Meido Café (ออกเสียงว่า เมอิโดะ คาเฟ่) มาจากคำในภาษาอังกฤษ Maid Café ถ้าเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า Meido Kissa แปลว่า ร้านขายเครื่องดื่มชาหรือกาแฟ อาหาร รูปแบบใหม่ที่มีพนักงานแต่งตัวเป็นคนรับใช้ โดยจำลองบรรยากาศภายในร้าน เหมือนกับการ์ตูนแอนิเมชั่นของญี่ปุ่น
เมื่อลูกค้าเปิดประตูเข้ามา Maid จะพูดต้อนรับว่า “Okaerinasai, Goshujinsama ขอต้อนรับคุณผู้ชายกลับสู่บ้านค่ะ”
ภายใต้คอนเซ็ปต์ของคนรับใช้ที่บริการเจ้าของบ้านหรือคฤหาสน์ Maid มักจะคุกเข่าในการสั่งอาหาร บางร้านมีบริการพิเศษถึงขั้นป้อนอาหารให้กับคุณผู้ชายด้วยจะมีค่าบริการชาร์จเพิ่มเติม ส่วนบริการและการพูดจาของ Maid ต้องทำให้คุณผู้ชายรู้สึกพึงพอใจและผ่อนคลายมากที่สุดเสมือนได้กลับมายังคฤหาสน์จริงๆ
เมื่อลูกค้าออกจากร้านบรรดา Maid ก็จะกล่าวอำลาว่า “Itterasshaimase,Goshujinsama จะรอคอยคุณผู้ชายกลับบ้านนะคะ”
Meido Café เริ่มได้รับความนิยมจาก Akihabara แหล่งขายอุปกรณ์ไอที เมื่อราว 2-3 ปีที่ผ่านมากลายเป็นโมเดลธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ โดยเฉพาะกลุ่มที่ถูกเรียกว่า “Akiba-kei*”
ปัจจุบัน Meido Café กระจายอยู่แทบทุกเมืองใหญ่ทั่วญี่ปุ่นและยังขยายวงกว้างออกไปในเกาหลี, ไต้หวัน, จีน, อเมริกา และบางประเทศในยุโรปด้วย ร้านนวดผ่าเท้า ร้านตัดผม ฯลฯ นำคอนเซ็ปต์นี้ไปใช้ แต่จับกลุ่มลูกค้าผู้หญิง ซึ่งมักจะถูกเรียกว่า “คุณผู้หญิง”
หมายเหตุ : คำจำกัดความง่ายๆของ Akiba-kei* หมายถึงกลุ่มคนที่เป็นตัวแทนของ Subculture ที่มักจะรวมกลุ่มกันที่ Akihabara มีสังคม แนวคิด ความนิยม แฟชั่นการแต่งตัวรวมถึงภาษาเฉพาะกลุ่มที่ถอดแบบมาจากการ์ตูนแอนิเมชั่นญี่ปุ่น ส่วนใหญ่มีความชอบและความเชี่ยวชาญทางด้านอุปกรณ์และเครื่องใช้ไฟฟ้่า คอมพิวเตอร์และเกมเป็นพิเศษ
