เพื่อแสดงความจงรักภักดี เนื่องในวโรกาสสมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถทรงมีพระชนมายุครบ 76 พรรษา อมารีออคิดรีสอร์ทแอนด์ทาวเวอร์ พัทยา ได้จัดให้มีการจำหน่ายเค้กลำไย ซึ่งมีความยาวถึง 76 เมตร ในระหว่างวันที่ 9-12 สิงหาคม 2551 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเซ็นเตอร์ พัทยา
โดยในปีนี้ได้รับความร่วมมือจากหลายหน่วยงาน อาทิ มูลนิธิโครงการหลวง ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเซ็นเตอร์ พัทยาที่ว่าการเมืองพัทยาและโสภณเคเบิ้ลทีวี ให้ความอนุเคราะห์ในการถ่ายทอดสด นอกจากการขายเค้กลำไยเพื่อสุขภาพ ยังมีการออกงานและจำหน่ายสินค้าของมูลนิธิโครงการหลวง การประกวดแม่ร้องลูกเต้น การประกวดการตกแต่งหน้าเค้ก “เค้กนี้เพื่อแม่” โดยเน้นการแสดงความสามารถของน้องๆที่เข้าร่วมการแข่งขันจากโรงเรียนในสังกัดเมืองพัทยากว่า 10 แห่ง
รายได้ส่วนหนึ่งนำไปสมทบทุนโครงการเหรียญบาทเพื่อชีวิต ซึ่งเป็นโครงการของเครือโรงแรมอมารี เพื่อช่วยเหลือเด็ก ๆในถิ่นทุรกันดารในพื้นที่ห่างไกลที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ ให้ได้รับการพัฒนาคุณภาพชีวิตทางการศึกษาให้ดีขึ้นต่อไปในอนาคต
อมารีออคิดรีสอร์ทแอนด์ทาวเวอร์ ตั้งอยู่บริเวณชายหาดพัทยาเหนือ โรงแรมให้บริการห้องพักหรูหราจำนวนทั้งสิ้น 525 ห้อง เป็นห้องพักจำนวน 297 ห้อง ณ อาคารโอเชี่ยนทาวเวอร์ ซึ่งรวมห้องชุดและห้องพักบนชั้นผู้บริหาร (ฮอร์ไรซันคลับ) พร้อมระเบียงส่วนตัว และที่อาคารการ์เด้นวิงให้บริการห้องพักและห้องชุด 228 ห้อง ห้องพักส่วนใหญ่มีระเบียงส่วนตัว โรงแรมยังเพียบพร้อมด้วยบริการห้องอาหารหลากหลาย รวมทั้งห้องอาหารและบาร์มันตรา พร้อมบริการห้องประชุมขนาดใหญ่และเล็ก รวมถึงอรันดาบอลรูมอันทันสมัย นอกจากนั้นยังมีบริการเสริมสร้างความสุข ความเพลิดเพลินต่างๆ เช่น สระว่ายน้ำกลางแจ้งสองแห่ง อีกทั้งยังตั้งอยู่ไม่ไกลจากศูนย์กีฬาทางน้ำและสนามกอล์ฟอีกด้วย
