มร.ปีเตอร์ คาเปรซ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ประกาศ แต่งตั้ง เจมส์ อึ้ง เป็นหัวหน้าพ่อครัว ห้องอาหารจีน มาน โฮมีผลตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป
เชฟ อึ้ง เป็นชาวสิงคโปร์ซึ่งเชี่ยวชาญการปรุงอาหารจีนแบบกวางตุ้ง เขาได้นำเอาเมนูสร้างสรรค์ใหม่ ๆ มาเสริมให้เมนูห้องอาหารจีนมีความหลากหลายมากขึ้น และปรับรสชาดให้เป็นแบบกวางตุ้งแท้ ๆ
เชฟ อึ้ง มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารยาวนานกว่า 30 ปี เขาเคยร่วมงานกับห้องอาหารจีนในโรงแรมชื่อดังหลายแห่ง อาทิ โรงแรมเทรดเดอร์ ปักกิ่ง โรงแรมแชงกรีล่า สิงค์โปร์ โรงแรมฮิลตันอินเตอร์เนชั่นแนล สิงค์โปร์ และก่อนจะมาร่วมงานกับโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ นั้น เขาทำงานที่ โรงแรมแชงกรีล่า กรุงนิวเดลี ประเทศอินเดีย
ขอเชิญท่านมาสัมผัสและลิ้มลองอาหารฝีมือเยี่ยมของเชฟอึ้งที่ห้องอาหารจีน มานโฮ ได้ทุกวัน มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 น – 14.30 น. มื้อค่ำเวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. สำรองที่นั่งโทร. 02 656 7700 ต่อ 4245
