เสียเวลาว่างไปอย่างเปล่าประโยชน์ แถมยังอาจจะช่วยให้สามารถสร้างอาชีพรวมถึงเพิ่มทักษะในการทำงานให้เราได้ในอนาคตอีกด้วย