ถือเป็นข่าวดีสำหรับคนรักสุขภาพหรือคนที่ต้องระมัดระวังในการบริโภคอาหาร เพราะ Kirin (คิริน) บริษัทผลิตอาหารและเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ของญี่ปุ่น ได้เปิดตัว ‘ถ้วยไฟฟ้าเพิ่มรสเค็ม’ (Electric Salt Cup) และ ‘ช้อนไฟฟ้าเพิ่มรสเค็ม’ (Electric Salt Spoon) สำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคโซเดียมโดยไม่เสียรสชาติความอร่อย
สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ เป็นการใช้เทคโนโลยีการปล่อยกระแสไฟฟ้าอ่อนๆ และปลอดภัยเข้าสู่อาหาร เพื่อให้ผู้ใช้รับรู้รสชาติเค็มและอูมามิของอาหารแม้จะมีโซเดียมต่ำได้ชัดเจนยิ่งขึ้น โดยเทคโนโลยีนี้สามารถเพิ่มการรับรู้รสเค็มได้ประมาณ 1.5 เท่า และทั้งสองผลิตภัณฑ์สามารถทำความสะอาดในเครื่องล้างจานได้
อย่างไรก็ตาม Kirin เน้นย้ำว่า ถ้วยไฟฟ้าเพิ่มรสเค็มและช้อนไฟฟ้าเพิ่มรสเค็ม ‘ไม่ใช่อุปกรณ์ทางการแพทย์’ และไม่เหมาะกับเด็ก รวมถึงผู้ที่ใช้เครื่องกระตุ้นหัวใจหรือผู้ที่ติดตั้งอุปกรณ์ไฟฟ้าทางการแพทย์ในร่างกาย
ทั้งนี้ Kirin ได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ทั้งสองผ่านช่องทางออนไลน์ไปเมื่อ 9 กันยายน 2025 ก่อนจะขยายสู่ร้านค้าปลีกในเดือนพฤศจิกายน และตั้งเป้าที่จะนำนวัตกรรมนี้ไปบุกตลาดเอเชียภายในปี 2026 เพื่อตอบรับเทรนด์กระแสการดูแลสุขภาพและสังคมผู้สูงอายุที่กำลังเติบโตเป็นอย่างมาก
ที่มา
https://www.kirinholdings.com/en/newsroom/release/2025/0909_01.html
https://www.japantimes.co.jp/news/2025/09/10/japan/kirin-electric-cup-enhances-salty-taste/
