Sebel Pier One เป็นโรงแรมแห่งแรกของ Sydney ที่สร้างอยู่บนและยื่นออกไปในน้ำ โดยตั้งอยู่ในเขต The Rocks สถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ของ Sydney มีทั้งหมด 161 ห้อง ประกอบด้วย “Stylist Guestrooms” จำนวน 132 ห้อง “King Rooms” จำนวน 19 ห้อง และ Suite อีก 10 ห้อง
แต่ละห้องมีการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างกันไป โดยคงเน้นความงามของสถาปัตยกรรมของอู่เรือโบราณ หรือที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า “Wharf” และวิวภายนอกที่แบ่งเป็น 2 วิวคือ มีห้องจำนวน 79 ห้องที่มองเห็นวิว Walsh Bay และห้องที่เหลือมองเห็น Sydney Harbour Bridge ส่วนห้อง lobby ของโรงแรมตกแต่งด้วยสไตล์ “contemporary chic architecture” ซึ่งให้ความรู้สึกถึงวิญญาณของ Sydney พื้นของห้องโถงเป็นกระจกใส มองเห็นน้ำทะเลครามเบื้องล่าง เป็นการผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรมเก่าที่ตกทอดสืบมากับวิถีชีวิตความเป็นอยู่สมัยใหม่
Sebel Pier One เป็นโรงแรมภายใต้การบริหารของกลุ่มบริษัท Mirvac ซึ่งเป็นบริษัทมหาชนของออสเตรเลียที่มีมูลค่าถึงสามพันล้านเหรียญออสเตรเลีย โดย Mirvac พัฒนาและลงทุนทั่วทวีป Australia รวมถึง New Zealand ด้วย โดยปัจจุบัน Mirvac มีโรงแรมและรีสอร์ตภายใต้การดูแลทั้งสิ้นกว่า 2,500 ห้อง
