Tag: ร้านสเต็ก

หลังผ่านโควิด-19 มาได้ “Sizzler” ยังต้องเผชิญอีกหนึ่งปัญหาคือ ‘เสียงตำหนิ’ จากลูกค้ากับความหลากหลายบน “สลัดบาร์” ที่ลดลง แต่บริษัทไม่นิ่งนอนใจ นำ feedback มาปรับแก้ไขสลัดบาร์ให้หลากหลายขึ้นแล้ว // ขณะที่กลยุทธ์ปีหน้าจะได้เห็นเมนูสเต๊ก “พรีเมียม” มากขึ้น จากเทรนด์ผู้บริโภคนิยมอาหารชั้นเลิศ สอดคล้องกับทิศทางบริษัทต้องการดึงลูกค้ากลุ่มทานเพื่อการเฉลิมฉลองเข้ามาให้บ่อยขึ้น

หลังจากที่ "ซานตา เฟ่" ร้านสเต๊กชื่อดังได้เข้ามาอยู่ภายใต้ชายคาของบริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จำกัด ในเครือสิงห์ คอร์เปอเรชั่น ดูเหมือนว่าจะมีการเคลื่อนไหว และนวัตกรรมใหม่ๆ อยู่เสมอ ล่าสุดได้เปิดตัวโมเดลใหม่ "ซานตา เฟ่ อีซี่" เน้นบริการด่วนทันใจ ปักหมุดโลเคชั่นนอกศูนย์การค้า ชูจุดเด่นด้วยบริการ Self Service ตอบรับไลฟ์สไตล์คนเมือง ต้องบอกว่าธุรกิจร้านอาหารในยุคนี้ มีเพียงแค่หน้าร้านอย่างเดียว โมเดลเดียวคงไม่เพียงพอต่อการเข้าถึงผู้บริโภค จึงได้เห็นการพัฒนาสู่บริการเดลิเวอรี่...

Sizzler เปิดมาตรการความปลอดภัยเมื่อรับประทานอาหารภายในร้าน โดยมีการเปลี่ยนการให้บริการสลัดบาร์จากที่ลูกค้าต้องบริการตัวเอง เป็นการสั่งกับพนักงาน เพื่อลดการสัมผัส พร้อมกับการปรับเมนูให้เข้ากับสถานการณ์ด้วย

มองดูธุรกิจเดลิเวอรี่ โตเอาๆ อยู่พักใหญ่ ในที่สุดเชนร้านอาหาร “ซิซซ์เลอร์”ไทย ร้านสเต็กที่มีสลัดบาร์ในร้านเป็นจุดขาย ของค่ายไมเนอร์ ฟู้ด ยังต้องตัดสินใจลุยให้บริการ “เดลิเวอรี”ด้วยตัวเอง