“พรานทะเล” แตกไลน์ธุรกิจครั้งใหญ่ เปิด “พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด” ร้านอาหารทะเล จานด่วนเต็มรูปแบบ

9 มีนาคม (กรุงเทพฯ) – พรานทะเลทุ่มงบกว่า 10 ล้านบาท ลุยเปิด “พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด” ประเดิมสาขาแรกที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชู 3 ความโดดเด่น “สด – อร่อย – ประหยัด” หวังเป็นช่องทางสร้างให้แบรนด์ “พรานทะเล” เข้าถึงตัวและจับใจผู้บริโภคทุกกลุ่มเป้าหมาย ตั้งเป้ายอดขายปีแรกประมาณ15 ล้านบาท

นายอนุรัตน์ โค้วคาสัย ผู้จัดการทั่วไปและผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท พรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง จำกัด เปิดเผยว่า การขยายธุรกิจของพรานทะเลสู่ธุรกิจอาหารฟาสต์ฟู้ด ในชื่อ “พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด”จะเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการขยายฐานผู้บริโภคของพรานทะเล ทำให้แบรนด์ “พรานทะเล” สามารถเข้าถึงตัวผู้บริโภคเป้าหมายได้มากขึ้น และสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ทุกเพศทุกวัยและทุกความต้องการ เพราะ “พรานทะเล” มีศักยภาพทั้งความเชี่ยวชาญในการหาวัตถุดิบอาหารทะเล และมีระบบการผลิตที่ได้มาตรฐาน

“พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด จะเป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคได้ทานอาหารที่ทั้งสด อร่อย และราคาประหยัด โดยมีจุดเด่นคือ การนำเสนอเมนูอาหารที่เป็นอาหารทะเลล้วนๆ ที่สดและอร่อย มีให้เลือกหลากหลายกว่า 70 เมนู โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้ปรุงอาหารเป็นอาหารทะเลที่สดผ่านการคัดสรรมาอย่างดี และจำหน่ายในราคาประหยัด ผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยสามารถรับประทานได้ ราคาจำหน่ายเริ่มต้นที่ 39 บาท สำหรับเมนูอาหารไทยและฟิวชั่นฟู้ด (Fusion Food) ส่วนเมนูอาหารญี่ปุ่น จะจำหน่ายตั้งแต่ 65-200 บาท นอกจากนี้ยังเน้นเรื่องการให้บริการที่รวดเร็ว เฉลี่ยต่อจานจะใช้เวลาในการปรุงประมาณ 7 นาที ซึ่งเป็นเวลาที่ได้สำรวจมาแล้วและเป็นเกณฑ์ที่ผู้บริโภคพึงพอใจ”

เมนูอาหารในร้าน “พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด” ประกอบด้วยเมนูอาหาร 3 ประเภท ได้แก่ เมนูอาหารไทย ทั้งหมวด ข้าวผัด ข้าวต้ม อาหารประเภทยำ ก๋วยเตี๋ยว เช่น ข้าวผัดกะเพราซีฟู้ด ข้าวผัดปลาเค็ม เมนูฟิวชั่นฟู้ด (Fusion Food) ที่ได้ดัดแปลงมาจากอาหารตะวันตกและปรับรสชาติให้ถูกปากผู้บริโภคคนไทย เช่น สเต็กแซลมอน เบอร์เกอร์แซลมอน นอกจากนี้ยังมีแอ๊พพิไทเซอร์ (Appetizer) เช่น ขนมปังกระเทียม เฟรนช์ฟราย และเมนูอาหารญี่ปุ่น เช่น ชุดซาชิมิ ข้าวปั้นหน้าต่างๆ

“บริษัทฯ ได้ใช้งบประมาณ 10 ล้านบาท สำหรับการเปิดตัวร้านพรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด โดยในส่วนของรูปแบบร้านบริษัทฯ ได้มอบหมายให้ เจดับบลิวที (JWT) เป็นผู้ออกแบบ โดยใช้งบประมาณกว่า 5 ล้านบาท ในการออกแบบและตกแต่งภายใต้แนวคิด Fresh from the Sea โดยการจำลองบรรยากาศกลิ่นอายและสีสันของทะเล เพื่อให้ผู้บริโภครู้สึกสนุกและเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศการทานอาหาร และเน้นการให้บริการที่ให้ลูกค้าได้รับความสะดวกสบายมากที่สุด เราจะมีพนักงานมารับออเดอร์จากลูกค้า จากนั้นจะใช้ระบบคอมพิวเตอร์สั่งเมนูอาหารแล้วนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะให้กับลูกค้า และชำระเงินที่เคาน์เตอร์ชำระเงิน เป็นมาตรฐานการให้บริการที่ไม่แพ้ฟาสต์ฟู้ดของต่างชาติ นอกจากนี้ ยังได้จัดสรรงบประมาณสำหรับกิจกรรมการตลาดและส่งเสริมการขาย เช่น การทำบัตรสมาชิกให้กับลูกค้าที่มาทานอาหาร โดยจะได้สิทธิพิเศษเป็นส่วนลด 10% สำหรับการทานครั้งต่อๆ ไป นอกจากนี้ยังมีโบว์ชัวร์ (Brochure) และแบนเนอร์ (Banner) ขนาดใหญ่ติดหน้าศูนย์การค้า เพื่อโฆษณาประชาสัมพันธ์ให้กลุ่มเป้าหมายรับรู้และสนใจมา ลิ้มลองรสชาติอาหารของพรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด”

นายอนุรัตน์ กล่าวต่อไปว่า “บริษัทฯ ตั้งเป้าหมายไว้ว่า พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด จะมียอดขายในปีแรก 15 ล้านบาท ทั้งนี้ ในปีแรกจะเน้นการพัฒนาการให้บริการในสาขาแรกนี้ก่อน แล้วจะนำผลตอบรับและข้อคิดเห็นของผู้บริโภคมาปรับปรุง เพื่อนำไปสู่แผนการขยายสาขาอื่นๆ ต่อไป โดยมีแผนจะขยายสาขาอีก 2-3 สาขา และจะใช้เงินลงทุนประมาณ 5 ล้านบาทต่อสาขา”

การขยายธุรกิจในครั้งนี้ มาจากจุดมุ่งหมายของบริษัทฯ ที่ต้องการให้แบรนด์ “พรานทะเล” เข้าถึงตัวและครองใจผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย โดยนับจากปีแรกที่เปิดตัวจนถึงปัจจุบัน ธุรกิจภายใต้แบรนด์ “พรานทะเล” ได้เติบโตอย่างรวดเร็วด้วยการนำเสนออาหารทะเลหลากหลายรูปแบบผ่านช่องทางการจำหน่ายหลายช่องทาง ประกอบด้วย อาหารทะเลแช่แข็งทั้งประเภทพร้อมปรุง (Ready-to-Cook) และพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) วางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและโมเดิร์นเทรดกว่า 210 จุดทั่วประเทศ คีออส (Kios) จำหน่ายอาหารประเภทซูชิ วางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและโมเดิร์นเทรด กว่า 35 สาขา และจะขยายให้ครบ 70 สาขาในปลายเดือนมีนาคมนี้ พรานทะเล เอ็กซ์เพรส มีล (Prantalay Express Meal) เป็นร้านจำหน่ายอาหารทะเลพร้อมรับประทานหลากหลายเมนูที่สถานีรถไฟหัวลำโพง รถโมบาย พรานทะเล 1 คัน จำหน่ายพรานทะเลขนาดมินิ โดยเคลื่อนที่ไปตามหมู่บ้าน และล่าสุดเปิดตัว พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด ร้านอาหารทะเลจานด่วนเต็มรูปแบบ

พบกับ “พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด” สด อร่อย ราคาประหยัด ที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 3

ข้อมูล – พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด

สถานที่ตั้ง: ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 3
ขนาดพื้นที่: 210 ตารางเมตร
รูปแบบร้าน: เป็นร้านจำหน่ายอาหารทะเลจานด่วน ภายใต้ชื่อ “พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด”
แนวคิดการตกแต่งร้าน:
‘Fresh from the Sea’ ด้วยการจำลองบรรยากาศกลิ่นอายและสีสันของทะเลมาไว้ในร้าน ให้เป็นเสมือนหนึ่งนั่งอยู่ในเรือ “พรานทะเล” เช่น พื้นภายในร้านที่ได้รับการออกแบบให้คล้ายคลึงกับน้ำทะเล กระจกโดยรอบที่มีปลาทะเลสีสันสดสวยมาแหวกว่าย โต๊ะเก้าอี้ภายในร้านที่มีสีสันของสัตว์ทะเลนานาชนิด เพื่อให้ผู้บริโภครู้สึกเพลิดเพลินและสนุกกับการรับประทานอาหาร
จุดเด่นของ พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด:
? จำหน่ายเมนูอาหารทะเลล้วนๆ ที่สดและอร่อย รวมกว่า 70 เมนู ประกอบด้วย
– เมนูอาหารไทย เช่น ข้าวราดกระเทียมพริกไทยชาวเล ข้าวต้มเก๋าโม่โม่! ยำคลื่นทะเล เป็นต้น
– เมนูฟิวชั่น ฟู้ด (Fusion Food) เช่น สเต็กแซลมอน ไวท์ซอส เบอร์เกอร์แซลมอน สปาเก็ตตี้ผัดโตเกียว เป็นต้น
– เมนูอาหารญี่ปุ่น เช่น ข้าวหน้าปลาเทริยากิ ซาชิมิรวมมิตร ข้าวปั้นพรานทะเล ซุปมิโสะ เป็นต้น
? ราคาประหยัด จำหน่ายในราคาเริ่มต้นที่ 39 บาท เมนูอาหารญี่ปุ่น ราคาจำหน่ายตั้งแต่ 65-200 บาท
? การให้บริการที่รวดเร็ว เฉลี่ยต่อจานจะใช้เวลาปรุงประมาณ 7 นาที

พบกับ “พรานทะเล ฟาสต์ ซีฟู้ด” สด อร่อย ราคาประหยัด ที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 3