“ปลอดเชื้อ” เทรนด์ใหม่น้ำผลไม้

เมื่อ “ฟรุ้ตฟิตฟอร์ฟัน” น้ำผลไม้ 15% จากกระทิงแดงมาทีหลังในตลาดน้ำผลไม้ แน่นอนย่อมเต็มไปด้วยความกดดัน ทำให้ต้อง “คิดต่าง” และ “มีทีเด็ด” มิหน้ำซ้ำต้องต่อกรกับคู่แข่งแบรนด์นอกทั้งสแปลชและทวิสเตอร์

จุดขายที่ถูกโปรโมตอย่างหนัก คือ การเป็นน้ำผลไม้รายแรกที่ชูดจุดขายเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์แบบใหม่ Cold Aseptic Filling แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะสื่อสารกับผู้บริโภคให้ตอบรับกระแสนี้ได้โดยเร็ว

ความต่างที่ สุวรรณดี ไชยวรุตม์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท ที.ซี.ฟาร์มาซูติคอล อุตสาหกรรมจำกัด เชื่อว่าจะเป็นจุดขายก็คือ ระบบการผลิต และเมดเลย์น้ำส้ม เป็นการผสมน้ำส้มจาก 3 สายพันธุ์ ซึ่งให้รสชาติแตกต่างกัน

ระบบการผลิตที่ว่านี้ คือ การบรรจุเย็นแบบปลอดเชื้อ ไม่ใส่สารกันเสียและสีสังเคราะห์ ใช้ชื่อจดทะเบียนว่า Cold Aseptech เยอรมัน พร้อมฉายภาพความ “น่ากลัว” ของเทคโนโลยีแบบ Hot Filled ผ่าน TVC “ฉีด-ต้ม-พ่น”

แม้ว่าต้องใช้เงินลงทุนกับเทคโนโลยี 1,000 ล้านบาท แต่เธอเชื่อว่าคุ้มค่า เพราะจะใช้ผลิตเครื่องดื่มใหม่ๆ ของกระทิงแดงต่อไปในระยะยาว

นอกจากนี้ บริษัทผู้ผลิตเครื่องดื่มทั่วโลกโดยเฉพาะแถบยุโรปและสหรัฐฯ เริ่มหันมาใช้เทคโนโลยีบรรจุแบบ Cold Aseptic Filling มากขึ้น ตามเทรนด์สุขภาพ ทำให้ไม่จำเป็นต้องลงทุนด้าน CSR เพิ่มเติม เพราะเป็น CSR ที่มีอยู่ในโปรดักส์ทุกขวดแล้ว

แต่ขณะนี้สิ่งที่เธอต้องเหนื่อยหนักคือ การ Educate ผู้บริโภคให้เข้าใจและตระหนักถึงประโยชน์ของโปรดักส์ที่ผลิตจากเทคโนโลยีนี้ให้ได้เสียก่อน

ทั้งนี้ตั้งเป้าส่วนแบ่งการตลาดปีแรก 10% ในเซ็กเมนต์ Super Economy ซึ่งมีอัตราการเติบโตสูงที่สุด และมีผู้นำในเซ็กเมนต์บนลงมาเล่นด้วยถึง 2 ราย คือ ทิปโก้ คูล ฟิต ซึ่งใช้เทคโนโลยีชนิดเดียวกันแต่ไม่ได้โปรโมตเป็นจุดขายแต่อย่างใด ส่วนมาลีส่ง จู๊ซ มิกซ์ คูล แม็กซ์ ด้วยจุดขายเย็น สดชื่น แต่ไม่ซ่า

ปีที่ผ่านมาตลาดน้ำผลไม้เติบโตด้านมูลค่ากว่า 14% และคาดว่าจะเป็นตลาดที่มาแทนน้ำอัดลมได้ เพราะเน้นเรื่อง Refreshment เหมือนกัน

ตลาดน้ำผลไม้ปี 2550 มูลค่า 7,300 ล้านบาท (by segment)
100% Premium 39%
40% Medium 7%
25% Economy 31%
Super Economy 17%
Others 6%

Media Spending ของแบรนด์น้ำผลไม้ (หน่วย : baht’000s)
2551 (Q1) 2550 2549
สแปลช 29,927 75,617 108,071
ทรอปิคานา ทวิสเตอร์ 7,265 15,457 100,519
ดีโด้ 3,330 22,391 23,075