“ดร.โอลิเวอร์ ก็อตชัลล์” ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ กลุ่มธุรกิจอาหาร บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ล่าสุดบริษัทได้ทำการนำแบรนด์ “บี-ฟู้ดส์” ในเครือมาปรับปรุงเพื่อลุยตลาดเต็มตัว โดยแบรนด์บี-ฟู้ดส์นี้เป็นแบรนด์ที่เบทาโกรปั้นขึ้นเพื่อเจาะเซ็กเมนต์ “ตลาดสด” โดยเฉพาะ

สินค้าภายใต้แบรนด์บี-ฟู้ดส์จะเน้นเป็นสินค้าเนื้อสัตว์แปรรูปที่สามารถปรุงอาหารรับประทานได้ง่ายๆ เช่น ไส้กรอก นักเก็ต โบโลญ่า เน้นเจาะกลุ่มลูกค้าแม่บ้านสายประหยัด ต้องการอาหารทำทานง่ายที่บ้านและราคาไม่สูง

รวมถึงจะเข้าไปเจาะลูกค้าในกลุ่ม “รถทอด” และแม่ค้าตลาดนัดได้ด้วย เพราะสินค้าหลายตัวเหมาะกับการทำอาหารขาย เช่น ไส้กรอกคอกเทลไก่ (ไส้กรอกแดง), ไส้กรอกฮอทดอกไก่ (ไส้กรอกสีชมพู) หรือไก่ยอลายหินอ่อน

ดร.โอลิเวอร์กล่าวว่า เหตุที่ปีนี้เบทาโกรหันมาสนใจเซ็กเมนต์ตลาดสด เพราะพบว่าด้วยสภาวะเศรษฐกิจเช่นนี้ทำให้ลูกค้าบางกลุ่มเลือกที่จะลดงบในการจับจ่าย เปลี่ยนจากการซื้อสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตมาเดินตลาดสดแทน

โดยตลาดสดที่จริงแล้วถือเป็นตลาดสำคัญ เพราะสินค้าประเภทเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์แปรรูปมีมูลค่าหมุนเวียนในช่องทางขายนี้ปีละกว่า 40,000 ล้านบาท แต่เบทาโกรยังมีส่วนแบ่งน้อยมาก ขณะที่คู่แข่งในกลุ่มนี้เองมีไม่มาก มีบริษัทที่ถือเป็นเจ้าตลาดรายใหญ่ เช่น แหลมทองสหการ แต่เจ้าอื่นๆ มักจะเป็นบริษัทระดับท้องถิ่นมากกว่า

หลังจากนี้เบทาโกรจะเร่งโปรโมตแบรนด์ “บี-ฟู้ดส์” ผ่านการจัดคาราวานเข้าไปในตลาดสดเป้าหมายโดยตรง มีการทำแคมเปญแจกแบนเนอร์ ผ้ากันเปื้อน ร่ม ฯลฯ เพื่อให้เป็นที่จดจำของแม่ค้าและลูกค้าในตลาดสด รวมถึงส่งหน่วยขายเจาะกลุ่มพ่อค้าแม่ค้า และหากต้องการสั่งสินค้าเพื่อไปขายต่อสามารถสั่งกับเบทาโกรช็อปสาขาใกล้เคียงได้

• รู้จัก ‘แม่ไก่’ ไส้กรอกอีสาน 300 ล้าน เปลี่ยนวิกฤต COVID-19 เป็นโอกาสทำเงิน
• แกะสูตร “ไพโรจน์ ร้อยแก้ว” เจ้าของ “จ๊อดแฟร์” ปั้น “ตลาดนัดกลางคืน” อย่างไรให้โดน!

จุดขายของบี-ฟู้ดส์ต้องการสื่อสารให้เป็นแบรนด์ลูกของเบทาโกรที่ใช้มาตรฐานการผลิตแบบเดียวกัน จึงไว้ใจได้ในเรื่องความสะอาดปลอดภัย เพื่อจะแข่งขันกับกลุ่มสินค้าแบรนด์ท้องถิ่นให้ได้ และในกรณีกลุ่มแม่ค้าจะเน้นเรื่องการทำกำไร มีช่องว่างราคาให้ขายต่อ

ดร.โอลิเวอร์กล่าวว่า ปกติบี-ฟู้ดส์มียอดขายเพียงปีละ 700-800 ล้านบาท แต่หลังปรับปรุงแบรนด์ใหม่ในครั้งนี้คาดว่าจะทำให้ปีหน้าบี-ฟู้ดส์ทำยอดขายเติบโตได้เป็นเท่าตัว

สำหรับผลประกอบการของ บมจ.เบทาโกร รอบ 6 เดือนแรกปี 2567 ทำรายได้ไป 54,502 ล้านบาท และมีกำไรสุทธิ 503.73 ล้านบาท