การท่องเที่ยวเป็นอุตสาหกรรมที่มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและเป็นตัวขับเคลื่อนเศรษฐกิจ และอุตสาหกรรมต่างๆ ในโลก โดย
เฉพาะในประเทศไทยที่ภาคธุรกิจ สังคมและอุตสาหกรรมได้ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหิดลได้ตระหนักถึงความสำคัญของตลาดแรงงานในด้านนี้ จึงเปิดสอนหลักสูตรศิลปศาสตร์ 2 สาขาได้แก่
1. การพัฒนาการท่องเที่ยวและการท่องเที่ยวเชิงยั่งยืน
2. การบริหารอุตสาหกรรมการบริการ
ทั้งสองหลักสูตรนี้สอนให้นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติจริงควบคู่กับการเรียนด้านทฤษฎี เพื่อให้นักศึกษามีทักษะทางอาชีพที่ดี และสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมทุกแขนงทั่วโลกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิทยาลัยฯ เน้นให้นักศึกษาได้เน้นให้เรียนรู้ และรอบรู้ในทุก ๆ ด้าน (Liberal Arts) ประกอบการฝึกปฏิบัติงานจริง ณ สถานที่จริง ถึง 2 ครั้ง โดยครั้งแรก เป็นการฝึกปฏิบัติงาน ณ ศูนย์ปฏิบัติการโรงแรมศาลายาพาวิลเลียนในสี่ส่วนงาน ได้แก่ แผนกต้อนรับ แผนกครัว แผนกแม่บ้าน และแผนกอาหารและเครื่องดื่ม ส่วนครั้งที่สองเป็นการฝึกปฏิบัติ ณ สถานประกอบการด้านอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ
หากนักศึกษาที่ศึกษาสาขาการพัฒนาการท่องเที่ยวและการท่องเที่ยวเชิงยั่งยืน มุ่งศึกษาการบริหารงานธุรกิจการท่องเที่ยว สายการบิน การวางแผน พัฒนา และการบริหารจัดการอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว รวมทั้งการศึกษาผลกระทบของการท่องเที่ยวต่อเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม ตลอดจนการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ที่มุ่งให้เกิดการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างสูงสุดแต่ไม่ทำลายธรรมชาติโดยมีการวางนโยบาย และการบริหารกลยุทธ์อย่างมีประสิทธิภาพ หลังจากจบการศึกษามีโอกาสได้ทำงานด้านธุรกิจการท่องเที่ยวในองค์กรทั้งภาครัฐและภาคเอกชนในประเทศและต่างประเทศส่วนผู้ที่ศึกษาสาขาอุตสาหกรรมการบริการ สาขานี้เน้นด้านคุณภาพและการบริการภายในโรงแรม ตั้งแต่ การบริหารด้านอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงขั้นตอนการผลิต การบริหารงานด้านการจัดประชุม การแสดงสินค้า ฯลฯ โดยบัณฑิตสามารถไปประกอบอาชีพด้านการโรงแรม แอร์โฮสเตส หรือธุรกิจบริการอื่น ๆ ได้ สำหรับความก้าวหน้าในสายอาชีพทั้งสองสาขาวิชานั้น ภายใน 5 ปีข้างหน้าอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการในประเทศไทยต้องการผู้สำเร็จการศึกษาในด้านดังกล่าวจำนวนมาก ทำให้บัณฑิตเหล่านั้นสามารถก้าวไปสู่ตำแหน่งผู้บริหารระดับกลาง และระดับสูงในสายวิชาชีพทั้งภายในประเทศและต่างประเทศได้เป็นอย่างดี
ติดต่อสอบถามได้ที่ วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล โทร.0-2441-5090
หรือเยี่ยมชมได้ที่ www.muic.mahidol.ac.th
